今天我給大家?guī)淼氖瞧咸丫乒πЪ笆秤梅椒?。喜歡喝葡萄酒的朋友下面抓緊時間和我一起看看吧。

　　葡萄酒功效及食用方法

　　保持身體年輕，是很多人都有的一個想法！怎么做到呢？方法有很多，菜菜今天就告訴大家一個極其簡單，卻又能幫助身體保持年輕的方法——就是在做菜的時候，加些葡萄酒，就這么簡單！

　　葡萄酒的功效：

　　1保持血管的年輕

　　葡萄酒富含抗氧化物，有助于提高有益膽固醇的比例，降低有害膽固醇的比例，這有什么用呢？這就能防止心臟病的發(fā)作和動脈阻塞的形成，保持我們血管的年輕！

　　2保持骨骼的年輕

　　適量飲用葡萄酒可以提高骨骼的礦物質(zhì)密度，不論男女，從而降低患骨質(zhì)疏松癥的風險。什么意思呢？就是可以保持我們骨骼的強健，讓我們活動起來像年輕人一樣！

　　3保持大腦的年輕

　　紅葡萄酒中的營養(yǎng)物質(zhì)可以保護人體的血管細胞，提高通往大腦的血流量，預防有害斑塊的形成。意味著什么呢？意味著我們不會提前就老年癡呆，能保持思維的敏捷。

　　4保持身材皮膚的年輕

　　研究人員在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)了能夠制約肥胖細胞生長發(fā)育的復合物質(zhì)，長期適量的喝葡萄酒，可以有效防止女生長胖，并且葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。

　　葡萄酒的食用

　　1、紅酒玫瑰凍

　　原料：紅酒一杯、玫瑰花蕊少許、白砂糖少許、瓊脂粉若干。

　　做法：

　　1.在干凈的小鍋子中倒入少量純凈水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮開；

　　2.撈去玫瑰花蕊，趁熱倒入瓊脂粉攪勻，然后不停地攪拌，不讓瓊脂凝結(jié)的同時也降低溫度；

　　3.等玫瑰水不再燙手時，倒入一杯紅酒，冷卻后就得到了晶瑩剔透的紅酒凍。

　　2、秘制紅酒雞翅

　　原料：雞翅500g、紅酒1杯、食用油、姜片、鹽、生抽、水適量。

　　做法：

　　1.雞翅洗凈，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸干多余水分；

　　2.平底鍋倒少許油、放入姜片，小火將雞翅兩面煎至金黃，調(diào)入適量鹽；

　　3.慢慢倒入生抽+水調(diào)成的汁，翻炒幾下；

　　4.倒入紅酒，基本蓋過雞翅表面，大火燒開后小火收汁即可。

　　?3、紅酒木瓜飲

　　原料：木瓜半個、紅酒100ml、蜂蜜少許。

　　做法：

　　1．木瓜洗凈、去皮、去籽，切成1厘米見方的小塊；

　　2．將木瓜塊放入攪拌機，加入15ml清水；

　　3．將加了清水的木瓜充分攪打成木瓜糊；

　　4．在木瓜糊中調(diào)入少許蜂蜜，攪拌均勻；

　　5．最后，再加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。

　　4、紅酒燜牛肉

　　原料：牛肉400g、紅酒200g、洋蔥一個、香葉一片、西紅柿2個、面粉一大勺、大蒜一瓣、楓葉糖漿4大勺、鹽、黑胡椒適量、橄欖油一大勺、番茄醬3大勺

　　做法：

　　1.牛肉用鹽、胡椒腌漬片刻后，撒上面粉

　　2.鍋里倒入橄欖油，把洋蔥炒至半透明后加入牛肉

　　3.再一次加入紅酒、水、糖漿、大蒜、香葉中火煮開

　　4.再加入西紅柿，中小火繼續(xù)煮約一個半小時。（在煮的過程中要撇去浮沫）

　　5.加入番茄醬后，再煮十分鐘，最后用鹽和胡椒調(diào)味