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安徽的古井不錯。古井年份酒不錯?？梢詠砗戏示扑l(fā)網www.hfyjtg.com來查看相關的信息。 【名稱】：古井貢酒五年原漿 【酒精度】：40.6度 【凈含量】：425ml 【介紹】：年份原漿以優(yōu)質高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料，傳承距今約1900年歷史的獨門釀酒秘笈“九醞酒法”，采用千年古井之“無極水”；陽春三月之“桃花曲”；經“明代窖池”中發(fā)酵；然后通過“擇層取醅”、“擇時摘酒”等傳統(tǒng)工藝，擇取最精華的原酒部分，送入地下酒窖窖存五年，使其自然老熟。最終形成香味協(xié)調、醇香怡人、原汁原味的“古井貢酒原漿級年份酒”。 【品牌】：古井貢酒是中國老八大名酒之一，已有1800多年的歷史，并先后獲得中國馳名商標、中國原產地域產品保護、國家首批“三綠工程”暢銷品牌等榮譽稱號。她以“色清如水晶，香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，四次蟬聯全國白酒評比金獎，榮獲輕工部質量大賽金獎和出口產品金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒，被世人譽為“酒中牡丹”。 產品介紹:口感 :古井貢酒年份原漿酒以淮北平原的優(yōu)質小麥、大麥、豌豆以及東北平原的優(yōu)質高粱為原料，傳承古井貢酒獨門秘笈“九醞酒法”工藝，采千年古井之“無極水”、用陽春三月“桃花曲”制曲、在百年“功勛池”中發(fā)酵，然后通過“擇層取醅”、“擇時摘酒”方法，得到最精華的原酒。之后進入地下酒庫經陶壇窖藏8年以上，使其自然老熟，最終形成香味協(xié)調、醇香怡人、原汁原味的“原漿酒”。根據窖藏的年限分別有5年原漿、8年原漿酒、16年原漿酒、20年原漿酒。 古井貢酒以本地優(yōu)質高梁作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發(fā)酵池，繼承了混蒸、連續(xù)發(fā)酵工藝，并運用現代釀酒方法，加以改進，博采眾長，形成自己的獨特工藝，釀出了風格獨特的古井貢酒。入口醇厚，口感綿柔，口味甘美，飲后掛杯。 古井貢酒的釀造環(huán)境符合原產地域保護規(guī)定的地域范圍，并且古井鎮(zhèn)的自然和生態(tài)環(huán)境賦予了其幽香淡雅的獨特風格。 古井貢酒原產地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。年平均氣溫15.6℃左右，最冷為一月，平均氣溫為1.1℃左右，最熱為七月，平均氣溫為32.3℃左右，年平均降雨量達1065.8毫米左右。優(yōu)越的地理環(huán)境，溫暖濕潤的氣候，為微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。在千年古井水系的作用下，加上長期訓化，古井這片天空形成了有本地特色的微生物群系，這些微生物群系中包括空氣及池底泥中經分離鑒定確認其獨特的"啞鈴"狀芽孢桿菌。這種"啞鈴"狀芽孢桿菌在代謝過程中，不僅產生大量的己酸乙酯，同時還產生一系列有益的中間代謝產物。成熟而又獨具特色的生產工藝造就了古井貢酒幽香淡雅的個性與優(yōu)異品質。 古井貢酒是傳統(tǒng)工藝與現代微生物技術相結合的產物。使用古井貢酒"兩花一伏"大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個月，第三輪發(fā)酵周期為八個月。并用"三高一低"（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特技術，按不同發(fā)酵周期再經分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經小火餾酒，量質摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠，從原料投入到產品出廠不少于五年。

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一、目前國內紅酒市場分析1.紅酒的消費市場（國內、安徽省）目前，中國市場中，白酒和啤酒在家庭消費中占著絕大部分的地位，白酒的主要消費群體是中老年人，而啤酒的主要消費人群是在各個階層都會產生的，但是現在越來越多有條件的人開始注重生活、走小資路線，而紅酒就是他們享受生活的一種途徑，紅酒喝的是文化、是健康、是品味生活。所以紅酒所要占領的市場將是一個具有很大發(fā)展空間的市場，在消費群體快速吸收新產品的過程中，紅酒在人們心目中的地位會越來越重要，消費比例也會逐漸加大，我們現在不光是要找到我們銷售的目標人群，主要是培養(yǎng)我們目標人群。在以后的消費趨勢上，紅酒會成消費能力強的產品，紅酒的消費趨勢會在5—10年以后上漲，成為和白酒一樣有著強力消費群體的產品。安徽當地消費者對葡萄酒酸澀的口感不是很適應，因此目前本區(qū)域葡萄酒的銷量并不是很大。但是，現代社會越來越注意保健、養(yǎng)生，而葡萄酒本身具有保健功能，因此，葡萄酒具有很大的發(fā)展?jié)摿?，預計在未來幾年內它的市場占有率會有較大幅度的增長。也正是因為這個原因，越來越多的進口葡萄酒品牌開始進入這個市場，如古井戈斯曼葡萄酒、法國拉斐特城堡干紅、意大利魯芬諾基昂蒂優(yōu)質法定產區(qū)干紅、智利桑塔麗塔120白蘇維翁干白等等都已經進入了安徽市場。據了解，目前安徽整體紅酒市場容量超過了四個億，其中合肥占據了最少三分之一的份額。國內長城、張裕和王朝等主流品牌表現出了不同的發(fā)展態(tài)勢，進口酒也逐漸浮出水面，成為關注的焦點。2.紅酒的主要消費人群葡萄酒消費群體初步可以分為：第一類：懂酒人群，他們更多是三高人士（高收入、高學歷、高地位），懂得紅酒品質的真正品鑒，消費的是文化內涵；第二類：高檔餐飲消費人群，他們多是政務商務高消費，關注廣告及品牌，消費的是面子和品牌；第三類：成長中的消費人群，他們是80后左右人群，注重生活品質，喜歡嘗試新鮮事物，消費的是感覺；第四類：穩(wěn)健的消費人群，他們是60、70后人群，多屬白領階層及事業(yè)有成一族，開始關注健康的東西，注重朋友之間的友情家人之間的親情，消費的是感情；第五類：中老年保健人群，他們關注保健和健康，注重健康和產品價格因素，消費的是健康我公司代理的紅酒屬中高檔紅酒，是國際知名地區(qū)產的酒，有深厚的葡萄酒文化底蘊。所以我們的消費對象應為第一、二、三、四類人群。3.國產紅酒產品和市場分析葡萄酒生產分布于26個省、市、自治區(qū)，產量居前五位的為山東、河北、天津、吉林、河南，占全國總產量的87.44%；葡萄酒生產企業(yè)約500家，張裕、長城、王朝和威龍四個品牌的產量占全國產量的51.87%。2011年數據顯示，葡萄酒產量累計同比增速25.7%:一季度累計產量24.9萬千升,同比增長25.7%,增速比去年同期增漲12.5個百分點。1-2月累計進口量增速59.8%。葡萄酒消費在國內還處于快速發(fā)展階段,市場空間大,因此預計未來幾年進口葡萄酒和國內葡萄酒將處于共生共增狀態(tài),擁有品牌優(yōu)勢的國內葡萄酒龍頭企業(yè)將有望保持較快增速。本省的紅酒主要有安徽古井葡萄酒有限責任公司生產的“古井牌”和“雙喜牌”葡萄酒，在銷售方面，古井雙喜葡萄酒借“古井貢”白酒的強大銷售網絡，銷售點遍布全國各地縣及縣級市，部分地區(qū)深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在國產葡萄酒方面一具有一定的影響力。 4.國外紅酒在中國的產品和市場分析雖然世界葡萄酒業(yè)每年增長速度不到1%，而中國葡萄酒每年增長速度卻超過10%。因此，我國的葡萄酒工業(yè)有著巨大的成長空間和良好的市場前景。據預測，如按發(fā)展中國家平均水平計算，2010年我國葡萄酒需求量將達96.6萬噸。按最近四年平均年增長10%的速度計算，到2010年我國葡萄酒產量將達63萬噸。仍有33.6萬噸市場缺口。固然，葡萄酒工業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/div>