綜上，如果從理論上講，啤酒比白酒更容易醒酒，也不會(huì)過(guò)于頭疼。在相同攝入量的前提下，由于白酒酒精含量更高，以及其他一些情況，表面來(lái)看，啤酒要好一點(diǎn)，同樣喝那么多，純糧酒醒酒就快一些，如果是陳年的老酒，醒酒就更快，就目前的情況來(lái)看，絕大多數(shù)薯類白酒的質(zhì)量——當(dāng)然也包括對(duì)人身體健康的影響——還是能夠吊打市面上90%以上的谷物白酒和啤酒的。

1、白酒和啤酒哪個(gè)更傷肝？

【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝，這是很多人都知道的常識(shí)，但在實(shí)際生活中，吸煙有百害而無(wú)一利已經(jīng)成為眾人的共識(shí)，而不少人卻認(rèn)為少喝點(diǎn)酒可以活血化瘀防心腦血管病，特別是一些人認(rèn)為白酒的度數(shù)高不宜喝，少喝點(diǎn)紅酒、啤酒總是可以的，真的是這樣嗎？與所有的食物進(jìn)入體內(nèi)后要被機(jī)體所代謝一樣，飲酒后吸收的酒精也要被機(jī)體代謝后才能排出體外，這個(gè)代謝過(guò)程是在肝臟中由肝細(xì)胞完成，主要有三個(gè)環(huán)節(jié)：首先，酒精在肝細(xì)胞中經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛，乙醛是一種刺激性很強(qiáng)的物質(zhì)，它不僅會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生損傷，還會(huì)隨血液流向全身，刺激血管引起擴(kuò)張，酒后臉紅發(fā)熱就是擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管的結(jié)果，與此同時(shí)乙醛也會(huì)損傷血管內(nèi)皮，給動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患。

其次，當(dāng)乙醛再次流經(jīng)肝臟時(shí)，肝細(xì)胞會(huì)在乙酸脫氫酶的作用下將乙醛分解成乙酸，乙酸對(duì)機(jī)體沒(méi)有刺激性，但并非酒精的最終代謝產(chǎn)物，仍然會(huì)隨血液流向全身，第三，當(dāng)乙酸流經(jīng)肝臟時(shí)，肝細(xì)胞會(huì)將其分解成水和二氧化碳，最終隨尿液體和呼吸排出體外。由此可見(jiàn)，在這個(gè)過(guò)程中肝細(xì)胞的負(fù)擔(dān)很重，最關(guān)鍵的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代謝的，肝臟每小時(shí)大約只能代謝10ml左右的酒精，如果飲酒量較多，分解過(guò)程產(chǎn)生的乙醛將持續(xù)存在于血液中，就會(huì)對(duì)肝臟及血管產(chǎn)生持續(xù)性的損傷，

這種損傷如果持續(xù)存在，也就是說(shuō)長(zhǎng)期飲酒的話，損傷積少成多，后果將會(huì)是很嚴(yán)重的，比如導(dǎo)致酒精性脂肪肝發(fā)生，進(jìn)而引起肝臟纖維化、肝臟的硬化等嚴(yán)重后果。越來(lái)越多的研究證實(shí)：酒精代謝中產(chǎn)生的強(qiáng)刺激物不僅損傷肝臟，對(duì)全身各個(gè)組織器官都會(huì)造成損害，可能有人會(huì)說(shuō)，只是少喝點(diǎn)酒不行嗎？比如不喝白酒，喝點(diǎn)酒精含量少的啤酒不可以嗎？從酒精含量多少來(lái)說(shuō)，確實(shí)啤酒比白酒對(duì)肝臟的損傷小，但只要含有酒精對(duì)肝細(xì)胞的損傷就不可避免，對(duì)血管內(nèi)皮的損傷就會(huì)發(fā)生，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看只要飲酒就會(huì)傷肝。

2、白酒，啤酒，紅酒，黃酒，洋酒，醉酒后，哪種醒酒更快？

這要分清兩種情況，首先看自己的身體狀況，因?yàn)槊總€(gè)人都不一樣，對(duì)酒的分解能力肯定也不一樣。所以說(shuō)肝臟沒(méi)問(wèn)題的，可能醒酒快一些，反之，就過(guò)酒比較慢，再就是酒的品質(zhì)，因?yàn)榘拙破【萍t酒洋酒各自有各自的工藝流程，并不是完全一樣的。同樣都是白酒，有純糧固態(tài)發(fā)酵的釀造酒，也有勾兌的，同樣喝那么多，純糧酒醒酒就快一些，如果是陳年的老酒，醒酒就更快。

啤酒也是如此，用正兒八經(jīng)的大麥芽啤酒花等釀造的，無(wú)論從口感還是酒后的醒酒時(shí)間都要遠(yuǎn)超那種無(wú)良的勾兌，您各位想想，一瓶好啤酒賣(mài)十來(lái)塊，而一些小廠的易拉罐啤酒一提九個(gè)才賣(mài)不到十塊錢(qián)，如果都一樣的話，我相信沒(méi)有誰(shuí)會(huì)傻到去買(mǎi)貴的。對(duì)于紅酒我不是太清楚，也很少喝，但是卻知道紅酒如果喝醉了，會(huì)比白酒更難受，也許是喝的酒不那么好的原因吧。

至于洋酒，奉勸大家少去交那些智商稅為好，因?yàn)檠缶拼蠖喽际撬惏l(fā)酵的，產(chǎn)量也高，但是品質(zhì)就不敢恭維了，最起碼相比較中國(guó)的以谷類糧食為原料的白酒差的很多。并且洋酒大多都是坑國(guó)人不懂的錢(qián)，覺(jué)得外國(guó)什么東西都比中國(guó)強(qiáng)，所以也都賣(mài)的很貴，表面喝著沒(méi)有中國(guó)白酒那么烈，但是喝多了難受勁誰(shuí)喝誰(shuí)知道，反正我是不喝。中國(guó)白酒一直傳承了幾千年，而且始終沒(méi)有被國(guó)外的資本控制，這個(gè)最傳統(tǒng)的行業(yè)之所以能過(guò)得非常愜意，特有的工藝和材料是受消費(fèi)者青睞的法寶，

3、白酒與啤酒哪一個(gè)喝完后更容易醒酒并且不頭疼？

在相同攝入量的前提下，由于白酒酒精含量更高，以及其他一些情況，表面來(lái)看，啤酒要好一點(diǎn)。但實(shí)際上，這要看具體情況，現(xiàn)實(shí)中，啤酒未必好過(guò)白酒，說(shuō)到“醒酒”“頭疼”，是有兩大原因在內(nèi)，醉酒自然是因?yàn)榫凭?，酒精度?shù)低，也就代表含量小些，身體容易將酒精分解，乙醇——乙醛——乙酸——二氧化碳