最后要說的是，你其實買到的是正品茅臺和五糧液，不過和以前的茅臺和五糧液相比，它們失去了原先的靈魂，只留下來了外形，神相似，而精氣不在。很簡單，直截了當(dāng)?shù)娜齻€原因決定了它酒吧不能賣茅臺五糧液，回到話題，為什么有人說現(xiàn)在即使在專賣店也買不到正品的茅臺和五糧液。

1、飛天茅臺和五糧液，哪個更好一點？

在白酒發(fā)展的歷史長河里，茅臺和五糧液，這兩款白酒能長久占據(jù)行業(yè)龍頭地位，可算是一個奇跡般的存在。一個醬香型代表，一個濃香型后起之秀，那個更好呢？飛天茅臺是順應(yīng)當(dāng)年出口的需求，由茅臺酒廠推出的一款高品質(zhì)的外銷型白酒，目前是白酒單品中的銷冠王。具有醬香型白酒獨有品質(zhì)的無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，深受國人推崇和喜愛！五糧液的標(biāo)桿產(chǎn)品就是普通52°五糧液，簡稱“普五”，是五糧液酒廠核心產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品，占據(jù)全國濃香型高端市場三分之二的份額，

2、酒吧為什么銷售有洋酒，卻沒有茅臺和五糧液？

很簡單，直截了當(dāng)?shù)恼f，三個原因決定了它酒吧不能賣茅臺五糧液。第一、到酒吧是講究情調(diào)和情懷的，沒事喝點洋酒，裝裝深沉，再弄個憂郁氣質(zhì)非主流的，好多小哥哥小姐姐都很喜歡的，第二、茅臺五糧液起步度數(shù)都在50度以上，一般喝白酒能喝這么高度數(shù)，而且能喝一定量的，確實比較少。簡單直接點，估計洋酒你能喝一瓶，白酒喝半斤就不錯了，

3、為什么有人說就是在專賣店也買不到正品茅臺和五糧液？

茅臺作為國酒先不說。五糧液在全國大中城市，有極其密集的銷售網(wǎng)絡(luò)，它的專賣店很容易能找到，一般來說，在專賣店或者是正規(guī)的大中小生活超市，連鎖大賣場，這兩種頂級的白酒，基本上都是鎖在玻璃柜里面賣的。買假的概率幾乎只存在理論層面！如此陳列的目的有兩個，一是具有觀賞價值，顯示出這兩種白酒的地位，第二種就是，防盜，別摸我！想買它們，必須通知售貨員，這和一些超市里云南白藥，舒適達(dá)牙膏的陳列是一模一樣的。

顯示其尊貴地位又防盜，回到話題，為什么有人說現(xiàn)在即使在專賣店也買不到正品的茅臺和五糧液？首先要說的是，專賣店賣的一定是正品。在現(xiàn)在的工業(yè)生產(chǎn)體系中，每一批次，每一瓶編號，都有追溯，有據(jù)可查，其次要說的是，現(xiàn)在正品的口味和以前不能比，是無法回避的事實。原材料，生產(chǎn)工藝，勾兌工藝都在改良中退化，老王在美食問答中一直強(qiáng)調(diào)，生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，對于美食來說不一定是好事。

說點兒遠(yuǎn)的，味精的發(fā)明，直接導(dǎo)致魯菜的沒落，其實是真命題，再次要說的是，比如說茅臺酒的重要原材料，紅纓子高粱?，F(xiàn)在的高粱還是以前的高粱嗎，改良了吧？仁懷茅臺鎮(zhèn)的水質(zhì)還是以前的水質(zhì)嗎？茅臺鎮(zhèn)的微型氣候還是以前的氣候嗎？一切都在變化之中，再說近一點的，現(xiàn)在的香煙還好吃嗎？都不好吃！現(xiàn)在七八十塊錢一包的軟中華，吸到嘴里的味道都沒有2008年以前十元一包的金上海好，且大部分分煙草的重金屬都超標(biāo)。

緊接著要說的是，酒水的原材料質(zhì)量沒落，改良，受損是一方面，其實工藝也在退化，煙草需要生產(chǎn)工藝，酒水的勾兌更需要工藝。無論是固態(tài)釀造還是液態(tài)法，成品都是勾兌的，勾兌技術(shù)是白酒釀造的核心，原漿的說法，很大程度上在標(biāo)榜和強(qiáng)調(diào)自己用的是固態(tài)釀造法。一輩子釀酒的老師傅，要把他的技術(shù)傳承給下一代，有保留三分的嫌疑，再說了，釀酒是一個流程化的東西，不是說傳下去就傳下去了，

而過去傳統(tǒng)的釀酒方式已經(jīng)完全被工業(yè)化所取代。這直接導(dǎo)致正品還像假品一樣的感覺，尤其是從前喝過好酒的，有經(jīng)驗的人，一對比都是唏噓，工業(yè)化生產(chǎn)的目的就是滿足市場，打破原先的生產(chǎn)規(guī)律，擴(kuò)容擴(kuò)量，勢必導(dǎo)致質(zhì)量下降，比如原先年產(chǎn)量4萬噸的茅臺，為滿足市場可以年產(chǎn)量達(dá)到40萬噸，最后要說的是，你其實買到的是正品茅臺和五糧液，不過和以前的茅臺和五糧液相比，它們失去了原先的靈魂，只留下來了外形，神相似，而精氣不在。