據(jù)大量的病理學(xué)檢驗(yàn)資料顯示，每日飲酒量應(yīng)以每公斤體重1g，為預(yù)防肝 損害的安全上限，即60kg體重的人，理論安全高限為60度的白酒100ml。但從 廣泛的人群考慮，人對(duì)酒精敏感性的個(gè)體差異較大，故安全量應(yīng)不超過每日 45g/60kg體重，或相當(dāng)于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒時(shí)應(yīng)攝取較足量 的食物，使胃內(nèi)容物 中的酒精濃度不超過0.5％?？刂圃诖怂剑话悴粫?huì)影響健康，而且有促進(jìn) 消化液分泌和增進(jìn)食欲的效果。

酒幾乎是現(xiàn)在社會(huì)逢年過節(jié)走親訪友的必備佳品，很多酒品還特備名貴，也有很多關(guān)于飲酒的行酒令，比如說，感情深，一口悶，感情淺，舔一舔之類的。很多人自酒場(chǎng)上喝起酒來就忘記飲酒過量的危害了。過量飲酒會(huì)導(dǎo)致乙醇中毒，嚴(yán)重的酒精中毒甚至有生命危險(xiǎn)。所以，大家一定要注意不要飲酒過量。適當(dāng)小酌還是對(duì)身體有好處的。 白酒有的是勾兌而成，有的是以谷物為原料，加酒精發(fā)酵后蒸煮，蒸餾而制成的蒸餾酒。一般來說，每天喝25克到60克白酒對(duì)身體有一定的好處，白酒首先能夠促進(jìn)血液循環(huán)，大家都知道，喝酒后人容易臉紅，眼紅就是血液循環(huán)加快的緣故。適當(dāng)飲酒還可以調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病。有時(shí)候喝點(diǎn)酒就有食欲，這說明適量飲酒也可以增加食欲，幫助消化。常言道，借酒消愁，酒會(huì)暫時(shí)麻痹神經(jīng)，適當(dāng)飲酒有緩解緊張，放松神經(jīng)，暫時(shí)減壓的作用。正因?yàn)槿绱?，市?chǎng)上有很多的藥酒售賣，據(jù)說有養(yǎng)生 作用。很多愛喝酒的老年人都買來適當(dāng)飲用養(yǎng)生。 但是，有些有特殊疾病的人是不能飲酒的，少量也不行。比如說肝病，胃病的人，都不適合飲酒，他們飲用白酒會(huì)加重病情，因?yàn)榫凭珪?huì)刺激為黏膜，也要經(jīng)過肝臟排出體外。另外孕婦，處在經(jīng)期的女子，或處在發(fā)育期的男女，失血等這一類人群不適合飲酒。以免影響生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。就算是適合飲酒的人群，也最好少量飲酒。白酒一天酒精的攝入量不建議超過14克。適當(dāng)?shù)娘嬀齐m說可以養(yǎng)生，但是如果掌握不了標(biāo)準(zhǔn)，還是不要每天飲酒為好。畢竟養(yǎng)生的方法很多，有的比這個(gè)方法安全的多。如果對(duì)酒精過敏就更不建議飲酒了。 所以，酒雖然科學(xué)上有養(yǎng)生的好處，但是，有些人不能準(zhǔn)確把握飲酒量，還是非必要不要喝酒為好。大家在一起聚餐，小酌一下，也要根據(jù)自己的身體狀況綜合考慮，一定不要因?yàn)轱嬀茡p害自己的身體健康。

古往今來，不少人認(rèn)為適量的飲酒是有益于健康的，因?yàn)樗苫钛龠M(jìn)血液循環(huán)。遇到喜事，以酒助興。遇到悲事，以酒解愁。但是，不論何時(shí)，我們喝酒都得飲酒適量，適可而止。 那么每天飲多少酒，才算是安全量呢？這是一個(gè)很難回答的問題。其實(shí)根據(jù)個(gè)人的酒精耐受程度而定。這其中最主要的因素，如年齡，情緒，環(huán)境等方面的影響。一般來說，一個(gè)體重60公斤的人，喝60度的白酒，每天最多喝50毫升，也就是1兩。 不論是飲酒助興還是借酒消愁，都應(yīng)該考慮醉酒對(duì)人體的傷害。飲酒最最忌諱的就是醉酒，急性中毒。以往人們總認(rèn)為醉酒是酒精的單一的作用，其實(shí)不全對(duì)。因?yàn)榫凭梢砸鹬袠猩窠?jīng)的麻痹，但是酒精中的乙醛卻是罪魁禍?zhǔn)祝鸬闹卸痉磻?yīng)，完全不是酒精可同日而語。 所以說，50毫升白酒是一般正常人的安全量，有少數(shù)人，如果對(duì)酒精是過敏的，其安全量自然低一些。 下面幾種情況下，來自于人們的生活經(jīng)驗(yàn)，或許有些參考價(jià)值。 1、身材高大的人比身材矮小的人多一些血液，所以在喝相同量的酒時(shí)，身材高大的人血液中的酒精濃度比身材矮小的人低。（這就是北方人比南方人稍微能喝那么一點(diǎn)點(diǎn)的原因） 2、 如果胃里已經(jīng)有食物，那么酒精被吸收的速度就會(huì)漸緩，一邊吃一邊喝那就更好。所以說，喝酒的時(shí)候，最好先吃點(diǎn)東西，尤其是吃些肉效果更好。 3、喝高度酒比喝低度酒更加容易增加血液中的酒精含量，當(dāng)然喝得快也比喝得慢更容易吸收酒精。如果你大口喝下一口白酒，酒精很快就被吸收。如果你慢慢地喝一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 這也是許多人不愛喝快酒的原因，真的是三杯下肚，直接上頭，東南西北也找不到。 4、身體的耐受度也是一個(gè)因素，經(jīng)常喝酒的人，會(huì)逐漸適應(yīng)血液中含有大量酒精的情況，大腦也會(huì)逐漸習(xí)慣整天泡在酒精里。 最后想說的是，長(zhǎng)期酗酒的人，表面上看上去說話很利落，但他們的腦部及身體已經(jīng)是遭受了傷害的。 再則長(zhǎng)期酗酒的話，會(huì)導(dǎo)致人體血液中的酒精濃度始終維持在一個(gè)水平線，當(dāng)身體逐漸適應(yīng)之后，會(huì)需要更大量的酒精，才能產(chǎn)生飲酒后這種快樂微醺等作用，漸漸地這些人就有了一種依賴性，逐漸惡化成了酒癮。