經(jīng)過多少年的洗禮,茅臺迎賓酒還是要叫茅臺為大哥??赐晟厦娴慕榻B,我們來看看,到底10年的王子、茅臺迎賓酒能比得上茅臺,之前也有很多喜歡收藏白酒的朋友們問我,收藏10年的茅臺王子和茅臺迎賓酒能比茅臺飛天嗎,王子、茅臺迎賓酒原本就是酒體比較單一,收藏最好不要超過5年。
1、茅臺迎賓酒、王子酒儲藏10年,酒質(zhì)真的能接近飛天嗎?
很明確的告訴你,達不到飛天的品質(zhì),因為這兩種酒本質(zhì)就不一樣的一種是坤沙,另外一種是碎沙,而且用料也不一樣。茅臺飛天用的是最好的高粱,而尾料則用來造迎賓與王子,我們也可以從價格分析,光茅臺這個品牌的知識產(chǎn)權(quán)就不止100元了,一個瓶子就可以賣到100元,也就是說這種酒里邊的裸酒的話,其價值只在五六十元錢,那么五六十元錢的酒,其實和很多散裝的醬香型白酒品質(zhì)差不多,只不過有一個茅臺的品牌而已。
我是做純糧小燒的,所以關(guān)于白酒的品質(zhì)還是比較了解的,做了20年的固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒可以明確的告訴你,不好的酒,放時間長了以后,可能口感相對于現(xiàn)在會變得更好一些,但是相對于好久來講是永遠達不到那個狀態(tài)的,高粱酒并不是所有的高粱酒都是好酒,因為高粱也有好壞之分,最適合釀白酒的是:酒高粱有的地方也稱為糯高粱。
雖然這種酒稱不上為好酒,但是這種酒絕對值得喝100多塊錢的茅臺酒,而且還是純糧食釀造的,完全值得喝,在十幾元到三四百元之間這個價位,茅臺的品牌而且還是純糧食的性價比已經(jīng)比較高了。這個價位區(qū)間,很多白酒都是采用固液結(jié)合法或者是液態(tài)法,翻譯過來講,也就是說,這種酒是勾兌酒,不是一線品牌的酒,在100元區(qū)間都是勾兌酒,而茅臺在100多元錢能買到糧食酒,所以性價比非常高,可以作為日??诩Z來喝。
2、53°茅臺迎賓酒怎么樣?價格好像不貴,是不是假酒?
針對這個問題,先介紹貴州茅臺股份公司的產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略,題主就知道貴州茅臺迎賓酒為何不那么貴了,貴州茅臺股份公司的嫡系產(chǎn)品是“133”品牌戰(zhàn)略:“1”就是世界級品牌,貴州茅臺酒;“3”國內(nèi)品牌:賴茅、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒;面向全國推廣;“3”區(qū)域品牌:漢醬、仁酒、貴州大曲;主要是貴州地區(qū)的老百姓喜歡喝。
其中,除了高端白酒貴州茅臺酒外,其他品牌酒都統(tǒng)一叫做貴州茅臺股份公司醬香型系列酒,其中,賴茅、漢醬定位為次高端白酒;茅臺王子酒、仁酒、貴州大曲定位為中端白酒;而題主說的茅臺迎賓酒就是定位低端的大眾化白酒,其價位主要還是200元以下的價位,大部分老百姓都能消費得起。為何茅臺迎賓酒定位為低端白酒呢?其實還是與其釀造過程有關(guān)系:茅臺迎賓酒是翻沙酒,是用坤沙酒(茅臺)最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)相對較差,
同時生產(chǎn)出來的基酒,一般只需要存儲2年就可以勾兌上市,上市周期短。翻沙酒一般都是入口苦重,略帶漆味感,焦苦香明顯,糟臭不露頭,尾略有焦臭糟香味,所以題主只要從正規(guī)渠道,如貴州茅臺線上茅臺商城、茅臺云商以及各大網(wǎng)商官方旗艦店、貴州茅臺公司線下直營店等購買的茅臺迎賓酒,雖然便宜,但都不會假,也可以喝得放心,都是糧食酒。
3、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒哪個好?
我們都知道,茅臺系列酒中比較受酒友青睞的就是茅臺迎賓酒和茅臺王子酒,這兩款入門醬酒,很多酒友都基本喝過,但是這兩者之間到底哪個好呢,今天我們來對比一下。首先從工藝上來說兩者是有區(qū)別的,茅臺王子酒是碎沙酒,生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)一般。茅臺迎賓酒是翻沙酒,它是用坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟,再加上一些新高粱和新曲藥后釀制的,品質(zhì)相對王子酒來說差一些,
接下來我們來嘗一下他們的口感先來聞一下香氣:茅臺王子酒,聞起來醬香味比較明顯,帶有一點焦糊味,茅系風格比較明顯。茅臺迎賓酒,有明顯的糧食焦香味,醬香味沒有王子酒那么明顯,香味比較單薄,接下來我來嘗一下味道:茅臺王子酒:入口明顯的酸苦味,醬味明顯,落喉呢比較粗糙,中段開始略有焦苦,尾段稍苦,回味較短,茅臺迎賓酒:入口感覺偏辣,帶有一點酸味,中段偏苦,回味帶有一點焦香,但是非常短,醇厚感,層次感不明顯。