茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？謝謝邀請！茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒是什么意思？按你的意思應(yīng)該是指九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的坤沙酒對嗎？在此，我先講一下茅臺酒的釀制過程，茅臺酒就是用大曲坤沙工藝釀造的，它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱為原料，端午制曲，重陽下料，以一年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，分別窖藏3-5年后勾兌，罐裝的優(yōu)質(zhì)醬香酒。
為什么說茅臺帶個鎮(zhèn)，買酒需謹(jǐn)慎？
茅臺帶個鎮(zhèn)，買時需謹(jǐn)慎。瀘州沒老窖，馬上往回繞。汾酒加集團(tuán)，基本要玩完。西鳳不帶酒，必須躲著走。五糧春醇液，其余都是孽。洋河海天夢，其他不要碰。古井不帶貢，喝了渾身痛。劍南沒有春，別問真不真。酒鬼變湘泉，絕對不值錢。習(xí)酒寫簡體，直接瞧不起。長毛非老酒，瓶子刷醬油。大廠買嫡系，口訣要牢記！這是去年在酒友圈里面流行的順口溜，有一定的道理，但是太過于決絕，有種一棒子打死一群人的感覺。
“茅臺帶個鎮(zhèn)、買酒需謹(jǐn)慎”可別忘了茅臺酒也是在茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)的，還有知名度釣魚臺、國臺，包括一些小作坊的散酒也有酒質(zhì)好的，但是有好有壞，所以說謹(jǐn)慎也是應(yīng)該的，茅臺鎮(zhèn)上的酒只有茅臺酒是不帶鎮(zhèn)的。之所以會有茅臺帶個鎮(zhèn)，購買需謹(jǐn)慎，我想還是因?yàn)槊┡_鎮(zhèn)上的一些差酒讓很多酒友失望了，我覺得目前市場上走的好一點(diǎn)的醬香酒基本就是粹沙或者就是串酒，頭條上打廣告的好幾家酒廠都是這樣的酒，號稱坤沙實(shí)則是粹沙或者就是串沙，反而是一些正宗的純糧醬香酒沒有銷量，主要還是因?yàn)檎诶ど沉刻?、成本太高，好多酒廠都沒有大量的坤沙庫存的。
貴州茅臺鎮(zhèn)酒和貴州茅臺酒有什么區(qū)別嗎？
那相差十萬八千里。貴州茅臺酒是馳名中外名酒，早在1915年就已獲得美國巴拿馬萬國博覽會金獎；1985年獲得了法國電黎國際美食與旅游大賽“金桂葉”獎；1986年獲得了法國巴黎節(jié)第十二屆國際食品博覽會金牌獎，第十三屆亞洲包裝評比會“亞洲之星”包裝獎；1993年在法國波爾多國際酒展上，茅臺酒被授予特別榮譽(yù)獎；“飛天牌”和“五星牌”。
同是醬香酒，習(xí)酒和茅臺鎮(zhèn)的酒有什么區(qū)別？
好吧，最近茅臺很火。我雖然很少喝酒，但是近幾年發(fā)現(xiàn)偶爾喝點(diǎn)酒對身體確實(shí)有好處，尤其是黃酒。至于白酒嘛，除了有限的高端酒，多數(shù)都是食用酒精勾兌的，喝了容易頭疼。茅臺酒的取水之源赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄縣境內(nèi)，河水清澈透底，兩岸陡峭、多險(xiǎn)灘急流，四分之三流域在大山中，是國內(nèi)唯一一條沒有被污染的長江支流。赤水河幾十公里的距離，可以說是世界上最適合造酒的地方。
川黔一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。在中國的釀酒史上，真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。茅臺酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司就是貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司的全資子公司，習(xí)酒公司位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，地處赤水河中游紅軍四渡赤水的二朗灘渡口，距茅臺酒廠五十公里。
習(xí)酒最早叫習(xí)水大曲，是一家用了15年的時間把年?duì)I業(yè)額300萬左右的縣級企業(yè)做到年銷售額超過2億元人民幣的國有大型二級企業(yè)。1996年習(xí)酒正式宣布破產(chǎn)，1997年由茅臺全資收購，后來習(xí)水酒廠被茅臺公司收購了，因此習(xí)酒就變成茅臺公司下屬企業(yè)的產(chǎn)品了。相近的地理位置，同屬一個集團(tuán)，但是習(xí)酒和茅臺依然大有區(qū)別。
具體的區(qū)別如下：1、品牌知名度的區(qū)別。茅臺天下皆知，知名度高，兩者品牌價值差別極大。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號。2、口感差異，這一點(diǎn)常喝酒的人很容易分辨出來。普通人只要用心，學(xué)會“一看、二聞、三嘗、四品”幾招，一樣可以學(xué)會品酒。看，就是觀酒色。 聞，就是聞香。
嘗，就是嘗酒。嘗酒三式“一抿、二咂、三呵”：抿，就是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿嘗；咂，就是輕咂嘴巴，于慢慢品嘗中將酒咽下，自然地發(fā)出“咂”或“嗒”之聲；呵，就是在“咂”的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。“三式”要絲絲入扣，靜心、凝神而又輕松愉快。品，一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神靜氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑。
3、造酒工藝不同。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八、九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加協(xié)調(diào)醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全體生產(chǎn)進(jìn)程近五年之久。習(xí)酒選用本地優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥制成高溫大曲，采用傳統(tǒng)醬香型工藝，經(jīng)(下沙、糙沙)兩次投料，露地糖化，石窖發(fā)酵，清蒸回?zé)?，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮，按質(zhì)裝壇，陳貯最少三年，精心勾兌等工序釀成。
無色透明，清澈晶亮；醬香突出，幽雅細(xì)膩，協(xié)調(diào)豐滿，回味悠長，空杯留香不息。酒度53度，屬醬香型大曲酒。4、價格不同。這一點(diǎn)由品牌、知名度、市場需求決定。歷史已經(jīng)遠(yuǎn)去，我不知道當(dāng)年習(xí)酒為何破產(chǎn)，原廠長英年早逝，否則中國有可能會出現(xiàn)兩個茅臺級別醬香白酒。財(cái)智成功：加百利網(wǎng)創(chuàng)立者，20年農(nóng)村生活，北漂十年，跨IT、企業(yè)培訓(xùn)、媒體職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，長期每天閱讀30萬字 ，民間經(jīng)濟(jì)思考者，公眾號（加百利點(diǎn)靠木）。
如何分清茅臺酒、系列酒、集團(tuán)酒、茅臺鎮(zhèn)酒？
提起茅臺酒，不僅全國人民都知道，而且聞名于世界。茅臺酒創(chuàng)造了無數(shù)奇跡和神話，“釀造高品質(zhì)的生活”是茅臺酒的宗旨和理念。據(jù)茅臺官方介紹，1915年在美國的巴拿馬萬國博覽會快要結(jié)束之際，北洋政府送去參賽的茅臺酒因包裝簡陋而沒能引起重視，我方代表計(jì)上心頭，拿起茅臺酒假裝失手，落在地上，頓時香氣四溢，濃郁的酒香征服了評委，茅臺酒獲得了金獎，從此打開了百年世界名酒的歷史篇章。
我們暫不評論這個故事是真是假，但是，現(xiàn)如今茅臺是白酒界的霸主，是任何人都無法否認(rèn)和改變的。它的稀缺性和離開茅臺鎮(zhèn)就無法釀造出茅臺酒，這才是它最特殊，最具有決定性的因素。茅臺酒那么火，許多人分不清茅臺酒，系列酒，茅臺鎮(zhèn)酒？下面我來詳細(xì)介紹，以便更好地了解茅臺，理性消費(fèi)。真正的茅臺酒請認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺股份有限公司出品”的字樣，產(chǎn)地：貴州省遵義市。
廠址：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。1：陳年茅臺也是年份酒，80年貴州茅臺酒，50年貴州茅臺酒，30年貴州茅臺酒，15年貴州茅臺酒。2：最暢銷主打品牌“飛天”牌貴州茅臺和“五星”牌貴州茅臺，它們均是同一酒質(zhì)的茅臺酒灌裝而成，特別是飛天茅臺，以前是專為出口創(chuàng)匯而設(shè)計(jì)的，現(xiàn)在和五星茅臺一樣在國內(nèi)銷售。3：茅臺系列醬香產(chǎn)品：漢醬酒，仁酒，王子酒，茅臺迎賓酒，神舟酒，名將酒，和美一家酒，水立方酒，孝道酒，鳥巢酒，成龍酒，興邦酒，華陳醬酒，漢道酒，笑傲江湖酒，高爾夫酒，久和天下酒，財(cái)富酒，九洲韻酒，名門酒，國博酒等均為茅臺股份有限公司的系列酒。
王子系列酒分為：普通王子酒，茅臺金王子，珍品王子酒，醬色王子酒，傳承1999王子酒，傳承2000王子酒，醬香經(jīng)典王子酒，醬門經(jīng)典王子酒”已停產(chǎn)“，黑金王子酒，醬色王子酒等。漢醬分為：漢醬135BC，漢醬鉑金藍(lán)，普通漢醬等。賴茅系列分為：賴茅端曲，賴茅傳承藍(lán)，賴茅精典，賴茅傳承棕，賴茅金樽，賴茅珍藏，賴茅紅御等。
貴州茅臺集團(tuán)也算得上一家奇特的公司，旗下公司各自為戰(zhàn)，產(chǎn)品“豐富多彩“，不僅生產(chǎn)世界上最好的坤沙大曲茅臺酒，而且涉足各種香型，碎沙，翻沙，串沙，樣樣俱全，甚至生產(chǎn)出并不擅長的濃香型白酒。貴州茅臺酒廠集團(tuán)保健酒業(yè)有限公司。主要產(chǎn)品：濃香型云吉祥1949，神來醉，茅壇，慶典等。貴州茅臺酒廠集團(tuán)習(xí)酒有限公司。
習(xí)酒醬香型白酒全國有名，酒質(zhì)還算可以，主要產(chǎn)品，紅習(xí)酒，藍(lán)習(xí)酒，習(xí)酒窖藏1988，習(xí)酒窖藏1998，習(xí)酒君品，習(xí)酒年份等。貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司。最著名的是天朝上品，“給世界一瓶好酒”的廣告語相信大多數(shù)人都比較熟悉，但天朝上品的酒質(zhì)和廣告所敘述背道而馳。茅臺醇，茅仙酒等都是它們公司的產(chǎn)品。貴州茅臺酒廠集團(tuán)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資有限公司貴州茅臺集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司茅臺鎮(zhèn)有幾千家大大小小的酒廠，正規(guī)大廠也不在少數(shù)，比如國臺酒業(yè)，釣魚臺國賓酒，恒興酒廠，懷莊酒業(yè)，糊涂酒業(yè)等等。
茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？
茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？謝謝邀請！茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒是什么意思？按你的意思應(yīng)該是指九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的坤沙酒對嗎？在此，我先講一下茅臺酒的釀制過程，茅臺酒就是用大曲坤沙工藝釀造的，它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱為原料，端午制曲，重陽下料，以一年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，分別窖藏3-5年后勾兌，罐裝的優(yōu)質(zhì)醬香酒。
茅臺酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒中心產(chǎn)區(qū)。嚴(yán)格講茅臺鎮(zhèn)坤沙醬香酒應(yīng)該包括茅臺酒。茅臺酒原來也是由茅臺鎮(zhèn)三家酒廠——王茅、華茅、賴茅合并而成的。茅臺酒曾試圖過異地生產(chǎn)，異地生產(chǎn)時，派了茅臺酒廠的技術(shù)骨干，用的赤水河的水，甚至連窖泥都茅臺鎮(zhèn)帶去，結(jié)果生產(chǎn)出來的酒還是與茅臺酒有很大差距，成了另一風(fēng)格的酒。
事實(shí)證明離開茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺酒。盡管工藝技術(shù)一樣，但離開了茅臺鎮(zhèn)的環(huán)境條件和微生物，生產(chǎn)出來的酒就是不同風(fēng)格的另一種酒。那么反過來說，茅臺鎮(zhèn)其它酒廠，用與茅臺酒相同的原料、工藝，在相同的氣候、水質(zhì)和微生物的條件下生產(chǎn)出來的酒與茅臺酒有什么區(qū)別呢？沒有區(qū)別！區(qū)別的就是商標(biāo)不同而已。也許有人會說，茅臺酒的生產(chǎn)工藝?yán)?，一定有其他酒廠沒有掌握的神秘的技術(shù)因素。
茅臺酒廠這么多員工，這些技術(shù)難道不會泄露嗎？再說王茅、華茅、賴茅的后人難道也不會傳承到前輩的技術(shù)嗎？其實(shí)茅臺酒神秘的不是技術(shù)，而是茅臺鎮(zhèn)這7.5平方公里的水質(zhì)、氣候、微生物等環(huán)境條件。由此可知，茅臺酒跟茅臺鎮(zhèn)其它酒廠生產(chǎn)的坤沙醬香酒沒有什么區(qū)別，只是市場定位不同，茅臺酒的市場定位是高端酒，而其它酒廠的定位是高端、中端、低端酒，它的高端酒與茅臺酒的酒質(zhì)是一樣的，甚至?xí)?，因?yàn)樗鼈儧]有牌子的優(yōu)勢，只有靠酒質(zhì)來跟茅臺酒比。
茅臺鎮(zhèn)有哪些其他白酒品牌？這些品牌發(fā)展得怎么樣？
茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒普遍發(fā)展都不好，或者說發(fā)展得好的沒有幾家，而且正兒八經(jīng)的發(fā)展得好的基本上都是外地投資人說了算。發(fā)展得不好的理由可能有千萬個，但是我從一個茅臺鎮(zhèn)不本地人的人觀點(diǎn)來說，其實(shí)還是很多做酒的人“良心”問題，還有就是“眼光”問題，當(dāng)然可能我說這些很多朋友會反問我，既然你那么牛，你為什么還是沒有車沒有房，而且還只是一個在有三千多家作坊的茅臺鎮(zhèn)的作坊主人呢？1:以次充好在茅臺鎮(zhèn)，如果你是作為一個外地人過來茅臺鎮(zhèn)旅游，你會發(fā)現(xiàn)滿大街的店鋪都在賣酒，而且景區(qū)有一些提著酒給你推銷。
當(dāng)然他們中也不乏一些好酒。但是這些酒一開始都是不錯的，但是隨著銷量的變化，很多人也開始走品牌化路線，最后煩惱來了，自己釀造的酒不夠了，哪怎么辦呢？唯一的途徑就是外購，外購嘛又要考慮成本，所以很多以前記喝著不錯的酒最后都成了不行的酒。其實(shí)這就是以次充好。2:道德與良心如果說你想開發(fā)一個醬香型白酒的品牌，很多人的套路都是滿口答應(yīng)你，可以??！小問題首先印刷包裝材料，然后罐裝酒，但是罐裝了酒你賣不出去，拿不走，庫房是要收很多高昂費(fèi)用的。
如果說你想在茅臺鎮(zhèn)投資白酒企業(yè)，可以?。∠荣I地，再招人，修廠房。很多老板最后發(fā)現(xiàn)自己投資的錢最后都成了一些搬不回家而且在很長時間內(nèi)受制于人的產(chǎn)物。例如說茅臺鎮(zhèn)前幾年比較大的東北的一個在北京做商貿(mào)公司的老板投資的白酒企業(yè)，最后成了他們四個人的私人企業(yè)，進(jìn)廠指標(biāo)5萬元錢一個，而且有很多糊涂賬。現(xiàn)在老板想賣吧酒廠本來就手續(xù)不齊全，還有就是他與茅臺鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人的一些理不清的問題，現(xiàn)在投資的差不多20個億就是一些房子擺在山坡上。
其實(shí)這些都是很多從事白酒行業(yè)的老前輩在茅臺鎮(zhèn)踩過的坑。所以很多人一說到醬香型白酒或者說茅臺鎮(zhèn)三個字，差點(diǎn)把牙都咬短啦！這個就是我們這里的撲克牌特殊JQK，先以口頭的以茅臺酒為標(biāo)的來“勾”“J”住你，然后等你開始投資初拼命的“匡”“Q”好你，最后等你的錢差不多了就是“坑”“K”你。讓你血本無歸。3:嗜利潤、有錢就好說在茅臺鎮(zhèn)除開茅臺酒股份有限公司的大型白酒企業(yè)，基本上100元錢以內(nèi)的產(chǎn)品，甚至是有的高端產(chǎn)品他們的酒都是以和食用酒精差不多的酒罐裝的。
這些酒要么是電商酒，要么就是貼牌酒，反正一句話，利潤與錢。我曾經(jīng)介紹過一個酒友到我同學(xué)的廠里面貼牌。當(dāng)時我的原話是不用給我介紹費(fèi)，加過食用酒精的碎沙算15元錢一斤，碎沙搭配坤沙算40一斤，畢竟酒友也是才開始起步，也是信任我，我信任你，品質(zhì)我是懂的，品質(zhì)你就實(shí)實(shí)在在的給他安排就可以啦！第一批酒確實(shí)不錯，過了差不多半年罐裝第二批，2個款各罐裝2千件，結(jié)果別人拉回去發(fā)現(xiàn)就完全不行，我過去一品嘗，壓根兒就是串酒罐裝的。
茅臺帶個鎮(zhèn)，買酒需謹(jǐn)慎，真的是這樣嗎？要注意什么？
謝友邀答：茅臺鎮(zhèn)是中國醬香白酒的發(fā)源地，也是國酒飛天茅臺酒的故鄉(xiāng)。上世紀(jì)八十年代以前，主要生產(chǎn)茅臺和賴茅兩個品牌的醬香型白酒，酒的主要原材料是一種稱為小粒高粱的農(nóng)作物和一種多年傳承的用予發(fā)酵的酒粬。隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和白酒市場的日益繁榮，中國白酒在國內(nèi)外都產(chǎn)生了前所未有的影響力和知名度。茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的各種品牌的各種香型的酒品也隨運(yùn)而生。
現(xiàn)在，有不少人投資茅臺鎮(zhèn)業(yè)酒業(yè)，產(chǎn)生了許多各種名號的酒類。更有酒廠為占領(lǐng)了市場打出了特制特供專制專用等內(nèi)容，為客戶做出了無數(shù)所謂"訂制"產(chǎn)品。無論這些產(chǎn)品和品質(zhì)和價格如何，都有茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)內(nèi)容標(biāo)記。在大多數(shù)人看來這就是為推銷產(chǎn)品打出的幌子，是在沾茅臺酒的光！其實(shí)，市場的本質(zhì)就適者生存。在我看來，茅臺鎮(zhèn)就是一個生產(chǎn)和銷售白酒的基地，也是一個產(chǎn)生財(cái)富和品牌的孵化器。