茅臺(tái)酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度這幾種38%有五星（茅臺(tái)、茅臺(tái)龍鳳呈祥），43%有（茅臺(tái)迎賓酒，飛天茅臺(tái)），46%（茅臺(tái)王子酒）和51%（漢醬茅臺(tái)等）等茅臺(tái)酒的度數(shù)最多的是53%和52%酒。例如53%（飛天茅臺(tái)），53%（茅臺(tái)王子酒），53%（茅臺(tái)迎賓酒）等52%則有（茅臺(tái)赤水龍六年原漿）（八年原漿）（國隆禮盒）等茅臺(tái)酒經(jīng)典度數(shù)是53度{區(qū)別于濃香型代表52度}，而茅臺(tái)酒為了迎合更多大眾口感，目前市面上常見的低度酒主要以43度為代表。

1、茅臺(tái)酒有哪些度數(shù)？口感如何？

茅臺(tái)酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度這幾種38%有五星（茅臺(tái)、茅臺(tái)龍鳳呈祥），43%有（茅臺(tái)迎賓酒，飛天茅臺(tái)），46%（茅臺(tái)王子酒）和51%（漢醬茅臺(tái)等）等茅臺(tái)酒的度數(shù)最多的是53%和52%酒。例如53%（飛天茅臺(tái)），53%（茅臺(tái)王子酒），53%（茅臺(tái)迎賓酒）等52%則有（茅臺(tái)赤水龍六年原漿）（八年原漿）（國隆禮盒）等茅臺(tái)酒經(jīng)典度數(shù)是53度{區(qū)別于濃香型代表52度}，而茅臺(tái)酒為了迎合更多大眾口感，目前市面上常見的低度酒主要以43度為代表！溫州人在酒都，我是小林！，

2、白酒如何降度數(shù)？

燒酒作坊與燒瓷器一樣，要有一個(gè)把頭，燒窯的叫做“把莊師傅”，不得了的人物！每當(dāng)出酒的時(shí)候，“酒把頭”要坐著小矮腳板凳面對(duì)燒鍋冷凝器上的出酒龍頭，右手拿著一只帶把的瓷茶杯，時(shí)不時(shí)的接上一杯酒，僅憑著觀察酒花的大小及持續(xù)時(shí)間的變化就可以判斷酒的度數(shù)，不必入口品嘗這個(gè)關(guān)鍵崗位一般的都是自己人，因?yàn)橹苯雨P(guān)系到本酒坊的產(chǎn)品質(zhì)量和名聲一鍋燒酒要“掐頭去尾”酒頭度數(shù)可達(dá)70多度但是口感并不好，酒尾也是味道不正了，且有害物質(zhì)較多，所以都回收起來拌到酒糟里面重新入池發(fā)酵去了，同樣的配方工藝蒸出來的白酒質(zhì)量是不一樣的，這在民間燒酒坊來說還有一個(gè)季節(jié)的溫度控制問題，一般來說春末夏初的時(shí)候燒出來的白酒要好一些在酒鍋上經(jīng)過掐頭去尾接出來的度數(shù)由高到低的白酒，在出廠前需要進(jìn)行酒度、口感等方面的勾兌，只有這樣才能適口。

勾兌低度白酒在某種程度上比高度白酒還要復(fù)雜，要用蒸餾水才行，不然的話就要引起酒液中的一些活性物質(zhì)的沉淀，酒液就會(huì)混濁了普通的糧食酒加入水后就會(huì)變味和變混濁現(xiàn)在六十多歲的老頭兒心里都明白的事情，小時(shí)候去給父親買散裝白酒，路上幾乎都會(huì)偷偷地呡上那么幾口兒為了掩蓋真相就兌上涼水充數(shù)，那個(gè)鍋都讓賣家給背了，家長嗞的一盅酒下肚，酒勁兒減了“嗨，賣酒不兌水，死了對(duì)不起鬼?。　蔽覀円荒槦o辜才好，不能笑，穿幫就是一頓臭揍現(xiàn)在不賣散裝白酒了，調(diào)減度數(shù)的“熊孩子”也沒有了，

3、整箱茅臺(tái)酒應(yīng)該怎樣長期保存？

整箱茅臺(tái)酒怎么長期保存？網(wǎng)上有很多相關(guān)的視頻，很多操作是不妥的，我分享一些個(gè)人的看法吧：1.首先長期保存，不論以后是想自飲還是投資變現(xiàn)，大容量的更好一些，低于500Ml的，尤其是50Ml、200Ml的小容量，不建議長期保存。大容量，更有利于酒體陳化，揮發(fā)相對(duì)來說好一些，沒有那么明顯，2.收到整箱的茅臺(tái)，要不要開箱驗(yàn)酒？還是建議開箱驗(yàn)酒的，畢竟箱子再真，不能保證酒是真的（十分可靠渠道另當(dāng)別論）——萬一是假酒，沒有任何收藏價(jià)值，也不用擔(dān)心開箱了影響以后變現(xiàn)，變現(xiàn)的時(shí)候還是要開箱驗(yàn)貨的。

開箱的時(shí)候，可以用吹風(fēng)機(jī)，慢慢吹、慢慢揭開底部封條，品相影響小一些；3.網(wǎng)上有很多建議用生膠帶封瓶口，這個(gè)其實(shí)對(duì)于新茅臺(tái)來說沒有任何作用，而且時(shí)間久了，極其影響品相，而且如果有搬家什么的，酒就毀了；4.建議每年左右稱一下重量，最好標(biāo)記，發(fā)現(xiàn)跑酒了，就犒勞一下自己吧；5.注意輕拿輕放，拿瓶身，不要拿瓶帽，時(shí)間越久越脆弱；6.通過陰涼處存放即可，不沾地，不靠墻，不靠近發(fā)熱體，遠(yuǎn)離廚房廁所。