說實話，腌雞蛋沒有腌鴨蛋好吃，腌完的雞蛋，雞蛋黃和清發(fā)懈，發(fā)散。你好很高興回答這個問題，像我這樣做保證腌制的雞蛋個個流油1、先準(zhǔn)備食材雞蛋，鹽，高濃度白酒2、把雞蛋清洗干凈，晾干，切記一定要晾干，然后把雞蛋放入白酒里五六秒后拿出來，要確保雞蛋全部沾上酒了，在放鹽里滾一圈，保證雞蛋全部占滿鹽3、把沾好鹽的雞蛋放入一個罐子或者壇里，蓋上蓋子密封好放到陰涼通風(fēng)處，大概20到30天就可以吃了。

1、白酒腌雞蛋的做法？

你好很高興回答這個問題，像我這樣做保證腌制的雞蛋個個流油1、先準(zhǔn)備食材雞蛋，鹽，高濃度白酒2、把雞蛋清洗干凈，晾干，切記一定要晾干，然后把雞蛋放入白酒里五六秒后拿出來，要確保雞蛋全部沾上酒了，在放鹽里滾一圈，保證雞蛋全部占滿鹽3、把沾好鹽的雞蛋放入一個罐子或者壇里，蓋上蓋子密封好放到陰涼通風(fēng)處，大概20到30天就可以吃了。

2、白酒和鹽腌雞蛋幾天能吃？

雞蛋是我們生活中常見的成分，因為它們富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀和其他微量元素，還因為價格合理而受歡迎，雞蛋有多種制作方法。除了蒸、燉、炸等日常烹飪方法外，它們還非常美味，咸而可口，它們非常適合做早餐。我能吃幾天白酒和咸蛋？一般來說，在夏天需要大約30天，在寒冷的冬天需要90天，才能使它根據(jù)季節(jié)來品嘗和出油，

畢竟，美味的食物需要時間來消化。這里有一個我家常見的腌制雞蛋的方法供你參考，(順便問一下，如何購買新鮮雞蛋？當(dāng)新鮮雞蛋搖動時，它們不會發(fā)出任何聲音。此外，他們感到沉重，經(jīng)過很長時間后，雞蛋會變得更輕，蛋白和蛋殼會相互碰撞。腌制雞蛋的原料：雞蛋、白酒、鹽水練習(xí)：1.清洗雞蛋，清洗后擦干雞蛋上的水；2.準(zhǔn)備一個鍋，倒入適量的水和鹽(沒有雞蛋)，比例為100克水和35克鹽，

待鍋中的鹽水完全溶解后，將準(zhǔn)備好的3勺白酒倒入鍋中，用工具攪拌均勻備用；3.準(zhǔn)備一個廣口瓶，確保廣口瓶無水無油，然后用白酒擦拭廣口瓶進(jìn)行消毒，將準(zhǔn)備好的雞蛋放入廣口瓶，加入準(zhǔn)備好的鹽水，倒入廣口瓶；4.在廣口瓶上密封一層保鮮膜，然后密封廣口瓶的蓋子，最后記得把廣口瓶移到陰涼的地方，放置1-3個月。腌制咸蛋時，所需的鹽水量取決于容器的大小和雞蛋的數(shù)量，

加入鹽時，不能加入太多的鹽。否則，咸蛋是咸的，不能吃，腌制的時間根據(jù)季節(jié)而定。當(dāng)溫度相對較低時，夏季大約需要30天，冬季需要3個月，咸蛋很簡單。把腌雞蛋從罐子里拿出來，放在蒸鍋里煮，你通常喜歡咸蛋嗎？它是如何保存的？喜歡吃咸蛋但沒有時間做咸蛋的朋友可以點擊上面的卡片鏈接來購買。它們都是油性和多塵的！即使用現(xiàn)有的技術(shù)是否能完美的實現(xiàn)設(shè)定下的目標(biāo)，

3、過完年了，雞蛋價格下降了好多。想著腌雞蛋，怎么腌咸雞蛋出油多？

年已過完，雞蛋馬上就降價了，說實話，腌雞蛋沒有腌鴨蛋好吃，腌完的雞蛋，雞蛋黃和清發(fā)懈，發(fā)散。沒有鴨蛋腌好的好吃有嚼勁兒，但腌制方法大同小異。腌雞蛋也有多種方法，方法一，首先，準(zhǔn)備好高度白酒一斤，細(xì)鹽一斤，保鮮膜一卷。把要腌的雞蛋洗干凈，控告水份，把白酒倒入方便的敞口容器中，把雞蛋放入白酒內(nèi)寢泡十五分鐘左右，之后取出蘸有白酒的雞蛋放到鹽里滾一下，讓雞蛋均勻蘸上細(xì)鹽，之后用保鮮膜包裹嚴(yán)實。

放置陰涼處，一個月左右就可以吃了，方法二，雞蛋洗凈，一定控干水份。把洗鹽也就是大粒鹽放入清水內(nèi)，放入大料，花椒，大火燒開，熬成鹽水放涼后放入二兩左右高度白酒，這里需要掌握的是鹽的用量，一般30，40個雞蛋，一斤多一點洗鹽就可以了。鹽少雞蛋在一定的時間內(nèi)不容易腌透，就容易變質(zhì)，放入壇子或玻璃容器內(nèi)封口，陰涼處一個月左右就可食用。

4、腌生雞蛋十斤雞蛋應(yīng)該放多少鹽？

您好，很高興與您分享，【10斤雞蛋放1斤鹽】注意：腌雞蛋的鹽與雞蛋的比例是1﹕10。1.首先把雞蛋洗干凈晾干，按照10斤雞蛋1斤鹽的比例，把適量的花椒，黃酒，等量的鹽放入鍋里加水煮開后倒出等到水冷涼，2.把晾干的的雞蛋放入壇子里倒入冷涼的水，以漫過雞蛋為準(zhǔn)，這樣過一個多月就能吃了，還有一個方法是把雞蛋在白酒中蘸一下，趁濕雞蛋兩頭沾鹽，碼在罐里，再放一些花椒大料，密封二十天左右就可以了，這種方法雞蛋不容易壞，味道很好，你可以試試。