出名的有： 高祖酒 泥池酒 雙溝酒 沛公酒 價錢要看你買的規(guī)格了.

很少有人喝這種酒了，以前在徐州很出名，好像是因為什么個別廠商的質量導致這個品種酒整體沒落

泥池酒不錯、找代理你求去把、那是給你面子、

紅杉樹 .蓮花泉

蛇sha湯 烙饃 紅杉樹 是徐州的特產 但是 煙酒類的沒有

蘇煙

蘇煙很有名

狗肉，羊肉，黑貓牌小孩酥，蜜三刀，羊角蜜，牛蒡，富士蘋果，沛公酒

特產也就是小孩酥糖 蜜三刀 牛角蜜 牛蒡 狗肉 驢肉等等 我個人認為那個明帝捆香蹄好吃 他們廠的都好吃

有我們豐縣的大莎河蘋果、還有燒餅加狗肉、米線、冷面…

烙饃卷馓子

徐州人~~

我來說吧···地鍋雞（你帶不走，哈哈）。。。烙饃。。。小兒酥。。。沛縣狗肉。。。牛蒡。。。云片糕。。。綠豆糕。。。沙溝香油。。。窯灣綠豆燒。。。蛙魚。。。還有啥來著。。。紅杉樹。。。酥糖。。。蜜三刀。。。苔干菜。。。蘆筍。。。泥池酒。。。冬桃。。。草編治具。。。鹽豆（辣豆）。。。徐州百珍堂特產打禮包，里面什么都有

大福源東面有一家不錯的在老紡織廠大門對面

早上好！給您說說吧--地鍋雞（你帶不走，哈哈）。。。烙饃。。。小兒酥。。。沛縣狗肉。。。牛蒡。。。云片糕。。。綠豆糕。。。沙溝香油。。。窯灣綠豆燒。。。蛙魚。。。還有啥來著。。。紅杉樹。。。酥糖。。。蜜三刀。。。苔干菜。。。蘆筍。。。泥池酒。。。冬桃。。。草編治具。。。鹽豆（辣豆）。。。徐州百珍堂特產打禮包，里面什么都有預祝您國慶節(jié)快樂。。。

徐州有烙饃luǒ mō 正宗徐州方言讀“裸摸”，諧音其實是“捋摸”（有典故） 烙饃來自于江蘇徐州，烙饃作為一種源自徐州的面食，已有著2000多年的歷史了。為徐州當?shù)夭皇翘禺a的特產。因為交通便利，這種面食在中原地區(qū)廣為流傳，鄭州、洛陽、安徽更有多種變形。韓信轉述婦人的“捋捋摸摸就成啦”的典故是讀音正統(tǒng)?！　±羽x的制法　　烙饃是用未發(fā)酵的面粉（死面）和成柔軟的面團，用搟面杖搟成厚度約1毫米，直徑約30厘米左右的圓形。在一塊圓形中間凸出的鐵板（特制鏊子）上烙熟的，一般管這種鐵板叫做“鏊 ”，（這個字念ao去聲)，煎餅的鍋是平的，煎餅的一般要大一點，而且大家都開始吃機械煎餅了?！　≡希好娣郏ú恍枰l(fā)酵）　　1、和面餳（醒）30分鐘左右。　　2、餳好的面分成若干小劑，揉均勻、光滑、表面無氣泡?！　?、為防止面坯和搟面杖粘連，搟時加稍多的面粉。　　4、有耐心的搟制，剛開始搟時一定要多加面粉?！　?、繼續(xù)搟，搟得越薄越好。搟成稍大時，可以采取上圖的辦法，卷一半面坯在搟面杖上搟，直至變薄?！　?、鏊子燒熱，什么都不需要放，大火反正面烙幾秒鐘，熟透即可。　　注意事項：最好不要自己制作，費功夫，而且不一定能做成，不經(jīng)常做這個的多數(shù)會烙的很干，口感很不好，烙制時火一定要大，太小的火烙出來的饃一定會非常干，不軟和，烙時速度要迅速，反正面幾秒鐘就可以，烙好的成品需要保溫保存?！　￡P鍵環(huán)節(jié)：和、搟、烙

沛縣狗肉，但是很不地道，我從來不吃！@！

小孩酥，我們沛縣的狗肉最出名，味道好極了，狗肉記的蘸花椒吃哦！推薦買散裝的，不要買包裝的，崔寨“日月堂”的狗肉更勝一籌哦！

1、小孩酥小孩酥糖,又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥，是徐州地方傳統(tǒng)名點，起源于清朝乾隆年間，其特點是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品。酥脆可口，香氣馥郁，回味無窮。老少皆宜，更是饋贈的名優(yōu)佳品。2、蜜三刀蜜三刀是江蘇徐州地區(qū)特色傳統(tǒng)風味小吃之一。當?shù)靥禺a八大樣之首。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。北京蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖，是由大麥等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而成，有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。3、捆香蹄捆香蹄又稱捆香蹄，產自江蘇省徐州市新沂市的地方傳統(tǒng)名菜。是一種捆香蹄肉類制品。它是以剔除中間主骨，保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料，在其內包裹有腌制的豬精肉及熟皮絲相混合的餡料，經(jīng)鹵煮、殺菌得成品。本發(fā)明外形美觀，保留了豬蹄的形狀、味美、香氣濃，保質期長，是一種即開即食的肉制品。 其特征是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主料，在其內充填經(jīng)香辛料鹵制的豬精肉及皮絲制成的餡料。4、窯灣綠豆燒窯灣綠豆燒酒始產于清代康熙二年，即1663年。由當時皇宮后宰門守將馬從凱，祖籍窯灣人，將宮庭保健秘方帶回家鄉(xiāng)釀酒配制而成。窯灣綠豆燒酒在歷史上曾有“金泊酒”、“辣黃酒”之雅稱、倍受雅士的青睞。窯灣綠豆燒酒基以優(yōu)質大麥、小麥和豌豆為原料，采用傳統(tǒng)作坊釀造成大曲酒，配以紅參、當歸、杜仲、淡竹葉、蟲衣、砂仁、梔子、藏紅花等40余味中草藥和冰糖、白砂糖，經(jīng)過入缸靜止沉淀，并讓酒、藥、糖慢慢溶為一體，至一定時間，即成綠豆燒酒。5、黿汁狗肉黿汁狗肉是江蘇省沛縣最有名的地方傳統(tǒng)特色名菜。黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉(xiāng)”。沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。擴展資料：徐州，簡稱徐，古稱彭城，江蘇省地級市，地處江蘇省西北部、華北平原東南部，長江三角洲北翼，北倚微山湖，西連蕭縣，東臨連云港，南接宿遷，京杭大運河從中穿過，隴海、京滬兩大鐵路干線在徐州交匯，素有“五省通衢”之稱。徐州是華東重要門戶城市，華東地區(qū)重要的科教、文化、金融、旅游、醫(yī)療、會展中心，也是江蘇省重要的經(jīng)濟、商業(yè)和對外貿易中心。徐州是中國烹飪文化的發(fā)源地，飲食文化源遠流長。彭祖是中國烹飪界公認的始祖，相傳在堯之時，彭祖因擅烹飪野雞湯，得到帝堯的贊賞而受封，在徐州一帶建立了大彭氏國。徐州的菜點秉承有大彭風味，制作考究，風味獨特，自成體系，幾乎每一道菜都有一個動人的傳說。參考資料：百度百科-徐州

徐州特產有：西楚貢菜、刻紙、沛縣狗肉、邳州銀杏、小兒酥、烙饃、龜打、牛蒡醬、窩頭、富士蘋果、苔干、冬桃、銀魚、李寨白、酥梨、睢寧鹽豆子。

沛縣狗肉，

徐州的特產有:小兒酥, 牛蒡 ,腐乳 ,辣湯 ,鹽豆 ,苔干 ,大沙河的蘋果 ,銀杏 ,捆想蹄 ,烙饃 ,原甜油 ,冬桃 ,蜜三刀 ,羊角蜜 ,馓子