因?yàn)橛芯凭?

要想喝出白酒中的過(guò)種味道，首先半小時(shí)內(nèi)部能吃任何帶香味的東西，包括抽煙，其次一次入口不能多只要一小點(diǎn)，舌尖對(duì)甜味比較敏感，舌頭中部對(duì)鹽味比較敏感，后部對(duì)苦味敏感，還要讓酒在口中多停留一段時(shí)間

可能是酒的類別不同 也有可能是你還不會(huì)喝酒

長(zhǎng)期喝酒會(huì)對(duì)味蕾神經(jīng)造成傷害 放心凡是長(zhǎng)年喝酒頓頓開離不開酒的老酒鬼都嘗不出各種香型的區(qū)別差異 能品嘗出味道細(xì)微差別的只有不怎么喝酒的品酒師 說(shuō)白了 普通人喝酒沒(méi)幾個(gè)懂的都是胡喝和為了酒癮喝 你覺(jué)得酒是苦味可能身體還沒(méi)適應(yīng)白酒 等你適應(yīng)了習(xí)慣了成癮了也許就不會(huì)覺(jué)得難喝了 不過(guò)我建議還是酒要少喝事要多知 適度飲用有益健康 過(guò)量飲用傷身

酒曲的量放對(duì)了嗎？用的是什么牌子的酒曲？我做的酒釀好甜好甜的。

是甜的話人就不會(huì)喝醉，也就不會(huì)興奮

有甜的！葡萄酒！

你可能喝習(xí)慣那么濃烈的酒所以在喝清淡一點(diǎn)的酒就無(wú)味了。

因?yàn)榘焉囝^麻木了

白酒除了甜菊糖 紐甜 三氯蔗糖 其他的不允許添加紐甜比較好些

香味物質(zhì)大都是酯類物質(zhì)，品質(zhì)好的酒酯類含量就會(huì)高點(diǎn)；能給酒帶來(lái)甜的物質(zhì)大多是醇類物質(zhì)，可以適當(dāng)增加像乳酸乙酯、丁二醇這些成分含量，酒只要協(xié)調(diào)，微甜即可。

甜酒酒曲問(wèn)題你買安琪牌的比較好溫度也很重要必定要恒溫。甜酒曲重要用于制造甜酒釀在甜酒釀制造過(guò)程中甜酒曲是重要的發(fā)酵制劑。甜酒曲是糖化菌及酵母制劑其所含的微生物重要有根霉和毛霉及少量酵母。

如今市場(chǎng)上的甜酒釀都不是用真的甜酒曲做的而只是在里面加了點(diǎn)白砂糖不過(guò)這種也會(huì)有甜的口感配料里面看看吧有些會(huì)有注明的。我去超市買也是先看看名稱有沒(méi)有甜字的有的話就看看配料是否有注明甜酒曲或者白砂糖這2個(gè)都是可以的。

糯米酒分白色和紅色兩種白色的又叫甜酒釀或者醪糟剛做出來(lái)是很甜的放的時(shí)光久一點(diǎn)他會(huì)持續(xù)發(fā)酵然后就不甜了紅色的又叫紅曲糯米酒做出來(lái)根本上是不甜的除非釀酒時(shí)溫度過(guò)低乃至發(fā)酵時(shí)光過(guò)長(zhǎng)釀出來(lái)的酒就會(huì)有點(diǎn)甜但也是一點(diǎn)點(diǎn)甜。

我媽媽本身在家做的米酒可喝起來(lái)不是很甜這是為什么啊嗎要怎么樣使米酒買的安琪酒曲上面就有做法好不好并且室溫20多度就太低了些吧只要酒曲

好的甜酒釀出在江蘇上海一帶。甜酒釀以崇明所產(chǎn)為著稱。

是酒曲的問(wèn)題我家每年都邑做的我爸說(shuō)有二種規(guī)格的一個(gè)是不甜的愛(ài)好喝酒的人都愛(ài)好這種應(yīng)當(dāng)是你買的這種吧這種酒曲要便宜一點(diǎn)然則放久了會(huì)很烈的酒曲里應(yīng)當(dāng)是不含糖化菌的的；別的一種是甜酒釀就像jianghuangxuj 說(shuō)的酒曲里面含有糖化菌所以才會(huì)甜。一般超市買的時(shí)刻牌子上面一般都邑分吧一種是甜米酒一種是糯米酒不過(guò)也說(shuō)不定不甜的打上甜的稱呼可以買來(lái)先嘗嘗下次就知道了那種牌子是了。