有人說，茅臺(tái)酒是“酒圣”，五糧液就是“酒王”。說到國酒人們都會(huì)提到茅臺(tái)和五糧液，那么二鍋頭算不算國酒？“國酒”有廣義和狹義之分，廣義的“國酒”應(yīng)該與“外國酒”相對，凡是中國生產(chǎn)的酒都稱“國酒”，外國進(jìn)口的酒則稱“外國酒”。“五糧液不是不夠好，差距主要是不同香型酒的差異造成的。
你如何評價(jià)五糧液，你認(rèn)為它能擔(dān)當(dāng)酒王的稱號嗎？
五糧液曾經(jīng)是酒王，如今被卻被茅臺(tái)摔出三條街！儒家中庸文化、獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、獨(dú)有的638年明代古窖、獨(dú)有的五糧配方、獨(dú)有的釀造工藝、獨(dú)有的中庸品質(zhì)、獨(dú)有的“十里酒城”。10年輸給茅臺(tái)4000億……五糧液還有很多故事可講隨著茅臺(tái)酒價(jià)格一度上漲，線下53°飛天茅臺(tái)酒一瓶難求。茅臺(tái)不論在股市抑或飯桌，近幾年已是霸氣外露。
比起來，曾經(jīng)規(guī)模最大、價(jià)格最貴、最具知名度的“酒王”五糧液，地位卻尷尬許多了。五糧液曾是中國白酒的老大，在五糧液如日中天之時(shí)，茅臺(tái)確實(shí)默默無聞，然而誰知，茅臺(tái)通過十幾年的努力，最終成功甩掉五糧液，成為現(xiàn)在中國白酒行業(yè)當(dāng)之無愧的老大。對于五糧液輸給茅臺(tái)，很多人認(rèn)為其很失敗，并以此分析了許多原因。在分析茅臺(tái)與五糧液今時(shí)今日地位之別時(shí)，不同香型常是被提到的點(diǎn)。
“五糧液不是不夠好，差距主要是不同香型酒的差異造成的?！庇衅肪茖＜以f。茅臺(tái)是醬香型，五糧液是濃香型。醬香型、高端酒里，茅臺(tái)是全中國全宇宙無敵手的，且非貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河的水不能釀出茅臺(tái)。因而坊間笑稱，“造茅臺(tái)酒比造原子彈還難”。濃香型（大多數(shù)人其實(shí)喝的是此類香型）就不那么幸運(yùn)了，五糧液的對手名單里，有瀘州老窖、劍南春、洋河、古井貢……您能叫上名的，核心火力到集中在濃香型。
再加上，醬香型的茅臺(tái)制作工序較復(fù)雜，一套恪守千年的繁復(fù)工藝：端午踩曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、分型貯存。前后歷經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，所耗1年；之后勾兌存放，整整5年才能出廠。而濃香型白酒相對容易勾兌，度數(shù)和香氣都可以通過勾兌來實(shí)現(xiàn)。從這點(diǎn)看，茅臺(tái)的核心競爭力是五糧液難以媲美的，人們想買最好的白酒，就只能首選茅臺(tái)，畢竟不用怕勾兌風(fēng)險(xiǎn)。
就如大潤發(fā)黃明瑞所說：“贏了所有競爭對手，卻輸給了時(shí)代?！焙芏鄷r(shí)候，成功并非只是個(gè)人的努力，更多是這個(gè)時(shí)代的造化。反思過去，著眼當(dāng)下，白酒品牌基本固化，近幾年的華樽杯排名，差距越拉越大，馬太效應(yīng)凸顯，這是金融化商品的典型特點(diǎn)，資本進(jìn)入的品牌無限風(fēng)光，資本拋棄的品牌即便有實(shí)力也難以為繼。在當(dāng)下，對于白酒運(yùn)營，尤其是三四線品牌，要想完成突破必須放眼長遠(yuǎn)，做好準(zhǔn)備，就如茅臺(tái)厚積薄發(fā)并彎道超車一樣，引領(lǐng)下一個(gè)時(shí)代，撬動(dòng)時(shí)代的洪流，融合它的力量，突破傳統(tǒng)的桎梏，創(chuàng)造屬于你的輝煌。
說到國酒都會(huì)提到茅臺(tái)和五糧液。那么二鍋頭算不算國酒？
說到國酒人們都會(huì)提到茅臺(tái)和五糧液，那么二鍋頭算不算國酒？“國酒”有廣義和狹義之分，廣義的“國酒”應(yīng)該與“外國酒”相對，凡是中國生產(chǎn)的酒都稱“國酒”，外國進(jìn)口的酒則稱“外國酒”。狹義的“國酒”是特指國宴用酒，就是茅臺(tái)酒。在此我談?wù)剣频膩須v，1915年在巴拿馬召開萬國博覽會(huì)，我們中國拿了茅臺(tái)酒去參展，世界上所有評酒專家都圍繞著那些包裝精美的外國酒轉(zhuǎn)，我們中國用土壇裝的茅臺(tái)酒無人問津。
中國其中一個(gè)參展人員拿起茅臺(tái)酒往地上一砸，茅臺(tái)酒的香氣頓時(shí)散發(fā)在整個(gè)博覽會(huì)場，所有的評酒師都聞著酒香追尋到了中國的茅臺(tái)酒這里，發(fā)現(xiàn)這種優(yōu)雅醇厚的酒香氣是中國人不小心砸了一瓶茅臺(tái)酒而散發(fā)出來的。紛紛要求中國人開壇品飲茅臺(tái)酒，不喝不知道，一喝嚇一跳，這一喝令所有品酒師嘖嘖稱奇，當(dāng)之無愧的獲得了金獎(jiǎng)。從此茅臺(tái)酒在世界名聞遐邇。
解放后經(jīng)周總理提議，毛主席批準(zhǔn)，茅臺(tái)酒被定為國宴用酒，“國酒”名稱由此而來。至于“五糧液”，它確實(shí)是濃香型白酒中的佼佼者，在中國的酒類中大名鼎鼎。有人說，茅臺(tái)酒是“酒圣”，五糧液就是“酒王”。但有誰把五糧液稱過國酒，我倒沒聽說過。再說“二鍋頭”，以它的濃烈著稱，以它的價(jià)格親民受歡迎，在全國銷量是很大，尤其是在北方，幾乎無人不曉，無人不喝。