用火烤酒，這樣做出來的酒耐留，所以能長(zhǎng)期存放

比較適合長(zhǎng)期保存的就，應(yīng)該是醬香型白酒，最有升值空間，其他比如濃香型白酒，清香型白酒，兼香型，鳳香型白酒等等不實(shí)際長(zhǎng)期保存。這些酒沒有升值空間。

德國(guó)所生產(chǎn)的白葡萄酒.. franken是產(chǎn)區(qū)..... 不過早過了適飲期很多年了..

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1950年的紅酒到現(xiàn)已經(jīng)不能喝了...當(dāng)然要看看你的是什么酒.... 如果是一波特酒或是名莊酒保存得比較好的話也是相當(dāng)成熟的了酒..喝的時(shí)候要小心...別浪費(fèi)了一瓶好的紅酒 如果放了人頭碼進(jìn)去不但浪費(fèi)了人頭碼....還真真實(shí)實(shí)的破壞了這支紅酒...別說保存了....喝都難喝....千萬別拿這么老年份的酒做實(shí)驗(yàn)哈....想得我都心痛啊

愿您喝的每一瓶酒都是真酒和好酒！ 00:00 / 09:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

1、蜂蜜: 蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。 2、西紅柿汁: 西紅柿汁富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。 3、葡萄: 葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。 4、西瓜: 西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。 5、柚子: 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用柚肉蘸白糖吃，對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。 6、芹菜: 芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。 7、酸奶: 酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。 8、香蕉: 酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。 9、橄欖: 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

你好！蜂蜜啊如有疑問，請(qǐng)追問。

此處不推薦品牌，種類上固態(tài)法白酒和高度數(shù)白酒更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般酒精度數(shù)超過50度的高度數(shù)白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，度數(shù)低的白酒，容易在儲(chǔ)存過程中酒液中酯類物質(zhì)會(huì)水解，風(fēng)味消散，味道會(huì)變淡。白酒特點(diǎn)：高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題。白酒不開封可以存放5年左右，品質(zhì)好的白酒可以一直存放，沒有具體期限。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長(zhǎng)，但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。

你的理解是對(duì)的，烈性酒入瓶后陳放不會(huì)提高酒質(zhì)，但只要密封完好，也是可以長(zhǎng)久保存的。葡萄酒也不是放的越久越好，世界上超過95%的葡萄酒僅適合出產(chǎn)后盡快飲用，僅不到5%的佳釀適合陳放5年或5年以上。再好的葡萄酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)走向衰退。

白蘭地、威士忌、伏特加這三類酒并不是說放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。這三種酒都屬于蒸餾烈酒，裝瓶后品質(zhì)就不會(huì)再進(jìn)一步提升，所以放置的時(shí)間即使再長(zhǎng)品質(zhì)也不會(huì)有改善，相反還可能因?yàn)閮?chǔ)藏不當(dāng)而導(dǎo)致品質(zhì)變差。

同樣的問題我也問過保樂力加的一個(gè)老總，他說理論上出了桶入瓶后的酒質(zhì)只會(huì)變差不會(huì)變好，為什么入瓶后的酒有的放久了喝會(huì)覺得醇一點(diǎn)，可能是因?yàn)榕芰司疲葦?shù)變低了！可是身邊習(xí)慣喝洋酒的人，都是覺得放久一點(diǎn)的酒好喝點(diǎn)！市面上老酒也是比新酒貴！所我對(duì)這個(gè)問題還是暈呼呼的！十多年沒有開封的當(dāng)然能喝啦！

正常保存是可以喝的。

白蘭地、威士忌、伏特加沒有保質(zhì)期，保存得當(dāng)，避光、干燥、陰涼、不揮發(fā)就好威士忌、白蘭地出了桶放多少年味道都差不多，伏特加不需什么木桶陳釀葡萄酒的保質(zhì)期不一定

都知道食物放久了是沒有辦法再吃的，因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì)了。但是白酒就不一定了，白酒是越儲(chǔ)存就是越有味道的。一般是50-68度之間的白酒是容易長(zhǎng)期儲(chǔ)存的。如果低度的話就會(huì)容易跑味。對(duì)于優(yōu)質(zhì)白酒，我們也注重儲(chǔ)存。一般情況下，要把酒放在陰暗潮濕的地方，用塑料杯封住口，防止酒跑掉。我們應(yīng)該多看少動(dòng)。如按釀造工藝分為液體法、固液混合法和固態(tài)法。不建議長(zhǎng)時(shí)間保存這種芳香的酒。最好盡快飲用，因?yàn)橄憔票旧淼奶匦?，如果放得太久，可能?huì)影響其口感，甚至有酸味。比如酒精勾兌、低度白酒和國(guó)產(chǎn)白酒都不符合陳釀的要求。建議您選擇一些知名的固液勾兌酒：根據(jù)字面意思，固液是按一定比例混合的。葡萄酒中含有多種有機(jī)酸。在儲(chǔ)存過程中，醇類會(huì)與有機(jī)酸反應(yīng)生成一種新的物質(zhì)，稱為酯。白酒在貯存過程中會(huì)發(fā)生高酸低酯的水解，因此低醇白酒不宜長(zhǎng)期貯存。白酒有一定的谷類風(fēng)味，可以存放一定時(shí)間，但如果真的收藏起來，價(jià)值就沒有那么大了。如果酒精度超過50度，葡萄酒就有陳釀的價(jià)值，口感也會(huì)得到保證。但是白酒一般是需要注意存放的位置的，想長(zhǎng)期的保存白酒，就需要找一些陰涼干燥的地方，這樣對(duì)于酒的保存是比較好的，25度的環(huán)境下保存是非常好的。但也不要放的時(shí)間太長(zhǎng)了。

酒精含量大于等于10%的酒沒有保質(zhì)期，低于10%的酒則有保質(zhì)期。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料：白酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會(huì)刺激喉嚨。新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴(yán)格的保存條件。參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒沒有保質(zhì)期

酒精含量低于10%的酒有保質(zhì)期，高于等于的沒有。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲(chǔ)藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標(biāo)，而多數(shù)白葡萄酒不能久存。參考資料來源：人民網(wǎng)-葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期

白酒經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

1、密實(shí)袋。先將酒放入袋內(nèi)使用抽真空儀器抽真空，再壓緊封口即可?？旖莘奖?，整瓶酒放在袋內(nèi)不僅密封性好，對(duì)收藏的酒品相絲毫沒有影響，而且拉開封口即可，還可以反復(fù)使用。但這種方法普及并不高，但確實(shí)是非常實(shí)用的保存酒的好方法。2、鋁箔袋。這種方法就比較少人用了。其原因有兩點(diǎn)，第一這個(gè)鋁箔袋的價(jià)格會(huì)貴一些；第二鋁箔袋不透明保存并不美觀，都看不到酒什么樣。因此認(rèn)可度不大了。不過它具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。這個(gè)方法相對(duì)來說用于封存待喝的酒，用于展示品保存并不合適。3、熱縮膜。熱縮膜比較常見，也比較好買到，用這個(gè)方法的人也不較多，它可操作性強(qiáng)，柔韌性好，抗撞擊、抗撕裂性強(qiáng),不易破損、不怕潮、收縮率大。保存封口前將熱縮膜裁剪成適當(dāng)尺寸，套在藏品上，再用熱吹風(fēng)進(jìn)行收縮即可。這種方法簡(jiǎn)便但是時(shí)間長(zhǎng)了老化、干裂，需要重新操作。對(duì)于需要長(zhǎng)期保存的也不太合適，經(jīng)常要換熱縮膜。4、封口膜。封口膜也叫纏繞膜，是一種自動(dòng)封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品熱塑性塑料, 高性能防水材料。使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可，自動(dòng)封口。優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)是封口膜是無色的，對(duì)外觀影響很小。缺點(diǎn)是由于材質(zhì)較軟，至少3年要更換一次。5、保鮮膜。保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，通常選用PE保鮮膜。使用方法在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可。缺點(diǎn)是不耐高溫，維持時(shí)間短。比較適合用于暫存留待以后喝的酒，每隔幾年需重新更換一次保鮮膜，不太適用于展示品。6、生料帶。生料帶常用于家里的水龍頭，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤(rùn)滑、易沾貼、不粘附。作為密封酒品的材料非常適合，潔白的美觀還很優(yōu)雅，方便購(gòu)買，便宜，安裝卸載方便比較適合用于封存窖藏留待以后喝的酒，不太適用于展示品。7、封蠟。蠟封常見于封存展示的藏品酒。而這個(gè)蠟并非照明用的蠟，而是可實(shí)用的食用蠟，比較復(fù)雜。操作方法是將蠟放在容器煮溶成液體狀，把酒瓶蓋處纏繞一層軟質(zhì)材料（軟紙即可），將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出，待冷卻后，便在瓶蓋表面形成一層蠟。擴(kuò)展資料：傳統(tǒng)擺放酒的方式習(xí)慣將酒平放，使紅葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤(rùn)。濕潤(rùn)的軟木塞有足夠的彈力，把瓶口牢牢塞住。相反，瓶子垂直放立時(shí)，軟木塞便沒有足夠的水分保持其濕潤(rùn)?？蓪⒕破繑[成45度，讓瓶塞同時(shí)和紅葡萄酒以及瓶中空氣接觸。由以上幾點(diǎn)可以看出來，保存紅葡萄酒最好的地方就是酒窖，有一定的深度可以保證恒溫、恒濕、避光、遠(yuǎn)離振動(dòng)源，當(dāng)然，如果溫度不合適，還可以安裝調(diào)溫設(shè)備。擁有一個(gè)好的酒窖就可能去以好的價(jià)格買進(jìn)年輕的酒，存放到最好的時(shí)候再喝。同時(shí)對(duì)于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定在11－15度，濕度在70－75%，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。參考資料來源：搜狗百科-存酒

白酒的儲(chǔ)存方法有很多，都分別有：窖藏的和常溫保存的，這兩種方法，但是，對(duì)于這兩種方法來說，已經(jīng)很老套了，如今關(guān)于白酒儲(chǔ)存的這一塊，都是用洞藏酒山洞來進(jìn)行儲(chǔ)存的，因?yàn)槎床鼐粕蕉从卸臎鲞@個(gè)特性，對(duì)酒質(zhì)有一定的提升。

儲(chǔ)存方法：1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。2、放入深窖儲(chǔ)藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲(chǔ)藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。4、封口。對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘摹Ｄ噙m合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。5、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(zhǎng)期保存。存放時(shí)間： 一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。 一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。