酒終究是酒，釀造工藝也是傳統(tǒng)的繼承，如果說有創(chuàng)新的話，也是在現(xiàn)代工藝的創(chuàng)新下增加了產(chǎn)能，而這種現(xiàn)代工藝不僅僅是茅臺(tái)才有，其他酒企也有。茅臺(tái)酒是好酒，喝茅臺(tái)已經(jīng)成為財(cái)富和政治地位的象征，雷軍與茅臺(tái)各位高管的交流基本沒停，可以說是聊得非常嗨，老牌傳統(tǒng)企業(yè)與新興科技公司可以互相借鑒的地方很多茅臺(tái)是從來就是一個(gè)不愁賣的品牌，曾經(jīng)路過茅臺(tái)廠看到進(jìn)廠拉酒的貨車隊(duì)伍那是非常壯觀，很難想象大家對(duì)茅臺(tái)酒的熱愛程度。
1、雷總此行來茅臺(tái)目的是是什么？小米會(huì)成為茅臺(tái)的營銷新渠道嗎？
無利不起早，商業(yè)都是“皆為利來，也為利去”。近幾年，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)牽手傳統(tǒng)企業(yè)的例子越來越多，因?yàn)榇蠹颐靼字挥谢ハ嗳谌氩拍茏叩酶h(yuǎn)，從目前的情況來看，小米是極有可能成為繼天貓、蘇寧之后的第三家茅臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)的，雖然官方暫未公布結(jié)果?！半p雄會(huì)”and“茅米會(huì)”無論是小米雷軍還是茅臺(tái)李寶芳，都對(duì)此次會(huì)面比較滿意，雖然從雷軍到茅臺(tái)廠到走的時(shí)間整個(gè)過程不足三個(gè)小時(shí)，中間還吃了飯，
雷軍與茅臺(tái)各位高管的交流基本沒停，可以說是聊得非常嗨。李保芳說：“我們感謝小米，他們的經(jīng)歷值得茅臺(tái)好好學(xué)習(xí)，”雷軍也表示“一下車就聞到了茅臺(tái)酒香”，毫不掩飾對(duì)茅臺(tái)酒的喜愛，“我們也是帶著一種朝圣的心態(tài)來看這里的文化與傳統(tǒng)?！眱杉铱此撇幌喔傻钠髽I(yè)，坐在一起交流，無時(shí)無刻不在擦出火花，并且在交談中，雷軍還與茅臺(tái)多位領(lǐng)導(dǎo)交換了禮物，完全就是一種惺惺相惜、相見恨晚的感覺。
老牌傳統(tǒng)企業(yè)與新興科技公司可以互相借鑒的地方很多茅臺(tái)是從來就是一個(gè)不愁賣的品牌，曾經(jīng)路過茅臺(tái)廠看到進(jìn)廠拉酒的貨車隊(duì)伍那是非常壯觀，很難想象大家對(duì)茅臺(tái)酒的熱愛程度，但是經(jīng)常喝酒的朋友可能也知道一般人想喝到正宗茅臺(tái)并不容易，茅臺(tái)的渠道一直存在一些問題，而一般消費(fèi)者也不好辨別。與小米合作后加入小米有品，便能讓消費(fèi)者有更多選擇的余地，對(duì)于茅臺(tái)而言明顯是如虎添翼的手段，
而小米當(dāng)前正在傾力打造自家的電商平臺(tái)“小米有品”，初出茅廬的有品明顯有點(diǎn)缺乏人氣，茅臺(tái)的加入將大大提升有品的知名度。前段時(shí)間有品在上架了一款小米有品定制款茂源酒，而且很快銷量就沖到了百萬級(jí)，由此可見茅臺(tái)的市場領(lǐng)導(dǎo)力的確很強(qiáng)，而兩家企業(yè)走到一起也很符合當(dāng)前時(shí)代的發(fā)展，不正是大家說的“互聯(lián)網(wǎng) ”、物聯(lián)網(wǎng)、5G等新興技術(shù)，疏通管理、優(yōu)化流程、提升效率的表現(xiàn)嗎！雷軍這一手確實(shí)來的有點(diǎn)措手不及，不過長遠(yuǎn)看肯定是雙方都會(huì)因此而收益的，雷軍對(duì)有品的看重程度由此也可見一斑！以上就是我的觀點(diǎn)，如果你有不同的觀點(diǎn)或者是更好的答案可以評(píng)論留言，我們互相交流學(xué)習(xí)！。
2、什么是基酒？飛天茅臺(tái)的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來調(diào)酒最基本的載體，任何酒都一樣，基酒好，才能出來好酒，否則就是特級(jí)調(diào)酒大師也會(huì)巧婦難為無米之炊的。打個(gè)比方吧，一個(gè)人相貌差點(diǎn)，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個(gè)大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的，不過，如果身材矮些的，可能就無能為力了，總不能底下整個(gè)假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧。
以濃香型為例，全年下來共有三個(gè)階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒，這三個(gè)階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒。壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬，雖然都是基酒，也有三六九等之分的。壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達(dá)五個(gè)月以上，且經(jīng)過三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒，但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過出酒率比較低，而且還非?？简?yàn)釀酒師的水平。
一般來說，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行，原池一般發(fā)酵期在兩三個(gè)月之間，酒質(zhì)也是非常不錯(cuò)的。立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度，一般發(fā)酵時(shí)間在五十天到兩個(gè)月之間，最少的也需要四十五天。清香型的可以短一些，但也有好酒的，茅臺(tái)的基酒也是有等級(jí)之分的。醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣，
3、茅臺(tái)現(xiàn)象說明了什么？
茅臺(tái)酒現(xiàn)象是一種虛無主義的極致表現(xiàn)，也是一種科學(xué)觀價(jià)值觀的本末倒置。茅臺(tái)是貴州的品牌，甚至挑起了貴州財(cái)政的半壁江山，作為貴州人自然引以為傲，這是正常的，然而，酒終究是酒，釀造工藝也是傳統(tǒng)的繼承，如果說有創(chuàng)新的話，也是在現(xiàn)代工藝的創(chuàng)新下增加了產(chǎn)能，而這種現(xiàn)代工藝不僅僅是茅臺(tái)才有，其他酒企也有，茅臺(tái)酒是好酒，喝茅臺(tái)已經(jīng)成為財(cái)富和政治地位的象征。