那么方言和古漢語(yǔ)是什么關(guān)系呢？其實(shí)和普通話(huà)和古漢語(yǔ)的關(guān)系差不多，沒(méi)什么神奇的。都是從古代漢語(yǔ)發(fā)展而來(lái)的。值得強(qiáng)調(diào)的是，這是一篇基于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的論文，未必真實(shí)反映人體的情況。酒是中國(guó)文化的一部分，不能為了娛樂(lè)、個(gè)人或他人的愉悅而損害身體健康。喝酒不是不可以，但要把握兩點(diǎn):一是偶爾喝，二是偶爾品。
什么是「莫吉托（mojito）」，它的文化淵源是怎樣的？
不得不說(shuō)周董是真神奇，一首歌帶火了一款雞尾酒。真想不到如果周董直播帶貨的話(huà)會(huì)火到什么程度。莫吉托（Mojito）是一款起源于古巴巴革命時(shí)期的浪漫舊時(shí)代一款雞尾酒。它以白朗姆酒作為基酒，配以糖、青檸汁、薄荷和蘇打水調(diào)制而成。古巴位于北美洲，其主要農(nóng)作物為甘蔗，所以甘蔗也成了當(dāng)?shù)厝嗣裆钪凶钪匾囊徊糠帧?/p>
莫吉托（Mojito）的基酒白朗姆酒就是蒸餾后經(jīng)活性炭過(guò)濾入桶陳釀一年以上的朗姆酒，其具有酒味較干，香味不濃的特點(diǎn)。因此多被用來(lái)做雞尾酒使用。而在傳統(tǒng)的莫吉托（Mojito）中，也是用甘蔗汁來(lái)代替糖的。可以說(shuō)沒(méi)有甘蔗就沒(méi)有莫吉托（Mojito）。關(guān)于莫吉托（Mojito）的起源則與古巴作為殖民地的歷史有著深遠(yuǎn)的關(guān)系。
1492年，哥倫布航海發(fā)現(xiàn)古巴島，隨即西班牙人占領(lǐng)了古巴。1762年英國(guó)人打敗西班牙人隨后占領(lǐng)古巴，英國(guó)人占領(lǐng)古巴后，著名海盜佛朗西斯.德雷克將一種海盜飲品“德拉蓋Draque”帶到島上，這種飲品成了后來(lái)莫吉托（Mojito）的原型。1763年《巴黎條約》簽定，西班牙用佛羅里達(dá)的大部分領(lǐng)土換回了古巴。
隨即開(kāi)始了對(duì)古巴長(zhǎng)達(dá)135年的統(tǒng)治。因此，古巴印有深深的西班牙烙印，古巴目前的官方語(yǔ)言就是西班牙語(yǔ)。莫吉托（Mojito）的讀音則正是來(lái)源于西班牙一種帶有酸橙汁口味的飲料：莫霍少司（Mojo Sauce）。而“Mojo”這個(gè)詞來(lái)源于西班牙語(yǔ)中的動(dòng)詞“Mojar”，意思是“弄濕”。在西班牙人來(lái)到古巴之后，當(dāng)?shù)剡@種經(jīng)過(guò)改良的“德拉蓋Draque”讓西班牙殖民者想到了莫霍少司（Mojo Sauce）。
權(quán)威雜志發(fā)表最新研究，喝酒會(huì)破壞DNA致癌，還能喝酒么？
這是一篇很好的論文，證明了酒精能夠損傷干細(xì)胞的DNA，從而解釋了為什么飲酒會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。注意，是解釋?zhuān)皇亲C實(shí)，因?yàn)轱嬀茣?huì)增加患幾種癌癥包括肝癌、乳腺癌、大腸癌、口腔癌等，這個(gè)危險(xiǎn)因素早就建立了。近年來(lái)關(guān)于酒精致癌的研究很多，以前認(rèn)為可行的適量飲酒也是有風(fēng)險(xiǎn)的，這項(xiàng)研究從基礎(chǔ)理論上提供了證據(jù)和解釋?zhuān)屛覀儗?duì)飲酒的危害有了更進(jìn)一步的了解，但并不像一些文章說(shuō)的那么轟動(dòng)，沒(méi)有這篇論文，一樣要限制飲酒。
這篇論文還表明乙醛脫氫酶(ALDH2)基因缺陷者飲酒危害更大，這一點(diǎn)對(duì)中國(guó)人的現(xiàn)實(shí)意義更大，因?yàn)橹袊?guó)人ALDH2基因缺陷比例高，如果屬于這種一喝酒就臉紅的人，就應(yīng)該盡可能不喝酒。還有一點(diǎn)值得強(qiáng)調(diào)的是，這是一篇基于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的論文，不一定能真實(shí)體現(xiàn)人體的情況。作為一般民眾來(lái)說(shuō)，看介紹這種研究的文章目的是從中得出如何修正自己的生活習(xí)慣的建議，這項(xiàng)研究給我們的建議是無(wú)論是誰(shuí)，在飲酒上都要慎重，特別是喝酒臉紅的人。
酒是中國(guó)文化的一部分，但是不能為了應(yīng)酬、為了個(gè)人或者其他人高興而損害健康，喝酒不是不可以，但要把握兩點(diǎn)，一是偶爾喝，二是每次淺嘗輒止。酒精除了增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)外，還有許多其他的害處，嗜酒是一種極不健康的生活習(xí)慣，如果有這個(gè)習(xí)慣的話(huà)，必須從現(xiàn)在開(kāi)始就改正，而且盡快改正。從另一方面，飲酒只是增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)，并非一喝就長(zhǎng)癌了，只要糾正好酒的習(xí)慣，少喝或者不喝，這種風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低的。
為什么吳語(yǔ)，粵語(yǔ)，閩語(yǔ)都標(biāo)榜自己是古漢語(yǔ)，為什么三者卻不能互通呢？
認(rèn)為方言等同于古漢語(yǔ)的觀點(diǎn)是某些地方沙文主義者的無(wú)稽之談，從來(lái)沒(méi)有在語(yǔ)言學(xué)界受到認(rèn)可。任何一個(gè)有著基本的語(yǔ)言學(xué)知識(shí)的外行人也不會(huì)這么認(rèn)為。所以這個(gè)問(wèn)題的前提本身就是錯(cuò)誤的。那么方言和古漢語(yǔ)究竟是什么關(guān)系？實(shí)際上和普通話(huà)與古漢語(yǔ)的關(guān)系也差不多，并沒(méi)有什么神奇之處。都是古代漢語(yǔ)發(fā)展而來(lái)的。普通話(huà)本質(zhì)上也是一種方言，只是具備了通用語(yǔ)的資格，并且得到了國(guó)家法律的支持和認(rèn)可。
從原則上講，任何一種方言都可以充當(dāng)普通話(huà)的這種作用，但之所以選擇以北京方言為基礎(chǔ)，主要還是因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)這樣更為經(jīng)濟(jì)。北方方言覆蓋了中國(guó)一半以上的人口和地區(qū)。以北京話(huà)為基礎(chǔ)的普通話(huà)可以在這一區(qū)域里面較為通暢的通行。方言當(dāng)中使用人口最多的吳方言和粵方言，也就在1億人左右，從數(shù)量上講和北方方言差距甚大。其他方言的使用人口，數(shù)量在1億人以下。
以他們作為通用顯然，在全國(guó)推廣的難度要大得多，經(jīng)濟(jì)成本會(huì)更高。有部分人鼓吹某些方言，更多的保留了古漢語(yǔ)的成分，這種觀點(diǎn)也是不正確的。原因很簡(jiǎn)單，我們并不知道古漢語(yǔ)真正的發(fā)音情況。人類(lèi)掌握錄音技術(shù)是在19世紀(jì)晚期，距今不到200年時(shí)間。因此我們不可能找到200年以前的錄音資料，距今1300年的唐代語(yǔ)音究竟如何，更是難以知曉。
只能從古代典籍當(dāng)中的一些記載推斷而來(lái)，但這些記載并不能完全反映聲音的實(shí)際情況。失去了這樣一個(gè)參照基準(zhǔn)，我們就不能說(shuō)某一種方言比另外一種方言涵蓋了更多的古代漢語(yǔ)成分。還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，元代以后受蒙古人影響，北方方言的語(yǔ)音和聲調(diào)發(fā)生了很多變化，與南方方言形成了很大的不同。這種觀點(diǎn)有一定合理性，但也不能由此證明南方方言比北方方言更接近古代漢語(yǔ)。
南方方言應(yīng)該是古代漢語(yǔ)和當(dāng)?shù)赝林Z(yǔ)的一種結(jié)合體。以粵方言為例，其發(fā)音習(xí)慣和很多東南亞國(guó)家的語(yǔ)言有相似之處。比如泰語(yǔ)越南語(yǔ)。這實(shí)際上就證明了兩者之間有一定的親緣關(guān)系。如果說(shuō)認(rèn)可北方方言受到少數(shù)民族的影響，那么南方方言實(shí)際上也是如此。還有一些人提出，用方言閱讀某些古代典籍，尤其是唐詩(shī)宋詞，更為押韻。這種觀點(diǎn)以偏概全并不完全正確。
用方言閱讀唐詩(shī)宋詞，某些情況下更為押韻，比如說(shuō)遠(yuǎn)上寒山石徑斜，用普通話(huà)讀不上韻，用某些方言讀能夠上韻。但也存在著反過(guò)來(lái)的情況，就是普通話(huà)閱讀是押韻的，但是方言反而不押韻。當(dāng)然這里邊要承認(rèn)一點(diǎn)就是北方方言中，除少部分地區(qū)以外基本上不保留入聲字，在閱讀唐詩(shī)宋詞的時(shí)候，確實(shí)不如方言能夠配合平仄。但以此來(lái)認(rèn)定，某些方言就是某一時(shí)期的古代漢語(yǔ)，顯然是不可信的。
在這種情況下，可以很好的解釋為什么不同地方的方言不能互通。南方的所有方言，基本上都是由古代漢語(yǔ)和當(dāng)?shù)赝林Z(yǔ)言結(jié)合發(fā)展而來(lái)的。它的產(chǎn)生或早或晚，相互之間非常獨(dú)立，這也是方言無(wú)法互通的主要原因。其實(shí)除了大方言之間沒(méi)有交流之外，大方言?xún)?nèi)部的交流也不是很好。比如吳語(yǔ)的特點(diǎn)就是北方地區(qū)，也就是蘇南、上海、浙北，雖然有差異，但是可以互通，南方地區(qū)，也就是臺(tái)州、金華、溫州，是不互通的。