自己吃不需要甚么證據，如果你要賣，可以要注意了，依照國家規(guī)定v

如果不是商業(yè)經營不需要任何手續(xù)。如果開啤酒吧需要工商、稅務、衛(wèi)生、消防、防疫、食藥監(jiān)部門審批。

你的辦衛(wèi)生證就好了。

你要是釀的少，自己喝的話，就沒問題了

生產許可證歸屬當地質監(jiān)局管理。 可以提交至所在省級質監(jiān)局申請。

現在白酒生產許可證已經限制新辦了，但是不是辦不了，份區(qū)域，看你有沒有比較好的人脈關系，舍得花銀子不？現在想做酒還有其他的辦法，一是收購有生產資質的酒廠，二是辦其他蒸餾酒生產許可證，三是辦配制酒生產許可證，后兩種都好辦，只要你硬件達標。

基本流程是，先到工商進行預登記，就是登記個名稱字號，工商初審如果沒有問題，那么會給你個預登記的證明，你拿到這個東西，到質監(jiān)局網站上下載食品生產許可證申請書，以工商預登記的這個名號填寫申請書。申請書填寫好后，你一式三份，分別交到當地質監(jiān)局，由當地質監(jiān)局初審，然后留一份給他們，再把其余的交到所在地的市一級質監(jiān)局，市局看過后沒有問題就會出具受理決定書，然后通知你多少個工作日內組織專家對你單位進行核查。核查是現場專家核查，會提前幾天通知你，專家核查時會對照食品生產許可證實施細則進行現場察看和打分，對不符合的問題提出整改意見，當然，如果你的不合格項比較多或者比較嚴重，就會直接告知你現場審核未通過，等你整改好了，再重新審核一次。如果不合格項不多或者不嚴重，則會有一個整改后通過的結論，要求你多少天之內整改完畢，并將整改情況上報當地質監(jiān)局，由當地質監(jiān)局填寫整改后合格的結論，然后通過現場審核。現場審核時，還要對你的產品進行抽樣，抽樣經檢測合格后，你就等著拿生產許可證吧。許可證到手后，再到工商辦理營業(yè)執(zhí)照。這里給你幾點建議：第一，辦理生產許可證時間很長，順利的2個月，慢的3、5個月也有。第二，酒類的生產許可證比較復雜，從廠房布局，設備的添置，到各項規(guī)章制度都比較復雜，如果沒經驗，最好請咨詢老師給你們做，雖然花錢，但省走許多冤枉路。第三，各地的生產許可證辦理流程大同小異，具體的還是問一下當地質監(jiān)部門最保險。第四，據我的經驗，酒類的生產經營并不容易，錢不是那么好賺的，沒有經過市場論證，不要輕易涉足。而且現在對食品企業(yè)監(jiān)管很嚴，你這樣的小企業(yè)更是監(jiān)管重點，后期的管理和軟硬件跟不上的話，你是很痛苦的。不但要罰款，還會吊銷許可證。

去省衛(wèi)生部門發(fā)的生產許可證大約7-15個工作日. 是的.首先你的材料的準備齊全 補充： 是的. 本人 身份證 照片. 健康證 .房屋的結構 平面圖 . 屋內成品 機器 原材料的布置平面圖.等等