茅臺酒產(chǎn)量年年增加，為什么市面上依然很少見呢。茅臺酒當(dāng)年的產(chǎn)量，并不是當(dāng)年的市場投放量，18年的產(chǎn)量，已經(jīng)是20年前1998年的接近十倍，據(jù)公開數(shù)據(jù)，今年上半年，茅臺酒投放量1.4萬噸，約合2900多萬瓶，為什么題主說少見呢，一般五年后的市場投放量，大約等于五年前基酒產(chǎn)量的70%-85%。

1、茅臺的產(chǎn)量年年增加，為什么市面上依然很少？

謝謝邀請。我們需要弄明白幾個(gè)關(guān)系，用數(shù)字說話：1.茅臺酒當(dāng)年的產(chǎn)量，并不是當(dāng)年的市場投放量，茅臺酒的完整生產(chǎn)周期，一般不低于五年，即從投料開始，到最終出廠上市，需要五年（甚至五年以上）時(shí)間。也就是說，2018年生產(chǎn)的基酒，批量上市時(shí)間最早是2023年了，按照茅臺前掌門人季克良老先生說的，茅臺酒在儲存過程中有損毀，勾兌過程中會兌入一定比例老基酒，也會留一定比例繼續(xù)做基酒。

一般五年后的市場投放量，大約等于五年前基酒產(chǎn)量的70%-85%，上圖為所長統(tǒng)計(jì)的茅臺酒歷年基酒產(chǎn)量，不難看出，自進(jìn)入21世紀(jì)以來，茅臺酒步入了快車道，繼2004年突破第一個(gè)一萬噸以后，第二個(gè)、第三個(gè)......直到去年逼近5萬噸！2018年的產(chǎn)量，已經(jīng)是20年前1998年的接近十倍。2.茅臺酒產(chǎn)量年年增加，為什么市面上依然很少見呢？據(jù)公開數(shù)據(jù)，今年上半年，茅臺酒投放量1.4萬噸，約合2900多萬瓶，為什么題主說少見呢？2018年，茅臺酒投放量在2.8萬噸，約合6000萬瓶，題主也沒有找到茅臺酒嗎？我想，題主的意思，應(yīng)該不是說市場上沒有茅臺酒，而是說茅臺酒價(jià)格為什么失控了，壓根兒買不到官價(jià)茅臺酒吧？為什么官價(jià)買不到茅臺酒了？這并不是說沒有茅臺酒了，只能說明人家不想以1499元的價(jià)格賣給你，而是想以2499元的價(jià)格賣給你，

為什么呢？如果你不是買酒的，而是賣酒的，你能以2499元的價(jià)格賣出去，你會以1499元的價(jià)格賣嗎？茅臺公司不管嗎？也管啊！不是陸續(xù)有經(jīng)銷商因此丟了資格嗎？當(dāng)時(shí)在百分之百的利潤面前，還是會有人愿意鋌而走險(xiǎn)的。那我們?nèi)绾螒?yīng)對呢？不買唄，不喝唄，必不可少的宴請，能喝多少買多少，不在高位囤貨，錢在你手里，還怕買不到喝的酒？。

2、茅臺這么貴為什么還有人買？

茅臺酒之所以貴，除了品牌的塑造，更重要的是因?yàn)槠洚a(chǎn)品稀缺性，每一年就這么多的產(chǎn)量，可能一些朋友還不知道，每一年出廠的茅臺酒，酒瓶標(biāo)簽上都有一個(gè)年份，和瓶口上的生產(chǎn)日期年份相吻合，不過這個(gè)年份并不是酒體的釀造日期，而是酒的罐裝日期。現(xiàn)在市場上流通最多的是普通飛天牌或(五星牌)茅臺酒，酒體實(shí)際上是五年前釀造的，而當(dāng)年釀造的酒實(shí)際是為五年后做準(zhǔn)備的，時(shí)間成本非常高，

另外茅臺酒釀造周期長，一年才是一個(gè)釀造周期，整個(gè)釀造過程需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。取出來的七個(gè)輪次酒還需要分類儲存，儲存滿三年后七個(gè)輪次還需要進(jìn)一步按照合適的比例組合在一起，使其酒體香氣更加豐富，口感更加圓潤，另外還需要加入年份更長、風(fēng)格更多的老酒進(jìn)行精細(xì)勾調(diào)，使其酒體香氣更豐富優(yōu)雅，口感更細(xì)膩棉柔、回味時(shí)間更長，

國外也有不少的酒比茅臺貴，難道也是炒作起來的？酒雖然并不是什么科技產(chǎn)品，并不會為人類做多大貢獻(xiàn)，但我認(rèn)為是酒一種精神糧食，當(dāng)然這對于不喝白酒、不懂白酒的人可能是無法理解的，但愿我的回答對你有所幫助！{!--PGC_VIDEO:{\

不過要滿足這些條件，不光是要嚴(yán)格把控釀酒工藝，更需要在很多年前就要著手準(zhǔn)備囤積豐富多樣的老酒為后續(xù)的產(chǎn)品做打算，而要滿足這些條件，是需要巨大的資金買一年不斷地投入和優(yōu)秀的技術(shù)人才儲備。因此我認(rèn)為茅臺酒之所以貴首先主要是因?yàn)槠焚|(zhì)好、稀缺性的原因，其次才是品牌塑造的價(jià)值，現(xiàn)在有一些人說茅臺酒之所以這么貴，完全是炒作起來的，不過我卻不這樣認(rèn)為，如果一個(gè)品牌只要炒都能炒起來，為什么其他品牌不炒呢？難道別人不會炒？茅臺之所以價(jià)格貴，我認(rèn)為首先是因?yàn)槠焚|(zhì)好，才會有后面所謂的炒作，同時(shí)也是品牌的需求，市場的需求。