法國(guó)

按葡萄酒的通用說(shuō)法；世界分為七大葡萄海岸，滿足3S法則。有陽(yáng)光、砂礫、海岸；其中包括中國(guó)煙臺(tái)，

法國(guó)最著名的產(chǎn)區(qū)，除了波爾多，還有勃艮第和香檳區(qū)。其它國(guó)家的著名產(chǎn)區(qū)有： 意大利的托斯卡納和皮埃蒙德； 西班牙的里奧哈； 德國(guó)的法爾茲和萊茵黑森； 葡萄牙的多羅； 加拿大的尼亞加拉； 美國(guó)的納帕谷； 澳洲的巴羅莎谷和獵人谷； 新西蘭的馬爾堡、霍克灣； 智利中央山谷的麥坡谷； 阿根廷的門多薩； 南非的開(kāi)普敦； 等等。

就是法國(guó)的那幾個(gè)地方吧，如：香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、汝拉和薩瓦、波爾多等；澳大利亞有：南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳等；中國(guó)有：河北懷淶、吉林四平、山東東營(yíng)等

就是法國(guó)的那幾個(gè)地方吧，如：香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、汝拉和薩瓦、波爾多等；澳大利亞有：南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳等；中國(guó)有：河北懷淶、吉林四平、山東東營(yíng)等

法國(guó)的葡萄酒是很有名的，主要是幾個(gè)酒莊，比較有名的是拉菲，波喝多（現(xiàn)在市場(chǎng)上翻譯為波爾多）。在酒莊直接買會(huì)很便宜，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)99年的，大概一瓶800多，而在酒莊買只要200左右。

美國(guó) 阿根廷 智利 西班牙 意大利 德國(guó) 法國(guó) 澳大利亞 新西蘭 南非 還有加拿大冰酒基本比較出名的產(chǎn)地都在這幾個(gè)國(guó)家了吧

老世界：法國(guó)意大利新世界：美國(guó)智利澳大利亞其他：西班牙德國(guó)

義大利,西班牙,法國(guó),美國(guó). 我們家買的大多從這些國(guó)家來(lái).

法國(guó)

山東威海。煙臺(tái)。。

精華知識(shí) 收藏 轉(zhuǎn)載到QQ空間 世界上最著名的紅酒是什么？ [ 標(biāo)簽：世界,世界 著名,紅酒 ] 　、蔠祉 回答:9 人氣:9 解決時(shí)間:2009-03-19 17:00 檢舉 精華知識(shí)波爾多紅葡萄酒享譽(yù)世界，它口感柔順細(xì)致，風(fēng)情萬(wàn)種，有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。1855年，世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)在巴黎舉行。當(dāng)時(shí)的法國(guó)國(guó)王拿破侖三世命令波爾多商會(huì)將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，這張波爾多葡萄酒等級(jí)表流傳至今，波爾多五大頂級(jí)酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。時(shí)過(guò)境遷，許多莊園的風(fēng)貌已大有改觀，莊園主歷經(jīng)了數(shù)次變更，釀造方法也與先前有了不同，但這個(gè)分級(jí)法的原則至今仍被人們遵循，并推廣到法國(guó)乃至世界。古老的葡萄酒行會(huì)對(duì)波爾多來(lái)說(shuō)，同樣值得一提。這是一個(gè)由社會(huì)名流和葡萄酒專業(yè)人士組成的非盈利性協(xié)會(huì)，他們身著古色古香的紅頂紅袍，系著白色披肩，舉行莊嚴(yán)盛大的儀式，隆重紀(jì)念與葡萄酒相關(guān)的節(jié)氣和活動(dòng)。行會(huì)世代相傳，延續(xù)至今。 　　波爾多是法國(guó)最大的AOC 葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級(jí)的紅葡萄酒，在分級(jí)上還大有不同，通常是產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊(Chateau)級(jí)的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬(wàn)公頃的葡萄園上，遍布大小酒莊8000多個(gè)，出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格，縱是一街之隔，風(fēng)味亦截然不同，這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。波爾多最貴的葡萄酒產(chǎn)自CHATEAU PETRUS，因?yàn)檫@里土壤由隕石構(gòu)成，全球獨(dú)有，所以酒價(jià)昂貴。波爾多紅酒的高貴源于它漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方式：葡萄汁在發(fā)酵過(guò)程中，浸皮的時(shí)間控制著紅酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中丹寧的含量；發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來(lái)，這是一段緩慢而耐心的過(guò)程；接下來(lái)是選出品質(zhì)最好的酒，同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì)，還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味，而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月或更長(zhǎng)的時(shí)間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時(shí)的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過(guò)軟木塞緩緩地呼吸，繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化，漸漸達(dá)到成熟。因此，波爾多紅酒大多適宜長(zhǎng)期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時(shí)間才能成熟。

中國(guó)葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)　?。ㄒ唬?a href="/pinpai/tonghua/">通化產(chǎn)區(qū)　　這里由于天氣寒冷，主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄（V.amurensis），其中有些年份采摘到的長(zhǎng)白山野生山葡萄僅有350-450噸?！　≈饕放疲和ɑ茝S，長(zhǎng)白山酒廠　?。ǘ┎澈钞a(chǎn)區(qū)　　這里受海洋的影響，氣候變化穩(wěn)定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優(yōu)越，是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂(lè)、佳麗釀和白玉霓等，釀成的干型葡萄酒風(fēng)格突出、口味協(xié)調(diào)、品質(zhì)高雅。渤海灣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占到中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的2/3?！　≈饕放疲喝A東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張?jiān)?/a>卡斯特，王朝，華夏長(zhǎng)城，長(zhǎng)城金色莊園（煙臺(tái)）　?。ㄈ唁门璧禺a(chǎn)區(qū)　　這里氣溫適中，光照充足，晝夜溫差大，雨量偏少，十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長(zhǎng)。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功。　　主要品牌：中法莊園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張?jiān)?ài)斐堡，沙城長(zhǎng)城莊園　?。ㄋ模┣逍飚a(chǎn)地　　大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，光照充足，雨量適中、氣候溫和，土壤肥沃，多礫石，十分適宜葡萄的生長(zhǎng)。幾年前新建的怡園酒莊種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國(guó)際名種，葡萄成熟時(shí)，糖度都超過(guò)20%，酸度達(dá)到0.6%，葡萄酒質(zhì)量極佳?！　≈饕放疲衡鶊@酒莊　?。ㄎ澹┿y川產(chǎn)區(qū)　　氣候干燥，晝夜溫差大，光照充足，土壤含礫石，未開(kāi)墾，土質(zhì)原始，適宜葡萄的生長(zhǎng)，是目前西北較大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已新建了王泉營(yíng)、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)。　?。└拭C武威產(chǎn)區(qū)　　近年來(lái)梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國(guó)際名種已大面積推廣。根據(jù)專家品評(píng)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體完美，是我國(guó)西北葡萄酒的佼佼者?！　≈饕放疲耗?、祁連、國(guó)風(fēng)、皇臺(tái)、蘇武山　　（七）新疆吐魯番產(chǎn)區(qū)　　這里歷來(lái)是我國(guó)無(wú)核白葡萄生產(chǎn)和制葡萄干基地?，F(xiàn)在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄，葡萄糖度較高，酸度相對(duì)較低，適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒，品質(zhì)極佳?！　≈饕放疲亨l(xiāng)都　　（八）新疆石河子產(chǎn)區(qū)　　1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司，是中國(guó)西北最大的葡萄酒企業(yè)，葡萄園面積達(dá)15萬(wàn)畝，這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì)、葡萄品質(zhì)極好、無(wú)污染，是中國(guó)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地?！　≈饕贩N有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等，一些抗病性差的優(yōu)良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區(qū)有較大的發(fā)展前途。　　主要品牌：新天　?。ň牛┰颇蠌浝债a(chǎn)區(qū)　　這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它是我國(guó)緯度最低（北緯25o）、海拔最高（1500m），氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄（玫瑰蜜）種植最多的一個(gè)特殊產(chǎn)區(qū)?！　≈饕贩N：玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒　　主要品牌：云南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%)　?。ㄊS河故道產(chǎn)區(qū)　　近年來(lái)幾家葡萄酒廠新開(kāi)發(fā)的葡萄基地，通過(guò)引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種和改進(jìn)栽培技術(shù)，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品質(zhì)，葡萄酒的風(fēng)味也得到了極大改善。