首先,洋酒和白酒混著喝更容易醉。洋酒和白酒一起喝更容易傷到自己。洋酒和白酒混合飲用不利于品鑒。哈哈,當(dāng)然洋酒和白酒可以混在一起,但是千萬(wàn)不要混在一起,尤其是洋酒和白酒中的紅酒。釀造工藝復(fù)雜,光靠人工制曲就把洋酒扔了,在中國(guó)純糧白酒面前一文不值。
洋酒和白酒的區(qū)別是什么?
中國(guó)白酒大多以純糧釀造,主要有是高粱最具代表性。釀造工藝復(fù)雜,光是人工制曲這一塊就甩洋酒十萬(wàn)八千里,洋酒在中國(guó)純糧白酒面前毫無(wú)價(jià)值可言!簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),伏特加這種烈性酒使用土豆為原料經(jīng)過(guò)多次蒸餾而來(lái),因此沒(méi)有任何糧食味道!葡萄酒只是普通發(fā)酵,顏色是因?yàn)槭褂孟鹉就埃炔簧现袊?guó)黃酒,米酒之類(lèi)的普通發(fā)酵酒!啤酒是普通麥芽發(fā)酵而來(lái),啤酒一蒸餾就是威士忌,這么一說(shuō)大家還覺(jué)得洋酒值那個(gè)價(jià)錢(qián)么?日本清酒簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)是學(xué)了中國(guó)古代黃酒釀造技藝后蒸餾得來(lái)!所以純糧制的白酒不上頭,也不會(huì)頭疼?。『攘藭?huì)讓人頭疼的白酒,都是食用酒精勾兌來(lái)的國(guó)家法律法規(guī)允許勾兌酒,因?yàn)槭秤镁凭彩菑耐炼垢收岱淼劝l(fā)酵蒸餾得來(lái),,大多數(shù)食用酒精是使用甘蔗渣榨完汁的甘蔗發(fā)酵蒸餾而來(lái)。
洋酒和白酒能混在一起喝嗎?
謝邀!哈哈,洋酒和白酒當(dāng)然能混在一起喝,但千萬(wàn)不要混在一起喝,尤其是洋酒中的紅酒更不要和白酒混在一起喝?。?!首先,洋酒和白酒混著喝更容易醉。白酒中除了帶有少量雜醇油外,主要以乙醇為主,而紅酒中含有多種其他成分,如果兩者混喝小腸吸收酒精的速度就比胃要快得多,這就更容易醉。其次,洋酒和白酒混著喝更容易傷身。
混喝容易讓人不知不覺(jué)增加飲用量,導(dǎo)致惡心嘔吐等現(xiàn)象的出現(xiàn),容易造成胃炎?;旌冗€會(huì)加速酒精在全身的滲透作用,對(duì)肝臟腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激,影響消化酶的產(chǎn)生,使胃酸分泌減少,導(dǎo)致胃痙攣急性腸炎和引起出血十二指腸炎等癥狀,對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重,有的到最后會(huì)變成肝癌。第三,洋酒和白酒混著喝不利于品鑒。
中國(guó)白酒和洋酒,哪一種儲(chǔ)存效果好?
看情況吧,具體情況具體對(duì)待。理論上來(lái)說(shuō),應(yīng)該是中國(guó)白酒儲(chǔ)存效果好,但現(xiàn)在事實(shí)證明,中國(guó)白酒的儲(chǔ)存效果最差。白酒儲(chǔ)存,十分挑剔,不是網(wǎng)傳的醬香型濃香型好,也不是純糧酒好,而是要看蒸餾情況。酒的蒸餾分兩種,一種是用連續(xù)蒸餾機(jī)蒸餾的,一種是用單式蒸餾機(jī)蒸餾的。連續(xù)蒸餾機(jī)蒸餾出來(lái)的酒,是去除原料的特征和香味的酒,純度很高,但香味殘留時(shí)間不算久。
這種酒的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)儲(chǔ)存的條件要求很寬松,因此商家可以大批進(jìn)貨,可以囤貨壓貨,就算儲(chǔ)存條件差了些也不會(huì)太影響酒的品質(zhì)——因?yàn)檫@種東西根本就沒(méi)什么品質(zhì)可言。這種連續(xù)蒸餾酒,就算是純糧釀造醬香型,也一樣沒(méi)有儲(chǔ)存價(jià)值。只有用單式蒸餾機(jī)蒸餾出來(lái)的酒,才有儲(chǔ)藏價(jià)值。單式蒸餾酒可以保存酒的原料的香味,而儲(chǔ)藏白酒,正是靠酒中的醇酯類(lèi)緩慢成熟,酒才越陳越香。
至于洋酒,你要先知道它究竟是什么。像軒尼詩(shī)馬爹利都屬于白來(lái)地,而所謂白蘭地,其實(shí)就是蒸餾過(guò)的葡萄酒——順便,不是還有威士忌洋酒嗎?可以簡(jiǎn)單理解為,威士忌就是蒸餾過(guò)的啤酒。白蘭地也好,葡萄酒也罷,都要遵循一個(gè)原則,就是甜味越低才越值得儲(chǔ)藏。除非在全密閉真空箱里儲(chǔ)藏,否則酒的味道怎樣也會(huì)淡下來(lái)。當(dāng)然,酒不會(huì)變質(zhì)腐敗,但是會(huì)失去原有的香氣和味道,失去品嘗的價(jià)值。
在這方面,軒尼詩(shī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如馬爹利。且不說(shuō)軒尼詩(shī)對(duì)儲(chǔ)存條件的要求更高,僅僅因?yàn)槭チ塑幠嵩?shī)的味道,還不如儲(chǔ)存馬爹利。目前喜歡藏酒的人也選擇儲(chǔ)存馬爹利。家庭用酒遠(yuǎn)沒(méi)有真正的酒窖好,而且現(xiàn)在的酒,無(wú)論是中國(guó)白酒還是洋酒,都是蘿卜快了洗不干凈,質(zhì)量不夠長(zhǎng)期存放。所以不管是白酒還是洋酒,家庭保存三年左右就是極限了。如果保存它們,味道會(huì)開(kāi)始下降。