這種說(shuō)法是針對(duì)各香型的低度，各香型的高度白酒在本年度仍可儲(chǔ)存?？梢钥隙ǖ氖牵拙贫葦?shù)越高，時(shí)間越長(zhǎng)。這個(gè)儲(chǔ)存期意味著酒剛剛成熟，口感達(dá)到頂峰，之后口感會(huì)消退，乙酸乙酯的風(fēng)味會(huì)大大降低。比如汾酒集團(tuán)有限公司的白酒，口感清香，但和股份公司生產(chǎn)的白酒明顯不同。
你覺得汾陽(yáng)市和孝義市兩個(gè)城市怎么樣？哪個(gè)比較好一點(diǎn)？
本人籍貫是汾陽(yáng)，現(xiàn)在是孝義人。1.文化。孝義汾陽(yáng)同屬汾州，文化上幾乎沒(méi)有可比性，因?yàn)榛鞠嗨?。可能因?yàn)榉陉?yáng)是州府所在地可能影響力更大一些，文化大家輩出。2.經(jīng)濟(jì)。孝義經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)剛剛擴(kuò)區(qū)極可能升級(jí)成國(guó)家級(jí)開發(fā)區(qū)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，已經(jīng)形成山西最大煤焦產(chǎn)業(yè)集群，鋁電產(chǎn)業(yè)集群。汾陽(yáng)依托汾酒，酒產(chǎn)業(yè)做的也不錯(cuò)，還沒(méi)形成集群優(yōu)勢(shì)，但發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>
孝義經(jīng)濟(jì)上稍微有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。3教育醫(yī)療。孝義基礎(chǔ)教育無(wú)論升學(xué)率還是高考達(dá)線率都高出汾陽(yáng)一大截，而且跟經(jīng)濟(jì)水平形成了良性循環(huán)。集團(tuán)化辦學(xué)和集團(tuán)化醫(yī)療平衡教育醫(yī)療資源的作用開始凸顯。汾陽(yáng)高等教育有醫(yī)科大汾陽(yáng)學(xué)院等高校，和附屬汾陽(yáng)醫(yī)院形成獨(dú)特優(yōu)勢(shì)?？傊痪湓?，大病去汾陽(yáng)，小病在孝義。4.城市建設(shè)。汾陽(yáng)依托核桃大會(huì)和酒博會(huì)，城市建設(shè)取得的進(jìn)步有目共睹。
但是城市規(guī)劃和功能設(shè)計(jì)上孝義稍占優(yōu)勢(shì)。至于環(huán)境...孝義排污大，但是兩個(gè)地方實(shí)在太近了，應(yīng)該不相上下。孝義園林綠化做的比汾陽(yáng)稍好。汾陽(yáng)交通條件占優(yōu)勢(shì)。5.消費(fèi)。孝義稍高，這個(gè)有錢不解釋...結(jié)希望兩個(gè)城市可以合二為一，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，終將是山西經(jīng)濟(jì)第二增長(zhǎng)極?，F(xiàn)在汾陽(yáng)書記也是孝義人，比過(guò)來(lái)比過(guò)去沒(méi)意義兩個(gè)兄弟攜手共進(jìn)才是根本！。
汾酒有什么好的推薦嗎？
汾酒非常好，以強(qiáng)大的純糧固態(tài)法制酒享譽(yù)天下！清香典雅，回味干凈，首選黃蓋玻汾53度，老白汾，青花汾酒儲(chǔ)存！要買汾酒，一定要買杏花村汾酒廠股份有限公司出品的！如果非要存十年，也未嘗不可，看你的儲(chǔ)存方式了，首選53度，再低的沒(méi)有必要，因?yàn)槭旰蟠蜷_你會(huì)覺得醇厚度并不是十分驚奇。其它的雖然是嫡系，但被酒友成為雜牌軍！比如汾酒集團(tuán)有限公司的，口感也清香，但和股份公司出品的白酒有明顯差距。
汾酒屬于清香型白酒，民間儲(chǔ)藏上說(shuō)法不一。民間經(jīng)驗(yàn)說(shuō)，清三濃五醬八。意思是說(shuō)清香型適合保存三年，濃香型適合保存五年，醬香適合保存八年。其實(shí)，這個(gè)說(shuō)法是針對(duì)各自香型的低度數(shù)來(lái)說(shuō)的，各自香型的高度酒仍可在在這個(gè)年份上繼續(xù)儲(chǔ)藏，可以確定的是白酒的度數(shù)越高越可以存的久遠(yuǎn)。這個(gè)儲(chǔ)存年限意思是說(shuō)，酒體酒液醇化的剛剛好，口感上達(dá)到峰值，之后口味就會(huì)變淡，乙酸乙酯的香味就會(huì)大打折扣。
因此，民間認(rèn)為清香型白酒不宜長(zhǎng)期保存。就算省了，口味提成的比例也不會(huì)很驚人。但是，值得肯定的是，民間熱衷于收藏醬香型白酒和濃香型白酒，尤其是經(jīng)過(guò)陳釀沉淀的高香型茅臺(tái)酒，口感確實(shí)也確實(shí)喜人。而清香型白酒則優(yōu)雅細(xì)致。高度酒精度的白酒雖然口感醇厚，但甜和干凈仍然是口感的關(guān)鍵點(diǎn)。其實(shí)不建議汾酒存放10年以上。雖然可以存放更長(zhǎng)時(shí)間，但酒體不如大曲醬穩(wěn)定。經(jīng)年累月，即使酒體變綠，也不會(huì)變黃。