成品白酒在常溫下儲存2-3年是沒有問題的。放了幾十年的白酒，如果包裝好，密封的嚴是可以喝的，只是已不如先了。因為儲存過程中，里面的香味物質會分解，特別是調(diào)香白酒，口感變化更大，品質下降很多。

可以喝，是安全的，不會產(chǎn)生有毒有害物質，可以放心飲用，只是儲存時間久后酒會酯水解，導致酯降低酸增加，口感會變化。

存放10年的白酒，到底還能不能喝？今天終于明白了，盡快提醒朋友

10年白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。 另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。

果密封不好的話里面的酒精就會揮發(fā)，時間長了就一點酒味都沒有了！市面上賣的瓶裝白酒保質期只有三年就是這個原因，而且經(jīng)過時間它可以發(fā)酵，味道變得更醇厚??！變成陳年美酒??！ 但是窖藏的因為密封好，酒精不易揮發(fā)

五糧液52度密封貯存黃金時間是在七年左右。五糧液只要瓶口不跑酒，酒立著放在陰涼、見不到陽光的地方，保持恒溫避免高溫，可以長期保存。在五糧液的產(chǎn)品中，以52度玻璃瓶裝的“普通版”為經(jīng)典，每年的銷量十分驚人，口碑也是十分好。當然價格也不低，屬于濃香型白酒中的高端產(chǎn)品。不少人買了這款52度五糧液之后都會先放上數(shù)年再喝。在酒友中流傳著這樣一句話——“濃三醬五”，也就是說普遍認為濃香型白酒存放三年是有明顯的酒質提升的，也就是說三年對于濃香型白酒來說是酒質提升的時期。當然這不代表濃香型白酒最多只能存放三年，其實對于濃香型白酒來說，貯存涉及到一個條件——是否屬于原酒。如果是高度原酒，在密封、溫度等合適的貯存條件下可以存放二三十年甚至更久。當然，52度五糧液也屬于降度后的酒，如果密封貯存，一般黃金時間是在七年左右，時間過長的話，酒質會逐步下降，這其中有很多門道。

能喝。白酒放10年是否能喝是從白酒的類型、度數(shù)、保存情況來定的。如果白酒放了10年沒有跑酒、保存完好又是高度酒的話，是可以喝的，而且這個年份的醬香型白酒是非常好喝的。如果跑酒嚴重、開啟之后能聞到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情況，建議就不要再去喝了。在貯存得當、包裝完好的情況下高度醬香型白酒的黃金時期在20-25年左右；濃香型白酒的黃金時期在5-8年左右。擴展資料：注意事項：剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質損耗增大等問題。參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒沒有保質期

38度白酒貯存10年，只要密封好，白酒還是可以喝的。38度白酒是白酒里面的低度白酒，10年的貯存期，酸增酯減，白酒口感會降低，喝起來比較寡淡，白酒聞香應該可以。

白酒沒有保質期，可以任意存放時間。白酒貯存過程中密封性做好，就不會變質了。白酒化學性質穩(wěn)定，并且具有殺菌作用。

38度的酒也就是含酒量只有38%，含水量62%，以1l酒來說就有620克的水，放一個陶瓷瓶大約需要5年才能把這水自然蒸發(fā)掉剩下380克的酒，這380克的酒就不被蒸發(fā)掉了，因為此時已經(jīng)不含水了達到100度了。正常不封裝存放，放3年左右這種38度的酒味會變小也就是會過期變質。

白酒大多沒有保質期，根據(jù)在《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》中規(guī)定，酒精度大于等于10%的白酒，不需標示保質期。白酒的酒精含量都高過國家規(guī)定標準，故一般的白酒也沒有保質期，但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質期，根據(jù)國家《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。但并不意味著白酒可以無期限保存，一般來說3至5年喝最好，時間保存太長，酒精易揮發(fā)，即使你不開封，也會進行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒，不可以長時間的放置，雖然沒有保質期，還是盡早喝為宜。一般來說高品質無添加的白酒，存放時間更長。白酒（外文名：Liquor and Spirits ，Baijiu ），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits )之一，由淀粉或糖質原料制成酒酷或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載︰“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸觯覈拙频纳a(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標示保質期。酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。擴展資料注意事項：剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質損耗增大等問題。參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒沒有保質期

儲存白酒注意這幾點，不同的白酒存放時間不同，酒精中的酯化反應隨著時間而揮發(fā)變少、普通香型白酒不應超過5年，醬香型白酒存放時間存在爭議看個人喜愛程度，低度白酒不應超過2年，添加香味劑的白酒不應超過2年

白酒放10年，可以喝。不過，低度白酒存放一般不要超過8年，因為不管白酒包裝多么密封，在儲存過程中都會發(fā)生氧化反應，酒精也會慢慢地發(fā)揮，那樣低度白酒儲存時間太長，就有可能會口味變淡。

白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質量和儲存環(huán)境有關。國家標準有相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質期。白酒沒有保質期，意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質量標準，這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產(chǎn)生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。

可以喝，是安全的，不會產(chǎn)生有毒有害物質，可以放心飲用，只是儲存時間久后酒會酯水解，導致酯降低酸增加，口感會變化。