本文目錄一覽
- 1,茅臺那里能買到正品
- 2,喝茅臺對身體有沒好處
- 3,愛情是什么
- 4,貴州茅臺2021年凈利潤52460億元這一利潤透露出了哪些信息
- 5,茅臺你有什么核心技術
- 6,貴州茅臺2021年實現(xiàn)凈利潤5246 億元2022能否再創(chuàng)佳績
- 7,愛情是什么
- 8,883萬瓶平價茅臺投向市場沒人喝只想賣一瓶茅臺能賺多少錢
- 9,收藏茅臺酒為什么能增值
- 10,貴州茅臺2021年營收總收入約1090億元貴州茅臺為何這么能賺
- 11,茅臺酒成本有多少
- 12,什么是醬香型
1,茅臺那里能買到正品
茅臺直營店 啦啦啦
一般是沒有渠道能買到正品的,即使是在一般的專賣店里,因為茅臺每年的產量就那么多……
茅臺專賣店
2,喝茅臺對身體有沒好處
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回答
好處如下:
一、易揮發(fā)物質少,對人體刺激小
二、酸度高,有利于健康
三、富含有益健康的有效成分
四、純糧釀造,不添加外來物質
五、醬香酒的濃度科學合理
六、醬香酒的酚類化合物多。
提問
對胃不好的人有沒有刺激?
回答
只要是酒就會有刺激
胃不好喝酒會導致胃部疼痛、胃功能受損,甚至會誘發(fā)胃穿孔。
胃不好的人建議滴酒不沾。
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3,愛情是什么
愛情是幸福的寄托。
愛是深深的喜歡
愛情的感覺很奇怪、它來的時候你會感覺莫名的心跳加快卻不知道為什么、但走的時候你會很明顯的感到失落。其實愛情到底是什么,這個問題真的不好說、絕大部分是因人而意吧。祝你幸福。
4,貴州茅臺2021年凈利潤52460億元這一利潤透露出了哪些信息
從這個利潤數(shù)據就可以看得出來,茅臺集團的盈利能力是非常強的,茅臺集團擁有著大量的合作伙伴,除此之外茅臺集團在線上的平臺也開始進行發(fā)力。我相信很多人都已經關注到了,茅臺集團在過去一個會計年度實現(xiàn)的利潤已經超過了500億,對于這家公司來說已經算是比較亮眼的成績了。茅臺集團作為國內知名企業(yè),不僅僅促進了當?shù)亟洕陌l(fā)展,而且也讓當?shù)氐木蜆I(yè)問題得到了解決。茅臺集團的合作伙伴數(shù)量決定了發(fā)展。茅臺集團最大的一個優(yōu)勢就在于擁有著大量的合作伙伴,茅臺集團在每一個省份都是有代理商的,在代理商的營銷之下,茅臺集團擁有了非常高的知名度,而且茅臺集團的產品能夠送到消費者的手中。任何一家公司想要獲得更好的發(fā)展,都必須要和其他的公司展開合作的,在合作的過程當中才能夠凸顯品牌的價值。茅臺集團屬于A股市場當中最具有發(fā)展?jié)摿Φ墓尽C┡_集團是A股市場當中最具有知名度的公司,而且也是最受投資者認可的公司,這家公司的基金的數(shù)量是非常多的,而且很多明星基金經理都是喜歡投資茅臺酒的,茅臺酒的股票的價格波動同樣也是非常明顯的。茅臺集團目前正在進行轉型。我相信很多人都已經關注到了,茅臺集團的銷售平臺已經在蘋果APP中上線了,從這一點就可以看得出來茅臺集團正在進行轉型,把線下的渠道往線上進行轉移,并且拋開合作伙伴,這樣就能夠獲得更多的利潤的。對于茅臺集團來說,在未來的利潤將會更大的,這家公司不僅僅在線下獲得了比較高的價格,而且這家公司的股票在A股市場上也屬于最高的。
5,茅臺你有什么核心技術
個人認為也沒有什么核心技術,相鄰酒廠也是按照茅臺酒工藝生產,但就是沒有國酒茅臺的風味突出,其根本原因是國酒茅臺有上百年的老酒勾兌,而其他酒廠沒有這樣的老酒,勾兌不出能夠與國酒比美風味。
茅臺的日k線中macd呈現(xiàn)死叉的狀態(tài),但它是在零軸以上出現(xiàn)的死叉,這說明它仍然還處在強勢中。另外boll整體向上,且呈現(xiàn)開口閉合狀態(tài),說明處于變盤的狀態(tài),最近觸碰到boll上軌順勢回調,從整個茅臺的boll走勢上來看都是一波高過一波。結合這兩點來判斷茅臺最近還有下跌空間,但幅度不會很大,macd剛剛呈現(xiàn)死叉,開口才張開,所以綜合分析后得出茅臺要等幾天后才可以看好的。
6,貴州茅臺2021年實現(xiàn)凈利潤5246 億元2022能否再創(chuàng)佳績
我認為貴州茅臺在2022年會計年度依然是能夠創(chuàng)造更好的成績的,因為這家公司已經把重點轉移到了線上銷售,通過這樣的方式能夠讓茅臺集團的利潤獲得更多。茅臺集團擁有著非常強的品牌優(yōu)勢,在傳統(tǒng)的發(fā)展過程當中,茅臺集團把更多的利潤讓渡給了渠道商。也正是因為如此,茅臺集團整體獲得的利潤并不是很多,在茅臺集團擁有了屬于自己的銷售渠道之后將會獲得大量的利潤。茅臺集團的銷售平臺已經上線。茅臺集團的銷售平臺已經在3月31號在蘋果APP中上線,從 APP的設計就可以看得出來,茅臺集團投入了大量的資金,而且這個APP目前的下載量依然是在不斷的上漲的。這個APP不僅僅能夠讓茅臺集團獲得更多的利潤,而且也能夠讓普通消費者購買茅臺酒更便宜。把銷售商的渠道利潤收入囊中。在過去20年的發(fā)展過程當中,茅臺集團已經向上的品牌優(yōu)勢,在這20年里,普通員工獲得了比較可觀的工資收入,茅臺集團獲得了大量的利潤,銷售渠道也因此發(fā)家致富。茅臺集團明白銷售商獲得了大量的利潤之后,自身的利潤和消費者的利潤都將會受到損失的,所以茅臺集團才會決定上線APP的。資本市場當中能夠提供大量的資金。對于這家公司來說,在資本市場當中能夠獲得大量的資金的,茅臺集團在A股市場當中擁有著非常強的影響力,這家公司不僅僅擁有了比較高的股票價格,而且這家公司也擁有著大量基金的投資。通過以上三個方面的分析,我們可以發(fā)現(xiàn)茅臺集團在未來將會擁有著更好的發(fā)展前景的,而且茅臺集團的利潤也將持續(xù)不斷的上漲。
7,愛情是什么
開始的愛情是玫瑰,好看、想要,但是帶刺,只宜遠觀;后來的愛情是茅臺酒,希望得到,雖然不太容易獲得,但是還是有機會,只不過可能品過以后頭暈眼花,不知所以;最后的愛情是面食,整天都吃,再也離不開,雖然也會厭倦,但是是自己整天也缺少不了的東西。不過歸根到底,自己想要的不是愛情,愛情必須是兩個人之間的事情,要有別人愿意和你一起分享,要有人給你送玫瑰花,要有人陪你一起喝茅臺酒,更要有人天天給你做面食,只有這樣,才能更確切的知道什么是愛情!這東西是容貌、金錢、權利、智慧、力量等外部因素所代替不了的,不可同日而語的;所以說,愛情就是付出,不過或許付出的一方不是你而已!
所謂的愛情是男女之間荷爾蒙的反應產生的錯覺 換句話說 是性的交流...
8,883萬瓶平價茅臺投向市場沒人喝只想賣一瓶茅臺能賺多少錢
轉手賺一千多應該沒問題,好多就是搶來賺個差價,就跟曾經一幫人囤蘋果手機一樣,大家覺得不好買,想買的人買不到,那我囤點兒,一臺手機賺一千,十臺不就一萬,說心里話,茅臺可比手機保值多了,如果蘋果降價你就賠錢,茅臺會降價嗎?而且酒越久越醇,越放越香,越來越增值,年限越長價格越貴!883萬瓶茅臺好搶嗎?我朋友買茅臺不是為了賺錢,真是為了自己喝,說是想買點兒封上,等兒子結婚時拿出來,二十多年的茅臺,那得多值錢啊,拿出來也有面子?。∷前胨薨胍沟氖刂?,各種搶啊,結果一瓶都沒搶到,什么蘇寧,什么京東,都試了,就是不行,現(xiàn)在已經放棄了,他覺得自己不配擁有茅臺!飛天茅臺為何如此火爆,1499一瓶大家也愿意買?賺錢是一部分,還是市場有需求!像是我們過年回家,給我爹拿茅臺,跟給我爹拿玉泉方瓶就不一樣,雖然都是酒,雖然一個度數(shù),面子不夠,每年過年回家都會給他買上一瓶,就這點愛好,滿足!我們單位年會,領導也是好面子,啥酒不行啊,非得高價買茅臺,一桌一瓶,就這排場,說是大家辛苦一年了,別的滿足不了,茅臺必須安排,最貴的一年三千多買了二十瓶,我那心啊,給我多發(fā)點兒獎金多好!總結:現(xiàn)在生活好了,大家過年聚在一起也都想喝點兒好酒,茅臺是最好的選擇,為啥茅臺貴,因為需要的人多?。∵^年過節(jié)拿出一瓶茅臺啥感覺,高人一等都,哎呀大姐夫你還有茅臺呢,這酒買都買不到,你還有存貨呢?哎呀,姑娘給買的,說不要,不要,非得買,想想,聽聽,看看,啥感覺,團圓飯吃的都過癮,硬氣,有底氣是不!
9,收藏茅臺酒為什么能增值
茅臺蟲草酒招商中心介紹,1978年、1979年的茅臺酒,其實現(xiàn)在懂行的人是買它收藏,很少用來喝的。白酒是否具有收藏價值,要考慮釀酒的原材料、工藝,存儲工藝,包裝工藝等諸多方面,當然,收藏酒還有就是考慮品牌,有品牌的東西才會升值。2010年西泠印社秋季拍賣會中國陳年名酒專場上,引起廣泛關注的1958年產土陶瓶茅臺酒曾拍出高達145.6萬元的高價。什么樣的白酒能收藏?茅臺酒定制中心介紹,剛釀制出來的酒只能叫基酒,基酒生產出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟,發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本,采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境,才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值,另外就是,白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價值,因為玻璃瓶的不透氣,不管存放多久,酒體本身變化不大,用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細孔,能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少,具有良好品牌的更少,其中大部分都貴,茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款,比較符合收藏標準。轉載:茅臺酒定制中心官網
茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的,如果是這樣,只要多買些茅臺酒,往家一放就等升值好了,什么事都不要做了,茅臺酒廠也不要再賣酒量,把生產的茅臺酒都庫存起來,坐等茅臺酒升值?收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高,有錢人太多和公款吃喝,酒桌上人們首選茅臺酒,特別是老茅臺酒受到人們的追捧,再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的,老酒價格一路攀升,但隨著國家嚴格控制三公消費,茅臺,五糧液零售價一路走低,53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元,跌到現(xiàn)在的850元左右,老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好,90年代初期之前茅臺酒年產量由于人工操作只有幾千噸,隨著茅臺酒廠機械化擴大生產,產量達到現(xiàn)在的3.5萬噸,物以稀為貴,90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏,不管的好(防跑酒)隨著時間它也會慢慢升值,現(xiàn)在的酒生產的量太大,升值基本基本沒有空間。
10,貴州茅臺2021年營收總收入約1090億元貴州茅臺為何這么能賺
貴州茅臺為何能夠成為國際知名的白酒企業(yè)呢?貴州茅臺因為其高端的品牌定位和限量供應,成為了國內外炙手可熱的白酒品牌。白酒文化是中國上下五千年當中不可割舍的一部分,從古代到現(xiàn)在,很多的文人墨客都喜歡在閑暇之余飲上一杯白酒。隨著時代的慢慢發(fā)展,越來越多的白酒品牌也開始隨機出現(xiàn),而這些白酒品牌大多數(shù)都是依據中國不同地方進行命名,不同地區(qū)的白酒擁有不同的口味和品質,其中最讓大家覺得知名和珍貴的莫過于貴州茅臺。貴州茅臺是國際知名的白酒品牌,旗下以飛天茅臺為首的瓶裝白酒,受到了國內外眾多消費者的喜愛,而根據貴州茅臺官方發(fā)布的2021年度生產營收的情況上面,我們也可以看出他們預計實現(xiàn)了營收入額達到了1,090億元人民幣,已經成功超越了年初所制定的目標。而且在下一年度貴州茅臺表示將會完全提高制定的目標,并且大規(guī)模的進行白酒漲價。貴州茅臺之所以能夠在一年當中實現(xiàn)超高的營業(yè)額,這和他們所占有的市場地位自然是分不開的,雖然中國白酒千千萬,但是貴州茅臺絕對屬于萬千品牌當中的獨一檔,甚至在很多國際知名的場合上面,貴州茅臺被當做是國酒贈送給國際友人,這就足以說明茅臺的影響力之大。再加上其形成的獨立營銷政策,使得線下越來越多的消費者們意識到了茅臺的珍貴。原價1499元的飛天茅臺想要原價購買到是一件非常不容易的事情。所以在二級市場上面輕輕松松就可以賣到2000元左右。供不應求的關系,讓貴州茅臺在二級市場上面變成搶手貨越來越多的人以炒賣茅臺旗下的白酒為生。當然茅臺公司也在不斷的推出各種各樣的政策來限制此種不良現(xiàn)象的發(fā)生,而以目前的狀況來看,也已經初見成效,他們成功取消了6瓶裝白酒的拆箱令。在接下來的幾年品牌規(guī)劃當中,貴州茅臺會繼續(xù)提高他們的品牌傳播度,爭取走出中國讓越來越多的國外消費者們喝到國際知名白酒。這對于傳播中國白酒文化是一件任重而道遠的事情,相信貴州茅臺企業(yè)擁有這樣的自信和責任感。讓我們一起祝福貴州茅臺吧。
11,茅臺酒成本有多少
從當初的300多元到900多元再到1000多元,直到目前的有價無市,在三年多的時間里,茅臺酒一路走來一路漲,令人們無不驚呼:茅臺,你還要漲到什么時候?也更有人心存這樣的疑慮,1000多元一瓶的茅臺,其成本有多少?
在本文當中,就請大家跟隨常山之子一探究竟,看看茅臺酒的成本到底有多少?
按照經濟學分類,產品成本主要是由原材料、工資和固定資產折舊費組成的。
首先,讓我們來看一下茅臺酒的原材料成本。茅臺對外宣稱:(茅臺酒)選最適合佳釀的優(yōu)質泉水、高粱、小麥,遵國酒工藝配方土法釀制,陳年窖藏而得。茅臺酒的原材料主要是糧食和水。在釀酒工業(yè)中,高粱是主料,而小麥只是輔料,釀造茅臺酒所用的高粱是專用高粱,茅臺廠在貴州省天柱縣的最低保護收購價是每公斤3元(下面我們以4元計算);茅臺廠對外宣稱“用曲量大、糧耗高,出酒率只有75%左右”,這也就是說每釀造一斤茅臺酒,需用糧食1.25斤。說完了糧食再說水,茅臺所用的水是取自赤水河的水,按說這個是不需要計算什么成本的。但是在去年春季大旱的時候,曾經有些小廠以每噸25元的價格購買赤水河水,我們可以以此標準作為茅臺用水的單價來測算,而每釀造一噸白酒,一般用水量為15噸左右。綜合糧食和水這兩項,我們可以得出這樣一組數(shù)字:4000*1.25+25*15=5375,5375元是每噸茅臺酒的原材料成本。當然了,茅臺是不會買散酒的,它還需要外包裝,茅臺稱他們采用的是“頂級防偽包裝”,這里我們?yōu)槊科抗浪惆b費用為10元,絕對可以打住。
其次,讓我們測算一下茅臺廠的工資總額。茅臺廠現(xiàn)有職工再加上離退休職工,人數(shù)不足9000人,在此讓我們就以9000人計算;另外,按茅臺廠職工年人均發(fā)放工資10萬元計算,茅臺年工資性成本為9億元。
最后,再說一下折舊費。根據國家相關規(guī)定,房屋、建筑物折舊年限為20年,機器、機械和其他生產設備折舊年限為10年。目前茅臺廠的固定資產為28億,我們統(tǒng)一按照10年的折舊年限計算,茅臺廠每年的折舊費約為2.8億元(這個數(shù)額絕對是超出實際的)。
2009年茅臺酒年產量已經達到了2.3萬噸!那么它的總成本就是:0.5375*23000+2*23000+90000+28000=176362.5(萬元),分攤到每瓶,那也只有38元!
茅臺酒的成本只有區(qū)區(qū)38元,而且其中很多數(shù)字,常山之子是取高位計算的。至此,不知大家看明白了沒有,這就是天價茅臺的生產成本,如果你已經看明白了的話,那就安心回家喝你的二鍋頭去吧,因為從道理上來講,茅臺與二鍋頭的原材料成本相差無幾。
12,什么是醬香型
醬香型白酒的特點是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表,此外還有四川郎酒等
醬香型: 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致,香而不艷,郁而不猛,低而不淡,柔和綿長,留杯不散。
什么是醬香型白酒呢?為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛,那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用,適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競爭力!為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢?第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過三到五年。在這當中,需要經過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今,所以品質始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質已經揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多,有利于預防心血管疾病。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理,有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質,不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。綜上所述,醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害,還有益于健康,因此得到消費者的認可,市場銷售量逐年遞增。
采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產工藝,一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表
國家技術監(jiān)督局,委托沈陽技術局,對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范,初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調,醇厚爽冽,尾凈香長、風格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調的酯類香氣,八口綿甜爽凈,香味協(xié)調,余味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 米香型白酒的標準評語是:無色透明,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風格(突出、明顯、尚可)。 鳳型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量的已酸乙酯為輔的復合香氣,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調,尾凈悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 兼香型白酒:無色(或微黃)透明,無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調、幽雅舒適,細膩豐滿,回味爽凈,余味悠長、風格(突出、明顯、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長。風格(突出、明顯、尚可)。 藥香型白酒:清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口,后味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 特型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀、香氣幽雅、舒適,諸香諧調,柔綿醇和、香味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 豉香型白酒:玉潔冰清、豉香獨特,醇厚甘潤,后味爽凈,風格(突出、明顯、尚可)。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分:國家名酒94-96分;國家優(yōu)質酒92-94分;部優(yōu)酒91-93分;省優(yōu)酒90-92分;一般酒90分以下。 品評常用術語 色澤 無色、晶亮透明,清亮透明、瑩澈透明,清澈透明,無色透明,無懸浮物,無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁,有懸浮物,有沉淀,有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒:清香純正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣,清香較純正,清香不足,清香較小,有清香,具有清香,清香不明顯,清香較純正,清香帶濃香,清香帶醬香,清香帶焦糊氣味,清香帶異香,不具清香,其它香氣,糟香等。 醬香白酒:醬香突出,醬香較突出、醬香明顯,醬香較小,具有醬香、醬香帶焦香,醬香帶糊香,醬香帶異香,醬香不純,焦香露頭,不具醬香,其它香,幽雅細膩,郁而不猛,較幽雅細膩??毡粝阌难懦志?,空杯留香好,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,無空杯留香等。 濃香型白酒:窖香濃郁,窖香較濃郁,具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調的香氣,窖香不足,窖香較小,窖香純正,窖香較純正,具有窖香,窖香不明顯,窖香欠純正,窖香帶醬香,窖香帶焦糊氣味,窖香帶異香,窖香帶混臭氣,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不純正,密香帶異香,其它香。 其它香型白酒:香氣獨特,香氣清芳,香氣幽雅,香氣典雅,帶有藥香,帶有特殊香,濃香帶醬香,清香帶芝麻香,清香帶焦香,豉香突出,香氣欠純正,有異香,香氣小,普通白酒香氣,酒精氣味等。 口味 清香型白酒:香綿甜潤,綿甜爽凈,綿甜適口,醇甜柔和,各味協(xié)調,自然,香甜適口,酒體醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口綿,落口順,入口沖辣,糙辣,口味欠凈,回味長,回味悠長,后味欠凈欠長,后味短,后味淡,口味雜,有酸苦味,有澀味。 醬香型白酒:綿甜醇厚、綿甜適口,醇厚豐滿,醇甜柔和,諸味協(xié)調,諸味較協(xié)調,焦糊味稍重,焦糊味過重,有澀味,后味長,后味悠長,后味較長,口味較細膩,空杯香長,空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒:綿甜甘爽,醇甜甘爽,香味協(xié)調,香味較協(xié)調,香味欠協(xié)調,口味甘爽,欠甘爽,較甘爽,后味長,后味爽凈,有泥臭味,有雜味。 米香型白酒:綿甜適口,醇甜爽凈,口味柔順,口味甜、口味怡暢,回味幽雅,回味長,后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒:醇香綿甜,綿甜爽凈,香味協(xié)調自然,口味凈,后味長,后味干凈,有雜味,雜味重。 風格 風格典型,風格突出,風格獨特,風格明顯,風格較明顯,風格尚可,偏格,風格不明顯,風格一般