除醬香型純糧白酒以外，其他香型的純糧白酒，剛剛蒸餾出來就是可以喝的，尤其是米香型純糧白酒，剛剛蒸餾出來的是非常好喝的。在這里可以告訴大家，米香型純糧白酒是所有白酒里面最穩(wěn)定的，最耐長期存放的，第二是大曲白酒，大曲白酒相對于其他曲的白酒來說口感更醇和，順滑。

1、白酒放幾年才好喝？

我是小酒飄香，一個8年的白酒從業(yè)者！很多人對于白酒是不是需要存儲，存儲幾年才好？社會上的說法不一，那到底如何呢？第一，看存儲環(huán)節(jié)白酒在剛釀出來之后是需要存儲老熟的，一年、三年、五年等等。剛釀出來的基酒口感是很不好的，需要存儲老熟之后，讓酒體之間融合度更好一些，對于基酒肯定是存儲時間越長越好！但是現(xiàn)在基酒存儲年限消費者是無法鑒別的，只有部分酒企推出的“真”年份酒，才會對此予以標榜！白酒出廠之后就是成品酒了，成品酒講的是瓶儲時間，也是社會上普遍接受的方式，

像82年的MT，82年的LF等等，都是82年出廠的。82年放到現(xiàn)在多少年了，接近40年了，是不是也很好呢！第二，看白酒度數(shù)不是什么度數(shù)的白酒都適合存儲的！度數(shù)較低的白酒如33度、38度、42度等在50度以下的白酒，建議在1-3年內(nèi)飲用，為啥？低度白酒的酒體不如高度白酒穩(wěn)定，再加上瓶子密封性不好容易造成揮發(fā)，所以口感最佳的時候是在出廠后1-3年內(nèi)飲用。

超過這個期間后口感不一定變好，還有可能變差！第三，看白酒香型不同香型的白酒對時間的訴求是不一的，醬香型白酒更適宜長時間存儲，這個也和醬香型白酒的特質(zhì)有關(guān)，醬香型白酒是七個輪次的基酒調(diào)制而成，每個輪次的基酒風格各異，需要用時間將他們?nèi)诤?，融合之后口感將更適宜飲用。對于其他香型，如清香、濃香的白酒瓶儲時包裝密封性好的話，也能帶來不一樣的口感！上述僅供大家參考，如果要存酒記住選擇高度，做好密封，時間會帶來一筆財富!我是小酒飄香，歡迎關(guān)注！，

2、新蒸餾出來的白酒可以喝嗎？

剛蒸餾出來的酒口感不穩(wěn)定，喝起來比較辣，最重要的是熱酒喝了醉得快，我們在生產(chǎn)過程中如果要喝都要等白酒第二天冷卻下來以后再喝。當然也不是說不能飲用，也有人喝得習(xí)慣熱酒，那如果我們想飲用一杯好酒，對飲用的酒有些什么要求呢？第一是純糧食白酒，這個是不需要懷疑的，中國的傳統(tǒng)白酒都是糧食酒而不是酒精酒。為什么??？純糧食白酒的刺激性好，水和酒精分子結(jié)合牢固，

更利于飲用。第二是大曲白酒，大曲白酒相對于其他曲的白酒來說口感更醇和，順滑，香氣香味更好。第三就是高度白酒，這個可能很多人覺得低度白酒更好，但是我認為高度更好，第一是高度白酒少喝點就達到了木的，沒有必要喝很多低度酒，脹肚子而且難受，茅酒手藝人土生土長的茅臺鎮(zhèn)本地人，長期從事傳統(tǒng)醬香白酒生產(chǎn)、酒文化研究、老酒的收藏，同時也喜歡自釀酒。

經(jīng)常在全國各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會，大家一起討論如何喝到好酒。茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國傳統(tǒng)白酒、喜歡中國傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚和傳播中國白酒文化，最后如果你有白酒收藏的相關(guān)問題，自釀酒的相關(guān)問題，白酒生產(chǎn)的相關(guān)問題茅酒手藝人都希望和你探討。

3、為什么白酒需要存放時間越長越好喝？而不是馬上喝呢？

感謝題主邀請！為什么白酒需要存放時間越長越好喝，而不是馬上喝呢？題主提出的問題有點凌亂，【一】并不是題主所說的，白酒存放時間越長越好喝，都有一定的時限。醬香型純糧白酒的最佳存放時間是8~10年，久了就會容易變酸，容易跑酒，容易降低酒精度，濃香型純糧白酒的最佳存放時間是10~15年。久了就會容易變酸，容易跑酒，容易降低酒精度，

清香型純糧白酒的最佳存放時間是15~20年。久了就會容易變酸，容易跑酒，容易降低酒精度，米香型純糧白酒的最佳存放時間是20~30年，久了就會容易變酸，容易跑酒，容易降低酒精度，在這里可以告訴大家，米香型純糧白酒是所有白酒里面最穩(wěn)定的，最耐長期存放的。【二】并不是所有的白酒剛蒸餾出來都不能夠馬上喝，除醬香型純糧白酒以外，其他香型的純糧白酒，剛剛蒸餾出來就是可以喝的，尤其是米香型純糧白酒，剛剛蒸餾出來的是非常好喝的。