對于經(jīng)常喝葡萄酒的人來說，都知道，有些葡萄酒在喝之前是需要有一個尋求的過程的，行就好比將一個熟睡的人重新喚醒，對于一些質(zhì)地好的紅酒而言，在經(jīng)過多年的存放以后，需要和空氣充分的接觸，散發(fā)到里面的一些物質(zhì)，之后就可以品嘗大紅酒應(yīng)該有的味道了，有些人并不喜歡喝紅酒的原因，可能只是因為沒有將紅酒來醒酒。并不是所有的葡萄酒都是需要尋求的，艱辛白葡萄酒是很多人都喜歡喝的一款，那么我們在喝甜型白葡萄酒之前是需要醒酒的嗎？一起來看一下吧。

　　白葡萄酒需要醒。但醒的時候需合理控制好醒酒的時間，如果醒酒時間過長，酒液與空氣接觸過久，會導(dǎo)致白葡萄酒喪失原本的風(fēng)味。
　　絕大多數(shù)白葡萄酒的理想侍酒溫度低于室溫（25℃左右），需要冰鎮(zhèn)后，口感才會更好。但有時候冰鎮(zhèn)時間太長，會導(dǎo)致葡萄酒香氣閉塞。這時候如果能夠借助醒酒器，它的溫度就會迅速提升，有助于香氣的揮發(fā)。
　　醒酒對于白葡萄酒的另外一個好處就是能夠稀釋酒液中令人不悅的氣味。有些葡萄酒因為含有二氧化硫，所以本身帶有一些難聞的氣味，如臭雞蛋、腐爛物以及橡膠的氣味。如果能將葡萄酒倒入醒酒器中，這些物質(zhì)很快就能揮發(fā)掉。
　　不過并不是所有的白葡萄酒都適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因為許多白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質(zhì)揮發(fā)完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。
　　如何判斷是否需要醒酒
　　白葡萄酒需要醒。但醒的時候需合理控制好醒酒的時間，如果醒酒時間過長，酒液與空氣接觸過久，會導(dǎo)致白葡萄酒喪失原本的風(fēng)味。
　　絕大多數(shù)白葡萄酒的理想侍酒溫度低于室溫（25℃左右），需要冰鎮(zhèn)后，口感才會更好。但有時候冰鎮(zhèn)時間太長，會導(dǎo)致葡萄酒香氣閉塞。這時候如果能夠借助醒酒器，它的溫度就會迅速提升，有助于香氣的揮發(fā)。
　　醒酒對于白葡萄酒的另外一個好處就是能夠稀釋酒液中令人不悅的氣味。有些葡萄酒因為含有二氧化硫，所以本身帶有一些難聞的氣味，如臭雞蛋、腐爛物以及橡膠的氣味。如果能將葡萄酒倒入醒酒器中，這些物質(zhì)很快就能揮發(fā)掉。
　　不過并不是所有的白葡萄酒都適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因為許多白葡萄酒果味突出，適合年輕時飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質(zhì)揮發(fā)完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。
　　綜上所述，葡萄酒根據(jù)顏色可以分為白葡萄酒，紅葡萄酒以及桃紅葡萄酒。我們在將白葡萄酒醒酒的時候，一定要注意醒酒的時間，如果行就時間太長的話，空氣接觸的時間長會導(dǎo)致白葡萄酒喪失原本的味道，有些白葡萄酒冰鎮(zhèn)之后才會有更好的口感。