現(xiàn)在有幾種白酒的價(jià)格高的離譜，真的如宣傳中所說(shuō)的嗎。除此之外酒度跟香氣也有關(guān)系，55°以上的白酒，香氣比較收斂；50°-55°的白酒，香氣濃郁并且散發(fā)快；45°-50°以下的白酒，隨著酒度降低，香氣逐漸減弱；40°以下的白酒，香氣比較寡淡，而且水味重。

1、白酒分為哪幾種？有名的白酒有哪些？

很高興回答你的問(wèn)題。我國(guó)是地大物廣，水資源豐富，一方水土，獨(dú)特的水土氣候，孕育出來(lái)每個(gè)省都有自己著名的白酒，1.醬香型貴州茅臺(tái)郎酒為代表。2.濃香型四川五糧液瀘州老窖洋河劍南春古井貢等為代表，3.清香型山西汾酒為代表。4.鳳香型陜西西鳳酒為代表，

5.米香型廣西三花酒為代表。6.藥香型貴州董酒為代表，7.馥郁香型湖南酒鬼酒為代表。8.特香型江西四特酒為代表，9.豉香型玉冰燒為代表。10.兼香型湖北白云邊為代表，11.芝麻香型山東景芝為代表。

2、怎樣快速辨別不同香型的白酒？

怎樣快速辨別不同香型的白酒要想快速辨別不同香型的白酒，首先，必須要了解各大白酒香型的特點(diǎn)，首先我們來(lái)了解一下中國(guó)白酒香型的種類以及特點(diǎn)：中國(guó)白酒的香型有：醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型。其他香型包含（兼香型、鳳香型、董香型、藥香型、豉香型、芝麻香型、特型、馥郁香型）在這里二妹就注重講一下前四大香型的特點(diǎn)：醬香型白酒：酒色微黃透明，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，

以茅臺(tái)酒、郎酒為代表濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。以五糧液，瀘州老窖為代表清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜，以山西汾酒為代表米香型白酒：米香型又稱蜜香型，蜜香清雅，口味柔和，入口綿甜，回味怡暢，以桂林三花酒為代表。都清楚各大香型的特點(diǎn)后，怎樣快速辨別呢，我覺(jué)得快速辨別的方法無(wú)非就是看，聞，品、評(píng)是吧，很直觀的辨別法，

從看的話，肯定就是觀察它的顏色，這些香型里邊，只有醬香型和濃香型會(huì)帶有點(diǎn)微黃的顏色，醬香型通過(guò)時(shí)間的沉淀，自然會(huì)呈現(xiàn)微黃，但不排除人工添加劑。濃香型是允許有微黃的顏色，其他的香型就都是清亮透明，沒(méi)有什么顏色的。聞，比如說(shuō)醬香型白酒肯定就是醬香突出，何為醬香（就是一種類似豆類發(fā)酵產(chǎn)生的味道-或者可以結(jié)合醬油的味道），以醬香為主，略有焦香但不刺激，

濃香型白酒的香氣以窖香、糟香、曲香、陳香最突出。品的話就我自己的感受就是醬香型的白酒喝著會(huì)有點(diǎn)酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬，但這些味道不會(huì)覺(jué)得哪一種口味會(huì)很突出，都是需要慢慢去品嘗，去感受到的，濃香型給我的感覺(jué)就是酒精味比較重，滿口散的那種感覺(jué)，但是我是比較喜歡聞它的香氣的。米香型的白酒給我的感覺(jué)就是很受吞，很柔和，

3、你知道自己喝的酒屬于哪種酒嗎？如何分辨酒的種類？

酒的成份是乙醇，俗稱酒精，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3CH2OH，或可寫(xiě)成C2H5OH。這里不想談乙醇的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)，只想說(shuō)說(shuō)日常生活中喝的酒，一般而言，酒分成三大類：蒸餾酒、配制酒和釀造酒。先說(shuō)說(shuō)蒸餾酒，目前世界上有四大蒸餾酒，分別是法國(guó)白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄國(guó)伏特加和我國(guó)的白酒。后講講配制酒，

以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基，配以一定的物料呈色、香、味，經(jīng)過(guò)工藝加工過(guò)程調(diào)制而成，包括雞尾酒、香檳酒和藥酒等。最后談?wù)勧勚凭?，以谷物、果物等為原料，?jīng)發(fā)酵而得，包括黃酒、葡萄酒、啤酒等，在此不想說(shuō)外國(guó)酒，只講國(guó)產(chǎn)酒，現(xiàn)在有幾種白酒的價(jià)格高的離譜，真的如宣傳中所說(shuō)的嗎？答案是否定的！就其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上黃酒！兩者價(jià)格為何相差巨大？重點(diǎn)是宣傳、包裝、限量、講不存在的故事！我以為：黃酒才是國(guó)產(chǎn)酒中的酒中之王！不管你是否贊同！。