紅酒和白酒其實(shí)是量的競(jìng)爭(zhēng),意思就是,多一個(gè)人喝紅酒就少一個(gè)人喝白酒。這類白酒商可以考慮紅酒市場(chǎng),畢竟白酒已經(jīng)是千軍萬(wàn)馬過(guò)獨(dú)木橋了,不如另辟蹊徑,看來(lái),紅酒的健康屬性是大于白酒的,中國(guó)紅酒還沒(méi)有進(jìn)入到寡頭時(shí)代,所以很多紅酒酒企是很有機(jī)會(huì)的,同理酒商也大有機(jī)會(huì)。
1、現(xiàn)在的白酒商愿意做紅酒嗎?
僅說(shuō)說(shuō)個(gè)人意見(jiàn)。首先我們得看這個(gè)白酒商是處于什么狀態(tài),如果是已經(jīng)在做比較好的品牌的白酒,那么我覺(jué)得是沒(méi)有必要參合紅酒的。因?yàn)榧t酒市場(chǎng)現(xiàn)在處于做蛋糕狀態(tài),需要有先驅(qū)者著去摸索,甚至于當(dāng)墊腳石,對(duì)于已經(jīng)比較成熟的白酒商,可能再觀察一段時(shí)間比較好。有人會(huì)說(shuō),紅酒市場(chǎng)正因?yàn)樘幱谧龅案鉅顟B(tài),所以機(jī)遇很多,是的。
但是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,先問(wèn)問(wèn)自己的荷包允許不?所以,這里就要講到不太成熟的白酒商,白酒目前狀態(tài)是分蛋糕,不論品牌還是經(jīng)銷商,其實(shí)都相對(duì)穩(wěn)定,要去破局比較難。那么,這類白酒商可以考慮紅酒市場(chǎng),畢竟白酒已經(jīng)是千軍萬(wàn)馬過(guò)獨(dú)木橋了,不如另辟蹊徑。再來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)目前紅酒市場(chǎng),紅酒和白酒其實(shí)是量的競(jìng)爭(zhēng),意思就是,多一個(gè)人喝紅酒就少一個(gè)人喝白酒。
實(shí)際上現(xiàn)在市場(chǎng)喝酒人群復(fù)合形態(tài)很雜,60后、70后依然是消費(fèi)主力,90后這個(gè)群體沒(méi)有采購(gòu)權(quán),他們肯定是未來(lái)主流,現(xiàn)在越來(lái)越多提倡健康飲酒的聲音。而,目前看來(lái),紅酒的健康屬性是大于白酒的,年輕一代也更愿意去接受紅酒。所以,未來(lái)10年,紅酒市場(chǎng)會(huì)變的很大,但是,總所周知現(xiàn)在中國(guó)紅酒大多數(shù)是國(guó)外品牌。中國(guó)紅酒還沒(méi)有進(jìn)入到寡頭時(shí)代,所以很多紅酒酒企是很有機(jī)會(huì)的,同理酒商也大有機(jī)會(huì),
2、為什么大部分中國(guó)人喜歡喝白酒,而不是喝紅酒?
蒸餾酒的技術(shù)其實(shí)沒(méi)有多少年。所以我換個(gè)問(wèn)題來(lái)回答您,“為什么大部分中國(guó)人喝米酒卻不愛(ài)喝紅酒”,其實(shí)不是愛(ài)喝不愛(ài)喝的問(wèn)題,而是長(zhǎng)期以來(lái)的習(xí)慣,要知道,酒在古代并不是人類生存的必需品,當(dāng)人們吃飽喝足以后,才會(huì)用多余的食材去釀酒,而這些食材是有點(diǎn)錢的人不會(huì)去吃的,比如高粱,比如葡萄,中國(guó)一直都是以糧食為主要作物,糧食富裕了就用來(lái)做酒;而西方并不盛產(chǎn)糧食,他們葡萄多,自然就是葡萄酒。