這個(gè)過(guò)程還挺麻煩的，需要生產(chǎn)許可證，而且要有渠道采購(gòu)到上等的麥芽、啤酒花、酵母這些，廠區(qū)附近有質(zhì)量高的水源，總之過(guò)程比較復(fù)雜，需要大量的精力、人力，物力。

你要建廠嗎？多大產(chǎn)量的

只要錢到位，怎么建都行。

美國(guó)政府幾乎對(duì)任何產(chǎn)品都讓廠商及消費(fèi)者(顧客）去決定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。不受歡迎的產(chǎn)品沒(méi)有市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)，自然淘汰。 政府注意的，訂的是安全規(guī)則。政府哪知道啤酒或其他千千萬(wàn)萬(wàn)產(chǎn)品該有什么標(biāo)準(zhǔn)。政府得有多少人去成為每一樣的專家？每年各行各業(yè)又有不計(jì)其數(shù)的新產(chǎn)品又該怎么決定標(biāo)準(zhǔn)？廠商自己是專家，他們必須找出顧客的愛(ài)好。

現(xiàn)在辦理精釀啤酒屋手續(xù)需要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，去食品藥監(jiān)部門去辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

首先你需要一套設(shè)備，現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國(guó)產(chǎn)的價(jià)格大概在幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，基本就能滿足一個(gè)店的初期使用，當(dāng)然夏季火爆的時(shí)候肯定是不夠的，不要擔(dān)心沒(méi)人買，這東西夏季絕對(duì)火爆，投資的話要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬?，如果是自有的店鋪那么只需要精釀啤酒設(shè)備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。具體的操作和技術(shù)類的還有設(shè)備問(wèn)題，可以問(wèn)我，我的精釀啤酒屋都開(kāi)了5年了！絕對(duì)老司機(jī)！