說起五糧液和茅臺的區(qū)別，那是一串長篇大論。茅臺和五糧液是中國白酒的前兩強，分別為醬香型和濃香型的代表產品，茅臺和五糧液的香型是不同的，茅臺是非常經典的醬酒，而五糧液的香型是濃香，這也能夠看出茅臺和五糧液在工藝上的確存在著很多差距，也因此讓兩者的口感和味道都有著明顯的不同。

1、五糧液喝茅臺該怎么選擇？

很高興為您解答這個問題，希望我的解答對你有幫助。五糧液和茅臺應該怎么選？茅臺和五糧液的香型是不同的，茅臺是非常經典的醬酒，而五糧液的香型是濃香，兩者的差別也是非常明顯的，不同的香型其實有著非常突出的原因，糧液和茅臺之所以在口感上有所差別，除了因為他們是不同香型的白酒外，主要的還是他們在釀造工藝上的差別。

五糧液的釀造精選玉米、高粱、糯米、小麥、大麥五種五種谷物為原料，以高溫大曲為發(fā)酵劑，在泥窖中發(fā)酵、蒸發(fā)、釀造50天左右，勾兌時根據基酒的質量由低到高的按順序攪拌均勻，存儲時時間不能太長，因為濃香白酒和醬香白酒的儲存期不一樣，濃香白酒儲存只需一年左右的時間，如果是高度酒儲存兩年就可以了茅臺的工藝是非常復雜的，相較于五糧液而言，在工藝的時間上就有著很大的不同。

同樣要精選優(yōu)質、顆粒飽滿的高粱谷物為原料，經過端午制曲、重陽下沙、二次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，加曲、高溫堆積、儲存、勾兌等一系列步驟，才算釀制完成，而且想要釀制好一瓶醬香白酒至少需要5年的時間。造成了茅臺在時間成本上要高出五糧液不少，這也是醬酒普遍要比其他香型白酒質量高的原因，這也能夠看出茅臺和五糧液在工藝上的確存在著很多差距，也因此讓兩者的口感和味道都有著明顯的不同。

酒友們最為關注的還是兩者的口感，醬酒的口感是非常醇厚的，入口香濃回味悠長，能夠達成空杯留香的程度，足以看出醬酒的口感是非常有特點的，而濃香酒的口感則不相同，濃香白酒的主要香味是乙酸乙醇;但醬香型的香味物質比較復雜，香氣中含有較多的微量元素，所以在品嘗這兩種白酒時你也會體驗到兩種不同的格。同時在品牌力方面，最初五糧液是要比茅臺好的，但是如今茅臺卻有著更加好的品牌力，茅臺的價格也要比五糧液高，至于如何選擇的話，還是要看自己的需求，

2、山西汾酒和茅臺，五糧液相比怎么樣？

汾酒建國前后，可以說一直以來都是老大。汾酒釀造按照傳統(tǒng)清蒸二次清工藝，地缸發(fā)酵，低溫大曲，酒的特點是清香純正，一清到底，清爽干凈，具有出酒率高，釀造周期短，酒體結構形態(tài)優(yōu)美的特點。也是建國大典真正的國宴用酒，還是1915巴拿馬真正甲等大金獎得主，可以說享譽國內外?？墒亲詮某隽松轿魉分菁倬瓢?，造假者把無辜的汾酒拉下了龍頭老大的地位，

這與汾酒公關失敗，媒體無節(jié)制傳播，僵化的體制，呆板的反應有重要關系。但是，汾酒是當之無愧的好酒，這一點毋庸置疑，假酒案是直接導火索，消費者怕喝到假汾酒，其后伴隨歷屆國家評酒會，開始分香型以后，濃香型白酒因其窖香濃郁，香氣撲鼻，綿甜凈爽的風格，一下子打開了人們的胃口。由此瀘州老窖一舉成為老大，其后，五糧液超越了瀘州老窖做了老大，

2003年到2005年茅臺從利潤最后到銷售額超過了五糧液做了老大，一直到現在。正如問題所列，汾酒是不是與茅臺，五糧液等一樣是不是非常好，值得品鑒和收藏呢？酒蟲鑒藏以為，蘿卜青菜各有所愛，在不同的地區(qū)，大家所偏好的口味不同，可能品鑒觀和收藏價值觀也是不同的，就全國來說，北方對汾酒的認可度還是比較好一些，南方稍弱。

就酒蟲鑒藏觀點認為，現在汾酒屬于相對較低的價值洼地，酒友們完全可以品鑒收藏。建議適量品鑒收藏高度出口玻汾或高度內銷玻汾，青花二十年，三十年因為價格較高，可以根據自己情況適當收藏，相比較，五糧液普五，茅臺當然都比較適合收藏，當然咱們酒蟲鑒藏專門推出中國白酒推出的大師級作品酒，也正是收藏的洼地。其性價比以及品飲收藏價值也是非常高的。