醬香白酒，一定是白酒世界最高級別的存在。會喝酒的都選擇頭曲，但資深酒客，或上了年紀的飲酒人，一定會選擇醬香馥郁的白酒，老王這樣打個比方吧，醬香型白酒是所有白酒中制曲溫度最高的，發(fā)酵溫度也最高，溫度越高越有“醬”的味道，醬香型白酒由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。

1、白酒到底有什么秘密，為何懂白酒的人都喜歡喝？

對于不怎么喝酒、不懂酒的朋友來說，喝酒最大的感覺就是辣喉。對于懂酒的朋友來說，喝酒是一種享受，少喝點，喝好點，對身體有很多好處:1、預防心血管病白酒中含有吡嗪類物質和萜烯類物質，其中，吡嗪類物質有預防心血管疾病的作用；同時，萜烯類物質有調節(jié)血糖、降血脂血壓等作用。醬香型白酒吡嗪類物質和萜烯類物質含量更高，所以效果更好，

2、消除疲勞和緊張適量喝點白酒，可以刺激大腦和中樞神經，有利于緩解肌肉緊張，起到消除疲勞，放松神經的作用。但一定要是少量，3、開胃消食少量喝點白酒，可以增進食欲，促進食物的消化。4、舒筋活血白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效，5、促進新陳代謝白酒中含有丙三醇，可以潤滑腸壁，使毛細血管擴張。適量喝點白酒可以促進人體血液循環(huán)，促進人體新陳代謝，有利于消除沉積物，使皮膚光滑濕潤，

6、適量喝點白酒，可以殺菌抗病毒、延緩血管硬化，有利于增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。同時還具有防止細胞老化等功能，7、有助于膽汁和胰腺的分泌，防止血壓上升、動脈硬化、腦膜炎和急性腎功能衰竭等作用。8、具有治療肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中膽固醇過高等疾病，9、有利于改善消化腺的分泌功能，具有一定的通便作用，能夠預防便秘。

2、什么是醬香型白酒，有什么特別嗎？

醬香白酒，如果說它的釀造方法，太專業(yè)，大家也看不下去接下來老王的一番“吧啦吧啦”，但恰恰是他的高溫制曲，高溫糖化發(fā)酵，才造就與眾不同的醬香型口感。老王這樣打個比方吧，醬香型白酒是所有白酒中制曲溫度最高的，發(fā)酵溫度也最高，溫度越高越有“醬”的味道，就像炒菜一樣，火勢越猛，越能激發(fā)出菜的本味和佐料最大限度的香味。

簡單的說，醬香型白酒釀造上就是這樣的特點，如此，才有獨特的口感，在口感的感受和定義上被命名為醬香型。但是這樣的高溫流程，還是要控制在合理的范圍內，高而不過，恰恰好，醬香才能不過頭。醬香型白酒還有一個極其明顯的特點，釀造的原材料用的多，生產的的周期漫長，出酒率都很低，儲存他的時間也很長，還有一個特點就是，液態(tài)法幾乎無法復制醬香型的口感，就是勾兌也是照貓畫虎。

老酒客一喝便知道，高品質的醬香，從口感上來說，自然呈現(xiàn)醬酯香味，這種味道不偏不倚，酒體醇厚、香味感、入口層次感、香味變化遞進感，幽香感，最后全部和諧又統(tǒng)一，可謂九九歸一，這種豐富的變化實在讓人拍案稱奇！所以喜歡喝酒的，喝到最后，絕對不是隨大流去選擇醬香，而是自然而然的想到醬香。醬香白酒，一定是白酒世界最高級別的存在，

在當今主流的三大白酒香型中，醬香、濃香、清香最容易分辨，聞一下，喝一口就知道了。對于不太喝酒的，有些感受的，濃香和清香甚至都不用喝，一聞即知，這三種香型，都是大曲。會喝酒的都選擇頭曲，但資深酒客，或上了年紀的飲酒人，一定會選擇醬香馥郁的白酒，醬香白酒，就如同悠悠悠人生的沉淀，喜怒哀樂又白轉千回，醬酯香氣厚積薄發(fā)，訴說人生，綿綿不絕，你的的確確值得擁有??！。

3、沒有喝過醬香型白酒，單瓶200以內的醬香酒有沒有什么推薦的？

中國有十七大名酒和十二香型，醬香型白酒是十二香型之一，又稱茅香型，它的最高典范就是茅臺酒，茅臺酒具有酒色微黃、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。醬香型白酒由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種，從選料到釀制過程，從不加半點香料，所有的香氣成分全是在長時間反復發(fā)酵的過程中自然形成的。