塊牛欄山和1499 的茅臺，我站茅臺。這樣說吧，喝一口茅臺，喝一口紅花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了，茅臺作為國酒，還真不是浪得虛名的，就連中國酒魂“汾酒”都要靠后，愛喝白酒的酒友們基本都有“茅臺情結(jié)”，想要一品飛天茅臺的美妙口感。

1、你喜歡喝茅臺還是二鍋頭？

13塊牛欄山和1499 的茅臺，我站茅臺！中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，發(fā)展形成了各種不同風(fēng)格、不同口味的酒。每個人對酒的選擇都不一樣，有的人喜歡約上一群好友，在街邊排檔吃著烤串撮一口牛二的爽快；有的人則更愿意二三知己，于閑談之中品一杯茅臺的香醇滋味，選擇不分高低，價格卻天差地別。那么，究竟十來塊的牛欄山二鍋頭與千元茅臺有何不同？一、釀造工藝不同牛欄山二鍋頭酒顧名思義，是去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，得到的是經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，由基酒和酒精勾兌而成，

而茅臺的釀造工藝比這復(fù)雜的多，采用的是茅臺鎮(zhèn)的“12987”傳統(tǒng)釀造工藝，需經(jīng)過一年時間，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，然后還要存儲至少3年以上，而后勾兌舊酒，整個過程至少需要五年。茅臺釀造工藝的嚴(yán)格和復(fù)雜是導(dǎo)致其生產(chǎn)成本較為高昂的重要原因之一，牛二在這方面與茅臺是無法相提并論的，二、品質(zhì)不同牛欄山二鍋頭入口辛辣、刺激，醇香味不足，口感不夠柔和，回味微澀，留香時間短。

茅臺微微靠近便酒香撲鼻，入口甘醇綿甜，醬香、酸甜苦澀香配合諧調(diào)，口味富有層次而細(xì)膩，空杯留香時間可達(dá)三天，讓人回味無窮，并且，茅臺屬于醬香型酒，放得越久，口味越是醇厚，酒香越是濃郁；而牛二是清香型酒，不宜久存，否則香氣流失，口味也變得平淡如水。最重要的是，茅臺飲后不上頭不燒心，醒來無頭痛惡心等感覺，有利于人的健康，牛二作為酒精勾兌酒是沒有這些優(yōu)點的，

三、包裝費用不同牛欄山二鍋頭用普通玻璃瓶包裝，設(shè)計較為簡單。而茅臺酒采用的是乳白色玻璃瓶，既不容易滲漏，也能夠完美地避光、避紫外線，更有利于酒體的儲存，因為光線尤其是紫外線會破壞酒質(zhì)，導(dǎo)致酒體溫度升高，影響酒的口感。茅臺酒白瓶紅蓋紅絲帶，瓶標(biāo)上產(chǎn)品名稱傾斜排列，形象如綬帶，白紅黑金四色搭配，氣質(zhì)典雅端莊，貴而不奢。

茅臺集團(tuán)推出的馬、羊、猴、雞、狗的茅臺生肖酒特別系列，結(jié)合了傳統(tǒng)生肖文化和國畫藝術(shù)，更是與眾不同，超越尋常，四、品牌價值不同茅臺酒作為我們的國酒，自創(chuàng)立伊始就一直受到國家領(lǐng)導(dǎo)的重視，長期發(fā)展以來，更是以穩(wěn)定的品質(zhì)和優(yōu)秀的口感征服了民眾的心，已經(jīng)形成了良好的口碑。茅臺酒是白酒界當(dāng)之無愧的老大哥，這份歷史厚重感和國民度是牛二是永遠(yuǎn)無法戰(zhàn)勝的，

五、受眾不同牛欄山二鍋頭以價格親民為主打，主要面對的是收入水平較低的低端消費群體，而茅臺走的是精品路線，消費群是經(jīng)濟(jì)水平較高的中高端顧客。其實愛喝白酒的酒友們基本都有“茅臺情結(jié)”，想要一品飛天茅臺的美妙口感，但是茅臺的價格越漲越高，作為日常的飲酒支出，普通人確實消費不起，我也深有體會。其實除了茅臺，還有很多品質(zhì)優(yōu)良、價格實惠的醬香酒可供選擇，關(guān)鍵是要找到靠譜的渠道購買，

2、說到好酒就會想到茅臺！茅臺到底哪好？

茅臺之所以好，在于酒曲品質(zhì)和釀造工藝非常穩(wěn)定！這樣說吧，喝一口茅臺，喝一口紅花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅臺的大曲醬香，喝下去總有一種一脈傳承的感覺，口感和酒體極其穩(wěn)定。打個比方，你現(xiàn)在抽到嘴巴里的上海軟中華，就算3字頭正品行貨，還是若干年前的味道嗎？一定不是！茅臺醬香，并不是最大眾化的白酒香型，很多人還飲用不習(xí)慣，

但都說茅臺好，其實大部分人都是隨大流，跟風(fēng)，并沒有真正的寫實感受。茅臺作為國酒，還真不是浪得虛名的，就連中國酒魂“汾酒”都要靠后，茅臺實力擺在那里了，盡管單瓶價格讓人唏噓不已，在民間也是喝的不買，買的不喝，被稱為官酒，口感上，茅臺作為醬香典范，53度，眾多周知的最佳口感度數(shù)，白酒這種酒精飲品，就適合這個度數(shù)，不說什么酒精和水分子最佳融合度了，這個度數(shù)口感上就是高而不烈，用現(xiàn)在的話來說就是最舒服的方式，當(dāng)然是口感上。