生產(chǎn)周期相對(duì)坤沙工藝要短，出酒率非常高，當(dāng)然品質(zhì)相對(duì)坤沙工藝制出的酒，就沒那么好。其生產(chǎn)方法和翻沙工藝類似，同樣用到坤沙釀酒之后的糧食，但串沙工藝加入的是食用酒精，成本低廉、酒質(zhì)更差，四、串沙酒（竄沙酒、竄香酒）串沙酒同樣是用坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，但加入的是食用酒精進(jìn)行蒸餾而出。

1、市場(chǎng)上哪些醬香酒是坤沙，大約什么價(jià)位？

醬香型白酒主要分為坤沙、碎沙、翻沙、串沙4種制作工藝，目前市面上真正的坤沙酒較少，其中以茅臺(tái)最具代表性，之后有郎酒、秦含章酒、習(xí)酒等。一、坤沙酒（捆沙酒、坤籽酒）坤沙酒工藝是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的醬酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，整個(gè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)1年，一年中經(jīng)過2次下沙，其5斤才能出1斤酒（投料，紅纓子高粱