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付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現(xiàn)有的礦井進(jìn)行白酒的貯藏，不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進(jìn)程加快。其方法簡(jiǎn)單、易行，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金，經(jīng)濟(jì)效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 沒(méi)開(kāi)封的也較好在零攝氏度情況下保存，不過(guò)酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)跑掉不少，商品酒包裝不適宜長(zhǎng)時(shí)間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了 用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專(zhuān)家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能。 更多2條 

我好酒，于是年年都存點(diǎn)。相信酒越陳越好。 每次我都是先找個(gè)瓷瓶子，聽(tīng)說(shuō)瓷器能催陳。然后把釀的酒裝進(jìn)去，再用蠟把瓶口密封好。 最后再用一個(gè)大木頭箱子把瓶子裝進(jìn)去，算是做了點(diǎn)保護(hù)，不至于在存放過(guò)程中受到損壞。 做到這一步還沒(méi)完，我還常常把酒深埋地下，等上幾年再挖出來(lái)。 我去年挖出了2008年深埋地下的一壇酒，喝了一下，確實(shí)味道比以前好了很多。 總體上酒體渾厚，不那么烈了，容易上口，也就是常說(shuō)的入口綿了。 其實(shí)白酒存放很簡(jiǎn)單，只要不強(qiáng)光照，密封好不漏氣就行。深埋地下只是讓酒體陳的更快，如果沒(méi)有條件，放在儲(chǔ)物間保護(hù)好就可以。 不管是瓶裝酒還是散裝酒，如果想把白酒放的時(shí)間久一點(diǎn)的話(huà)，首先要密封好，比如用蠟蜜蜂瓶口處，防止漏氣。密封好的白酒應(yīng)該放在干燥陰涼處，濕度不宜太大，環(huán)境溫度不宜太高。一般只要注意上面幾個(gè)問(wèn)題，白酒存放時(shí)間久一點(diǎn)是不成問(wèn)題的。 謝謝悟空讓我看見(jiàn)這個(gè)問(wèn)題。自己買(mǎi)的白酒怎樣存放？首先要分清楚你買(mǎi)的白酒是散裝還是瓶裝！ 散裝的白酒存放的方法 瓶裝的白酒 這些都是我的一些個(gè)人見(jiàn)解，大家覺(jué)得對(duì)不對(duì)呢？大家又是怎樣存放的？留個(gè)言茅酒家和大家交流交流！ 高度純糧酒“50度以上”儲(chǔ)存時(shí)間越久，酒香越濃，口感更佳。反之酒精勾兌酒就沒(méi)必要也沒(méi)有長(zhǎng)久儲(chǔ)存的意義和價(jià)值。長(zhǎng)期儲(chǔ)存白酒最佳的容器為土陶壇子，用牛皮紙封口砸緊，外層用泥巴封嚴(yán)實(shí)即可的長(zhǎng)久酵存。普通保存現(xiàn)在市場(chǎng)里都有帶蓋帶塑膠密封圈的土壇子賣(mài)，即方便，密封性也好，只是有塑膠圈影響白酒口感和質(zhì)量。 確實(shí)如此，白酒如果在適宜的環(huán)境下，存放一段時(shí)間后，香氣會(huì)變得濃厚，口感上也會(huì)更純，但前提條件是在適宜的環(huán)境下存放。 一般家庭存放白酒，只要放在陰涼干燥的地方，就不會(huì)有什么大問(wèn)題。如果是有條件的話(huà)，最好在瓶口處用蠟密封一下，密封效果會(huì)更好。 一般存放白酒的類(lèi)型都是選醬香型的，存放一段時(shí)間后效果會(huì)更好，感覺(jué)上會(huì)更明顯一點(diǎn)。清香型和濃香型白酒，個(gè)人感覺(jué)不太適合長(zhǎng)時(shí)間的存放。