白酒主要分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒等五大香型白酒;分為茅臺(tái)酒、飛天茅臺(tái)酒、七種武器白酒(優(yōu)質(zhì)醬香型白酒)、黔小驢醬香小酒、賴茅臺(tái)酒、金沙回沙酒、習(xí)酒等眾多白酒品牌。那么醬香型白酒與其它香型白酒相比，為何一般喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒好喝不上頭呢?說(shuō)到醬香型白酒，一般消費(fèi)就會(huì)有這樣的評(píng)價(jià)。
1、喝其他白酒經(jīng)常容易暈，可是喝茅臺(tái)白酒就感覺(jué)不怎么上頭，這是為什么呢？
謝邀，不管喝什么酒都不能過(guò)量，喜歡喝酒的朋友都知道，酒喝多了容易口干，整個(gè)頭又暈又沉，意識(shí)不受大腦控制，因?yàn)榘拙浦泻芯凭碗s醇油。茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝控制，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，一瓶普通茅臺(tái)酒從投料到出廠經(jīng)過(guò)30道工序165個(gè)工藝環(huán)節(jié)的錘煉，至少要5年時(shí)間。茅臺(tái)酒隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)身體的刺激也越小，
2、與其它香型白酒相比，為何一般喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒好喝不上頭呢？
白酒主要分為醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒等五大香型白酒;分為茅臺(tái)酒、飛天茅臺(tái)酒、七種武器白酒(優(yōu)質(zhì)醬香型白酒)、黔小驢醬香小酒、賴茅臺(tái)酒、金沙回沙酒、習(xí)酒等眾多白酒品牌。面對(duì)這么多白酒品牌，不少酒友飲酒后會(huì)出現(xiàn)口干、頭痛等癥狀，也有的酒友喝酒后沒(méi)有出現(xiàn)頭痛、口干這些癥狀，所以飲酒好吞、好喝、不口干、不頭痛與評(píng)論酒質(zhì)的優(yōu)劣也就屢見(jiàn)不鮮了，
昨晚喝酒后第二天起來(lái)還是頭疼得厲害、頭暈暈的，酒友也就直接認(rèn)可這款酒是劣質(zhì)白酒了;當(dāng)然如果喝酒后沒(méi)有出現(xiàn)頭痛、口干等癥狀，那么就會(huì)認(rèn)為這款酒是一款好酒、優(yōu)質(zhì)白酒。那么醬香型白酒與其它香型白酒相比，為何一般喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒好喝不上頭呢?說(shuō)到醬香型白酒，一般消費(fèi)就會(huì)有這樣的評(píng)價(jià)：醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)，
醬香型白酒與其它香型白酒相比，醬香型白酒一般都是采用茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香工藝釀造而成的純糧酒，主要以小麥、水、高粱為原料經(jīng)過(guò)一年生產(chǎn)周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年窖藏等傳統(tǒng)醬香工藝流程釀造而成。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒除了酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等物質(zhì)之外，醬香型白酒其酒精濃度比較科學(xué)合理，一般為53度，對(duì)人體的刺激少，對(duì)人體的傷害也就小，
優(yōu)質(zhì)醬香型白酒以七種武器白酒為例：七種武器白酒主要有喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)，是給朋友的一款好酒，要做到喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干的好酒，除了必須堅(jiān)守傳統(tǒng)醬香工藝之外，還必須要做到酒體必須是純優(yōu)質(zhì)高粱釀造，基酒的時(shí)間一般要大于五年。但是話說(shuō)回來(lái)，如今的醬香酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對(duì)人，才能少花冤枉錢，
3、感覺(jué)好的醬香酒容易上頭，為什么？
首先你要告訴我什么醬香型酒上頭?是不是假酒?另外，你要明白什么是上頭，上頭一般指喝完酒第二天頭疼，頭發(fā)沉，迷迷糊糊，持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，這才叫上頭。真正的純糧釀造酒即使是喝醉了第二天頭也不痛，不難受，不過(guò)還是建議要小酌怡情，宿醉傷身，喝酒要量力而行，別拼酒，喝到開(kāi)心就好！最后還要多學(xué)習(xí)一下怎么識(shí)別純糧釀造酒，做到會(huì)選酒，會(huì)品酒，會(huì)存酒，愜意人生。
4、醬香型白酒為什么好喝不上頭不口干？
主要原因在于，在基酒老熟過(guò)程中，低沸點(diǎn)的硫化物等雜質(zhì)加速氧化，并伴隨酒液自然揮發(fā)，因此，貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，酒的口感越綿柔，對(duì)人體的刺激性也越小。對(duì)于醬香酒而言，生產(chǎn)過(guò)程中所形成的乙酸乙酯等香氣物質(zhì)，還會(huì)在貯藏過(guò)程中發(fā)生新的化學(xué)反應(yīng)，從而形成新的酯類物質(zhì)，所表現(xiàn)出來(lái)的陳年香氣能有效刺激人體胃液的分泌，而貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，形成的香味物質(zhì)復(fù)雜度越高，在人體內(nèi)與酒精形成“競(jìng)爭(zhēng)性”吸收，從而緩解人體對(duì)酒精的吸收速度。