為啥白酒沒有保質(zhì)期？酒精是主要原因，一是因為酒精不容易過期，二是因為酒精的揮發(fā)速度受到很多因素影響，不容易掌控。

　　一、多少度以上的不標保質(zhì)期

　　根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標準委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的酒類。

　　二、酒精的揮發(fā)屬于與什么有關系

　　酒精揮發(fā)速度快慢與酒精的濃度、暴露在外面的面積、平面上的風速、溫度、空氣的濕度有關。

　　揮發(fā)性是指液態(tài)物質(zhì)在低于沸點的溫度條件下轉(zhuǎn)變成氣態(tài)的能力，以及一些氣體溶質(zhì)從溶液中逸出的能力。具有較強揮發(fā)性的物質(zhì)大多是一些低沸點的液體物質(zhì)。

　　如乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、苯、二硫化碳等。還有氨水、濃鹽酸、濃硝酸等都具有很強的揮發(fā)性。這些物質(zhì)貯存時，應密封保存并遠離熱源，防止受熱加快揮發(fā)。

　　三、酒精為什么不容易過期

　　之所以人們認為白酒不過期，是因為白酒酒精濃度高不容易滋生細菌，加上儲藏得當，就容易延長儲存時間得以升值，38度以下的白酒，過期是不可避免的,38度以上的白酒，越存越香。

　　四、白酒要怎么保存不容易過期

　　應該選擇干燥、清潔、不被太陽直射而通風較好的地方存儲白酒。

　　存儲環(huán)境的溫度不宜大于30℃，應避免煙火的靠近。

　　要用封口嚴密的容器盛放白酒，防止變質(zhì)或“跑度”。

　　長時間的存放或處于高溫等狀態(tài)會使一些泡制酒中的物質(zhì)離析出來形成懸浮物，但這通常不影響酒的正常飲用。

　　總之，白酒沒有保質(zhì)期沒有其他原因，就是因為白酒不容易過期。