凡是喜歡喝白酒的人都有收藏白酒的習慣，自古就有一句老話說的好，酒是陳的香，白酒這種食品它的主要特點就是隨著時間的延長口感會更好，所以民間多有收藏白酒的習慣，很多地區(qū)的風俗是在女兒出生的時候就收藏一些白酒，讓后等到成年出嫁之日取出來品嘗或作為嫁妝。

1、新手如何收藏白酒？

一、收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無法長期保存，不宜收藏，否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實用價值，更無升值可言，二、收藏要選好酒一般來說，國家評選的八大名酒、十七大名酒是不錯的選擇（具體名字可百度）。

很顯然，不是所有的酒都適合收藏的，時間會讓好酒越來越好，相反，時間也會讓品質(zhì)差的酒越來越差。所以，我們在收藏酒之前，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨特品牌價值的白酒，三、如何長時間保存白酒我們收藏酒時，肯定會遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有：瓶口密封不嚴，瓶體滲漏。其實一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過多，酒質(zhì)肯定變化很大，

解決方法：1、首先用生料帶，纏繞瓶蓋和瓶子的連接處；2、使用封口膠套在瓶口的生料帶上，再使用家用吹風機一吹封口膠自動收緊進一步加固；3、用保鮮膜包裹瓶身，防止瓶身的前后標簽因時間久了脫落。另一方面，白酒存放的環(huán)境也需要注意，不要放在陰暗潮濕處，陽光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里，研究表明溫度在30度以上的時候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結構會發(fā)生變化，從而影響口感，

2、如何正確系統(tǒng)的收藏酒？

白酒有著很好的收藏價值，為此很多人都愿意做白酒收藏投資。對于一些初入者來說，如果不了解白酒收藏的一些知識的話，是很容易失敗的！那么初入門者如何收藏白酒呢？1、高度酒更適合收藏，50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)掉，不建議長期保存，2、收藏有品牌或者有價值的名酒。

名酒的收藏升值空間更大，而且也更容易出手，類似茅臺、五糧液、瀘州老窖等名酒的主打產(chǎn)品都適合收藏，3、密封性質(zhì)好的酒才值得收藏。收藏酒最好是陶瓷裝的，陶瓷裝的可以保持酒的原始味道。如果是玻璃瓶的話，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，也不太具有收藏價值，4、只有用傳統(tǒng)手工工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價值，酒精勾兌酒沒有收藏價值。

3、如何收藏白酒？白酒收藏是五糧液有價值，還是茅臺更有價值？

超級酒號對白酒收藏市場進行了深入跟蹤和研究，白酒收藏價值品牌占據(jù)總價值50%以上的比例，而時間與品質(zhì)則各決定藏酒價值20%左右。白酒收藏，當然首選中國17大名酒，其次便是56種優(yōu)質(zhì)酒，關于茅臺酒和五糧液對比：目前中國白酒收藏市場，茅臺酒是首選且唯一的首選。年份增值率按18年最新收藏市場價格計算，2003年后五糧液普五（52度500ml）每多存放一年，其平均價格增值3.1%，

而同期茅臺酒普茅裝（53度500ml）每多存放一年，價格增值在11%。這里存在的較大差異，部分原因是品牌帶來的收藏市場認可度，部分原因是醬香型白酒多存放一年，其酒體質(zhì)量提升度高于濃香型白酒，也高于其他類型的白酒，白酒傳統(tǒng)釀造方法和自然發(fā)酵規(guī)律，導致其酒體最為復雜和龐大，微量成分可達1500種以上。在酒的長時間貯存過程中，這些微量成分會發(fā)生緩慢的化學反應，香味物質(zhì)、有益物質(zhì)增多而有害物質(zhì)減少，所以酒越陳越香，

經(jīng)過30年存放，往往白酒酒體質(zhì)量達到巔峰。不同香型白酒存放，對酒體質(zhì)量雖然都有增加，但以醬香型白酒增加最多，這點藏友們可以注意了！投資回報考慮市場價格上漲因素，18年最新收藏市場價格與當年零售價格相比，2003年后五糧液普五（52度500ml）收藏平均年化收益率未8%左右，而同期茅臺酒茅臺酒普茅裝（53度500ml）收藏平均年化收益率在30%左右。