有營養(yǎng)

白酒不能和紅薯同吃，而且用紅薯加工制成的食物也不能和白酒同吃，紅薯和胃酸發(fā)生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，損害消化功能。喝白酒吃紅薯：1、容易傷胃。吃紅薯之后，紅薯在胃中消化，其中的酶類會產生氣體，導致腹脹，放屁和嘔逆的現(xiàn)象，這個時候喝酒的話，酒精也會對胃黏膜造成刺激，容易傷胃；2、導致消化不良，紅薯和酒精在胃中結合，會產生硬結，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象;如果是吃紅薯粉，粉絲被酒精浸泡會大幅度膨脹，變得堅硬無比，在胃中難易消化，還會傷害胃黏膜。擴展資料：紅薯含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力增強。喝白酒也不宜吃胡蘿卜和西紅柿，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素， 如果喝酒時吃大量胡蘿卜，容易產生肝毒素，誘發(fā)肝病。西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。喝白酒后可以適量吃些西瓜，梨子，葡萄，橙子或是蘋果，這些水果均可以幫助沖淡血液中的酒精濃度，加速解酒。除外，胃難受要注意，少吃含淀粉高的食物，多喝溫開水，切忌再喝酒，此外要忌吃辛辣，生冷，油膩食物。如果是胃難受比較嚴重的話， 可以吃一些養(yǎng)胃的藥物。

地瓜做為日常飲食中普遍的食物，實際上很多朋友還是很喜歡的，可是假如在喝酒的狀況下，是不可以和地瓜一起服用的，由于地瓜在肚子里消化吸收會造成汽體，假如飲入了純糧酒，便會對胃黏膜導致刺激性的狀況，非常容易造成傷肝的不良影響，因此純糧酒和地瓜是不可以一起服用的。1、飲酒的情況下能吃紅薯嗎飲酒的情況下不可以吃紅薯。一般狀況下，喝酒是不可以吃紅薯的。純糧酒和地瓜的成份非常容易產生副作用，二者一起吃會非常容易造成身體不舒服，不利身心健康。純糧酒不可以和地瓜同吃，并且用地瓜生產加工做成的食材也不可以和純糧酒同吃。2、喝酒為什么不可以吃紅薯非常容易傷肝吃紅薯以后，地瓜在胃中消化吸收，在其中的酶類會造成汽體，造成腹脹，放臭屁和嘔逆的狀況，這個時候飲酒得話，乙醇也會對胃粘膜導致刺激性，非常容易傷肝。造成消化不良地瓜和乙醇在胃中融合，會造成硬塊，出現(xiàn)消化不良的狀況;如果是吃粉條，粉絲被乙醇侵泡會大幅澎漲，越來越比鐵硬，在胃中難易于消化，還會繼續(xù)損害胃粘膜。3、紅薯的營養(yǎng)使用價值當代人油肉蛋奶的攝取多，運動強度小，非常容易肥胖癥，造成“富貴病”。而地瓜脂肪率低，熔點少，飽腹感強的特性，剛好合乎了減肥瘦身者的基本規(guī)定。每100克鮮地瓜僅含0.2克人體脂肪，造成99大卡能源，大約為稻米的1/3，因而是非常好的低熱量、低能源食品，假如將其做為正餐，能夠 合理降低別的食材的進餐量，從而做到減肥瘦身的實際效果。除此之外，地瓜還能合理阻攔糖原變成人體脂肪，有益于健體。

只要在酶的作用下能夠轉化為可發(fā)酵性糖類的物質都是可以釀酒的。

用番薯完全是可以釀酒的，唯一的問題是番薯釀酒會有小量的甲醛，可以來寧波傳成酒械系統(tǒng)的學習一下

地瓜做為日常飲食中普遍的食物，實際上很多朋友還是很喜歡的，可是假如在喝酒的狀況下，是不可以和地瓜一起服用的，由于地瓜在肚子里消化吸收會造成汽體，假如飲入了純糧酒，便會對胃黏膜導致刺激性的狀況，非常容易造成傷肝的不良影響，因此純糧酒和地瓜是不可以一起服用的。1、飲酒的情況下能吃紅薯嗎飲酒的情況下不可以吃紅薯。一般狀況下，喝酒是不可以吃紅薯的。純糧酒和地瓜的成份非常容易產生副作用，二者一起吃會非常容易造成身體不舒服，不利身心健康。純糧酒不可以和地瓜同吃，并且用地瓜生產加工做成的食材也不可以和純糧酒同吃。2、喝酒為什么不可以吃紅薯非常容易傷肝吃紅薯以后，地瓜在胃中消化吸收，在其中的酶類會造成汽體，造成腹脹，放臭屁和嘔逆的狀況，這個時候飲酒得話，乙醇也會對胃粘膜導致刺激性，非常容易傷肝。造成消化不良地瓜和乙醇在胃中融合，會造成硬塊，出現(xiàn)消化不良的狀況;如果是吃粉條，粉絲被乙醇侵泡會大幅澎漲，越來越比鐵硬，在胃中難易于消化，還會繼續(xù)損害胃粘膜。3、紅薯的營養(yǎng)使用價值當代人油肉蛋奶的攝取多，運動強度小，非常容易肥胖癥，造成“富貴病”。而地瓜脂肪率低，熔點少，飽腹感強的特性，剛好合乎了減肥瘦身者的基本規(guī)定。每100克鮮地瓜僅含0.2克人體脂肪，造成99大卡能源，大約為稻米的1/3，因而是非常好的低熱量、低能源食品，假如將其做為正餐，能夠 合理降低別的食材的進餐量，從而做到減肥瘦身的實際效果。除此之外，地瓜還能合理阻攔糖原變成人體脂肪，有益于健體。

飲酒時和飲酒后3小時內不宜進食紅薯。因為紅薯和胃酸發(fā)生反應能生成不溶于水的堅硬結塊，從而損害消化功能。飲酒時同食紅薯，更容易導致消化不良，出現(xiàn)腹部脹滿等不適感覺。

沒有什么反應。

紅薯不建議和酒類搭配。喝白酒之后，一般是不建議吃紅薯的，因為紅薯和白酒會產生一些不良反應，這兩種食物搭配，會引起身體不適，不利于身體健康。吃完紅薯之后，會產生大量的氣體，導致腹脹，這個時候，人體的排氣癥狀會加重，如果再喝酒，酒精會對胃粘膜造成刺激，傷害胃部。紅酒和酒精在胃中結合，會產生一些硬塊1 喝酒的時候能吃紅薯嗎喝酒的時候不能吃紅薯。一般情況下，喝白酒是不能吃紅薯的。白酒和紅薯的成分容易發(fā)生不良反應，兩者一起吃會容易引起身體不適，不利于身體健康。白酒不能和紅薯同吃，而且用紅薯加工制成的食物也不能和白酒同吃。2 喝酒為什么不能吃紅薯容易傷胃吃紅薯之后，紅薯在胃中消化，其中的酶類會產生氣體，導致腹脹，放屁和嘔逆的現(xiàn)象，這個時候喝酒的話，酒精也會對胃黏膜造成刺激，容易傷胃。導致消化不良紅薯和酒精在胃中結合，會產生硬結，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象;如果是吃紅薯粉，粉絲被酒精浸泡會大幅度膨脹，變得堅硬無比，在胃中難易消化，還會傷害胃黏膜。3 紅薯的營養(yǎng)價值預防膽固醇過高經常吃紅薯可以改善與抑制體內膽固醇，因為研究發(fā)現(xiàn)紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的十倍。如果你的膽固醇很高的話，可以適當多吃些紅薯。輔助控血糖研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。降低中風風險紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。輔助降血壓紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用

紅薯酒具有強身健體，驅風寒去感冒的作用，“小小感冒有何妨，鹽酒一杯是良方”。就是說山民感冒頭痛時，將粗食鹽燒得爆響，然后倒入紅薯酒，便兌成了鹽酒。這樣喝后，感冒之類的小病便會治好。紅薯酒還具有防癌作用，如今紅薯酒已走出瑤寨，成為物美價廉的送禮佳品

有抗氧化作用

喝酒后是不建議吃紅薯的，紅薯中含有大量的氧化酶，在腸胃中會產生大量的二氧化碳，食用過多會出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀，而且紅薯中含有大量的糖分，吃多了會導致胃酸分泌過多，進而腐蝕胃腸黏膜。紅薯和酒一同食用的話，會出現(xiàn)不良反應，導致胃腸功能紊亂，進而出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。喝酒之后可以和蜂蜜水、西紅柿汁來解酒。1 喝酒的時候能吃紅薯嗎喝酒的時候不能吃紅薯。一般情況下，喝白酒是不能吃紅薯的。白酒和紅薯的成分容易發(fā)生不良反應，兩者一起吃會容易引起身體不適，不利于身體健康。白酒不能和紅薯同吃，而且用紅薯加工制成的食物也不能和白酒同吃。紅薯2 喝白酒為什么不能吃紅薯1、容易傷胃吃紅薯之后，紅薯在胃中消化，其中的酶類會產生氣體，導致腹脹，放屁和嘔逆的現(xiàn)象，這個時候喝酒的話，酒精也會對胃黏膜造成刺激，容易傷胃。2、導致消化不良紅薯和酒精在胃中結合，會產生硬結，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象;如果是吃紅薯粉，粉絲被酒精浸泡會大幅度膨脹，變得堅硬無比，在胃中難易消化，還會傷害胃黏膜。3 紅薯的營養(yǎng)價值1、預防膽固醇過高經常吃紅薯可以改善與抑制體內膽固醇，因為研究發(fā)現(xiàn)紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的十倍。如果你的膽固醇很高的話，可以適當多吃些紅薯。2、輔助控血糖研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。3、降低中風風險紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。4、輔助降血壓紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

是真的，因為白酒中的酒精能促進果實脫氫酶的活性，達到果實催熟的效果，用酒精催熟和乙烯催熟的原理類似，基本上見了酒精第二天就霉變了。

是真的 小時候 我家經常釀酒 挖來的那些番薯放很遠的地方了但能聞到白酒味就壞了

是的再看看別人怎么說的。

喝酒后是不建議吃紅薯的，紅薯中含有大量的氧化酶，在腸胃中會產生大量的二氧化碳，食用過多會出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀，而且紅薯中含有大量的糖分，吃多了會導致胃酸分泌過多，進而腐蝕胃腸黏膜。紅薯和酒一同食用的話，會出現(xiàn)不良反應，導致胃腸功能紊亂，進而出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。喝酒之后可以和蜂蜜水、西紅柿汁來解酒。1 喝酒的時候能吃紅薯嗎喝酒的時候不能吃紅薯。一般情況下，喝白酒是不能吃紅薯的。白酒和紅薯的成分容易發(fā)生不良反應，兩者一起吃會容易引起身體不適，不利于身體健康。白酒不能和紅薯同吃，而且用紅薯加工制成的食物也不能和白酒同吃。紅薯2 喝白酒為什么不能吃紅薯1、容易傷胃吃紅薯之后，紅薯在胃中消化，其中的酶類會產生氣體，導致腹脹，放屁和嘔逆的現(xiàn)象，這個時候喝酒的話，酒精也會對胃黏膜造成刺激，容易傷胃。2、導致消化不良紅薯和酒精在胃中結合，會產生硬結，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象;如果是吃紅薯粉，粉絲被酒精浸泡會大幅度膨脹，變得堅硬無比，在胃中難易消化，還會傷害胃黏膜。3 紅薯的營養(yǎng)價值1、預防膽固醇過高經常吃紅薯可以改善與抑制體內膽固醇，因為研究發(fā)現(xiàn)紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的十倍。如果你的膽固醇很高的話，可以適當多吃些紅薯。2、輔助控血糖研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。3、降低中風風險紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。4、輔助降血壓紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

番薯酒發(fā)酵的時候為什么會發(fā)白？因為它有那個菌類。

番薯酒發(fā)酵的時候是發(fā)白的，是正?，F(xiàn)象，就是這樣的

分數(shù)五九，如果發(fā)酵的時候會產生一些發(fā)白的物質，是是很正常的。

番薯酒發(fā)酵的時候為什么會發(fā)白？是正?，F(xiàn)象嗎？一般的發(fā)酵都會發(fā)白的，是正常現(xiàn)象。

你好！ 正常啊，氣泡是因為開水下去的時候把空氣壓在里面附著在茶葉上和杯壁上沒出來，很正常啦。有沒有發(fā)酵這個很難判斷啊，因為你不可能打開里面瞧吧，只能問售貨員或者看說明書。 僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

酒釀造技術 　　一、灑水：將干地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤。 　　二、蒸料：攤晾翻動地瓜絲，使它松散后裝入蒸桶內蒸，直到蒸氣上升1小時后，取出蒸熟的地瓜絲攤晾，使溫度降到和室溫接近。 　　三、拌曲：將白曲磨成細粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤。 　　四、發(fā)酵：將拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼，再用泥土密封，讓料坯發(fā)酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃，然后又自行下降時，證明發(fā)酵已結束，具體的時間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定，一般約4—5天。 　　五、拌糠：將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上，每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后，即可蒸。 　　六、炊蒸：將發(fā)酵拌谷殼的料坯，裝入蒸桶內，每百斤地瓜絲，加清水60斤，進行蒸炊。 　　炊蒸時由蒸餾器冷凝管出的液體就是地瓜酒。炊蒸的時間要進行3小時。乘下的酒糟可作為飲料喂豬。

地瓜酒釀造技術 　　一、灑水：將干地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤。 　　二、蒸料：攤晾翻動地瓜絲，使它松散后裝入蒸桶內蒸，直到蒸氣上升1小時后，取出蒸熟的地瓜絲攤晾，使溫度降到和室溫接近。 　　三、拌曲：將白曲磨成細粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒曲。 　　四、發(fā)酵：將拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼，再用泥土密封，讓料坯發(fā)酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃，然后又自行下降時，證明發(fā)酵已結束，具體的時間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定，一般約4—5天。 　　五、拌糠：將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上，每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后，即可蒸。 　　六、炊蒸：將發(fā)酵拌谷殼的料坯，裝入蒸桶內，每百斤地瓜絲，加清水60斤，進行蒸炊。 　　炊蒸時由蒸餾器冷凝管出的液體就是地瓜酒。炊蒸的時間要進行3小時。乘下的酒糟可作為飲料喂豬。

紅薯酒不象曲酒那樣有一股濃濃的香味，而是有一縷淡淡的清香。紅薯酒味甜、潤喉，如清冽的泉水、喝了還想喝，讓 人在不知不覺中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，頭也不痛。 紅薯酒具有強身健體，驅風寒去感冒的作用，“小小感冒有何妨，鹽酒一杯是良方”。就是說山民感冒頭痛時，將粗食鹽燒得爆響，然后倒入紅薯酒，便兌成了鹽酒。這樣喝后，感冒之類的小病便會治好。紅薯酒還具有防癌作用，如今紅薯酒已走出瑤寨，成為物美價廉的送禮佳品。