白酒相比，什么樣是最健康的呢。至于以新技術實現(xiàn)的白酒品質改造，其原理是對白酒健康成分的“放大”，但使用新技術前后的白酒產品，同樣沒有健康與否之分，健康白酒既區(qū)別與保健酒，又不同于傳統(tǒng)白酒，十一、“主導健康與否的核心因素是飲酒行為”，如果讓消費者采取科學、文明、健康的飲酒方式，那所有白酒都是健康的，反之，則白酒與健康就無法劃上等號。

1、什么品牌的白酒質量好，要好喝但又不傷身的？

什么品牌的白酒質量好，咱在這里不去“指名道姓”的說哪種酒好。有人愛喝這個牌子的酒，有人愛喝那個牌子的酒，還要根據(jù)自己的愛好和口感來認定，在白酒行業(yè)中，有高檔的，有中檔的，有低檔的，可根據(jù)自己的經濟條件來購買。依我看還是喝糧食酒最好，對人體損傷小，勾兌酒含有大量食用酒精，對人體損傷最大。過年也好，平時也好，買酒應看清和認準以下方法，

1.國家標準代碼GB/T2081（是酒精加配制酒）。2.GB/T10781或GB/T26760（是真正的糧食酒），3.GB/T20822（一部分為酒精，一部分為糧食酒）。4.GB/T10781.1（濃香型白酒），5.GB/10781.2（清香型白酒），6.GB/T26760（醬香型白酒），以上第1和第3都是有酒精勾兌。

2、喝白酒健康嗎？

健康白酒是個偽概念！我們先看看白酒、露酒、保健酒的定義，一、白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味，

以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。二、露酒的定義：露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質，按一定生產工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒，它也具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風格各異的特點，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養(yǎng)酒等酒種。

三、目前，在國家的酒分類中沒有保健酒這一酒種，只有露酒，但市場卻創(chuàng)造出了這一酒種，具有營養(yǎng)和功能型的露酒又稱保健酒。并且，全國保健酒行業(yè)銷售總額以年均30%的速度在遞增，國際上保健酒的消費量占酒類消費總量的12%。但在國內，這個比例其實還不到1%，保健酒的豐厚利潤使得知名白酒企業(yè)、制藥企業(yè)，甚至外行企業(yè)大膽涉足保健酒行業(yè)的動力所在。

所有跡象表明，保健酒發(fā)展即將進入黃金時期，四、“健康白酒”不是一個準確的概念，目前尚未有明確的定義。在國家及行業(yè)的相關標準中，均沒有“健康白酒”這種提法，我們總結一下市場上關于健康白酒的說法最典型的是：（一）、是以傳統(tǒng)白酒為基礎酒；（二）、是用科學技術將藥食同源物質與白酒有機融合；（三）、是酒體應保持傳統(tǒng)白酒的特性與典型性；（四）、是具有助于養(yǎng)胃、護肝、潤肺、健脾、益腎等相關功效。

（五）、是沒有明顯的藥味，適口度好，健康白酒既區(qū)別與保健酒，又不同于傳統(tǒng)白酒。是傳統(tǒng)白酒中融入藥食同源功能因子的健康白酒，五、可以看出其實所謂“健康白酒”，就是以露酒工藝技術創(chuàng)新發(fā)展的產品，其以提取、提純技術向酒體中添加活性物質，替代了傳統(tǒng)的浸提、泡制、串蒸等工藝，使產品功效更好，品質更穩(wěn)定，同時對原基酒風格改變微弱，更加接近白酒風味。

六、白酒是未添加非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，即“非添加”，而一旦添加了外部的活性物質，則屬于露酒范疇，將之稱為“健康白酒”是不合規(guī)范的，所以細究起來，“健康白酒”的提法都難以立足。市場上的“健康白酒”產品，有相當一部分所執(zhí)行的生產標準為GB/T27588，正是露酒標準，而其銷售業(yè)務人員往往將其作為白酒類產品推薦給消費者。