中國(guó)酒文化城共有8個(gè)館。分別為中國(guó)酒源館、中國(guó)酒技館、中國(guó)酒韻館、中國(guó)酒俗館、中國(guó)酒器館、茅臺(tái)館、茅臺(tái)名酒世界館、規(guī)劃展示館等八個(gè)展館。中國(guó)酒文化城館藏?cái)?shù)量達(dá)5000件，系統(tǒng)介紹了中國(guó)酒的起源、釀造技術(shù)、酒俗酒韻、茅臺(tái)酒的發(fā)展歷程及獨(dú)特工藝，中國(guó)各地名酒品牌及歷史、世界蒸餾酒文化、葡萄酒文化等。中國(guó)酒文化城占地30000余平方米，收藏匾、書(shū)畫(huà)、文物作品5000多件，系統(tǒng)介紹了中國(guó)歷代酒業(yè)的發(fā)展過(guò)程及中國(guó)歷史上與酒有關(guān)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民俗等方面的典故。濃縮了中國(guó)五千年酒文化的輝煌及精髓，并反映了茅臺(tái)酒的發(fā)展歷程。

龍窩樓現(xiàn)為茅臺(tái)酒藝術(shù)博物館駐地，該館是趙晨先生發(fā)起和創(chuàng)辦的中國(guó)首個(gè)茅臺(tái)酒收藏博物館，館址位于江蘇省淮安市淮安區(qū)龍窩巷15號(hào)，西側(cè)與敬愛(ài)的周恩來(lái)總理誕生和生活的故居僅一水文渠之隔。龍窩樓總占地兩畝，展出面積約3000平方米，會(huì)員活動(dòng)面積約500平方米。除長(zhǎng)年展出的陳年茅臺(tái)酒之外，還定期地策劃組織其它中國(guó)名酒專(zhuān)題展覽，并舉辦文化交流講座等活動(dòng)。設(shè)有：土陶瓶館、白瓷瓶館、醬瓶館、三大革命館、地方國(guó)營(yíng)館、九十年代館、珍品茅臺(tái)館、紀(jì)念茅臺(tái)館和新品館。并設(shè)有多個(gè)會(huì)員活動(dòng)區(qū)，提供至尊享受。常年舉辦各類(lèi)展覽及講座，開(kāi)展鑒定和咨詢(xún)業(yè)務(wù)。展覽側(cè)重開(kāi)放形式，強(qiáng)調(diào)人與歷史的溝通，突出酒文化的親和力。茅臺(tái)酒藝術(shù)博物館為公益性獨(dú)立法人，接受社會(huì)各界的捐贈(zèng)。茅臺(tái)酒藝術(shù)博物館的成立填補(bǔ)了茅臺(tái)酒私立博物館的空白。

近年來(lái)，老酒收藏市場(chǎng)火熱，涌現(xiàn)出一大批老酒收藏愛(ài)好者，在這些陳年老酒收藏者之中不乏一些大師級(jí)的人物，今天我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下陳年老酒收藏界的明星人物我國(guó)知名陳年老酒收藏家有哪幾個(gè)。一：曾宇在曾宇的收藏中，不乏有“老四大名酒”、“老八大名酒”、“十七大名酒”、各省優(yōu)、部?jī)?yōu)、地方名酒，以及一些有特色的珍稀酒（如民國(guó)時(shí)期、文革時(shí)期的高粱酒），這些酒大多數(shù)已絕跡市場(chǎng)。為了收藏，曾宇不惜代價(jià)。2008年，他一下收藏了一位江蘇南通的勞先生兩千多瓶白酒。這種種的豪舉成就了曾宇龐大的規(guī)模，以至于現(xiàn)在每個(gè)來(lái)到他展廳的人，別人報(bào)出從哪里來(lái)，他都能找到來(lái)處的酒標(biāo)。二：趙晨茅臺(tái)酒的味道在白酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，茅臺(tái)酒的愛(ài)好者有許多，趙晨就到了茅臺(tái)酒收藏的最高境界，正是由于茅臺(tái)酒的味道深深吸引了他，讓他鐘情與茅臺(tái)酒收藏。趙晨，茅臺(tái)酒藝術(shù)博物館籌備委員會(huì)主任。中國(guó)民主建國(guó)會(huì)會(huì)員、江蘇省淮安市政協(xié)委員、淮安市歷史文化研究會(huì)會(huì)員。20世紀(jì)90年代開(kāi)始收藏陳年中國(guó)名酒。2004年，完整收藏中國(guó)17大名酒及55種中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)第一人。2010年，出版中國(guó)藏酒界首部研究著作《茅臺(tái)酒收藏》，并被眾多讀者視為藏酒研究的啟蒙讀物和工具書(shū)。著有《趙晨說(shuō)藏酒茅臺(tái)》等多部書(shū)籍，發(fā)表個(gè)人藏酒研究文章上百篇，2011年，應(yīng)邀為國(guó)內(nèi)多家報(bào)刊雜志專(zhuān)欄作家。三：劉鋼劉鋼十多年來(lái)癡迷于老酒收藏。作為北京人的他，除了享譽(yù)全國(guó)的獲獎(jiǎng)名酒以外，對(duì)北京本地生產(chǎn)的老酒也情有獨(dú)鐘。在北京成立了自己的老酒收藏館--留香館。四：朱春光朱春光先生人送外號(hào)“杯莫停”，1974年生人，中國(guó)北京通州人。是藏酒愛(ài)好人士中的佼佼者。朱春光先生主要收藏新中國(guó)成立初期至體制改革以前國(guó)營(yíng)時(shí)期的老酒（1953-1993），品種以國(guó)營(yíng)時(shí)期的國(guó)家評(píng)酒會(huì)獲獎(jiǎng)名優(yōu)酒為主，也包括各省部評(píng)獎(jiǎng)名優(yōu)酒，地方名酒。五：靳衛(wèi)衛(wèi)靳衛(wèi)衛(wèi)先生，河南省焦作人。現(xiàn)為國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家高級(jí)釀酒師、華夏藏酒網(wǎng)特邀顧問(wèn)及華夏藏酒網(wǎng)藏品名人堂大師級(jí)藏家。靳衛(wèi)衛(wèi)先生很早就步入收藏行列，從八十年代末開(kāi)始收藏郵票、煙標(biāo)。2000年開(kāi)始接觸酒類(lèi)收藏，主要收藏方向?yàn)榈胤叫悦啤＿@些陳年老酒收藏家或許沒(méi)有像真正的明星一樣的光芒四射，他們給陳年老酒收藏提出了很多的建議，還有像趙晨、曾宇大師，也出了關(guān)于老酒收藏的書(shū)，為陳年老酒收藏的發(fā)展貢獻(xiàn)出了自己的一份力量。