酒的歷史和他的味道一樣悠久綿長，現(xiàn)在伴隨著人們生活水平的提高，消費水平也在提高。酒早就是家家戶戶必備的，有的人喜歡喝酒，有的人喜歡品酒，有的人喜歡收藏酒。但并不是什么酒都有價值被收藏，那到底什么酒能收藏呢？我們今天就來深入了解一下。

　　怎么區(qū)分什么酒能收藏

　　1.收藏要選名酒

　　系出名門的名酒本身就很珍貴，其歷史悠久，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，專業(yè)美譽，誠信清白的特點就越發(fā)可貴，再經(jīng)多年的陳藏，越是難能可貴。而這里的名酒泛指五屆全國評酒會評出的名酒：

　　1952年在北京評出茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒四大名酒；

　　1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒；

　　1979年在大連評出茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒；

　　1984年在太原評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒；

　　1989年在合肥評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒十七大名酒。

　　2.收藏要選高度酒

　　原漿酒或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實用價值，更無升值可言。

　　3.收藏的酒要有“品相”

　　歷經(jīng)歲月傳承，存留下來的老酒其好的品相是非常難得的，品相是決定藏品價值的關(guān)鍵。而瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。

　　4.收藏的酒要單一存放

　　不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起，經(jīng)過一定的時間，各種氣味會雜在一起。這樣會影響酒的品質(zhì)，收藏的價值也自然是大打折扣。

　　5.怎么選擇酒器

　　收藏酒器應(yīng)該選擇陶瓷。其一，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，而陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，所以藏酒用陶瓷裝為宜。其二，陶瓷裝體現(xiàn)了一個國家和民族的文化底蘊，集陶瓷文化和酒文化于一身，使藏酒更具有文化價值。

　　6.怎么選擇香型

　　醬香型白酒越陳越香，代表茅臺、郎酒。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達到“越陳越香”的境界。所以醬香型白酒最適合收藏。而在所有醬香型白酒中，大曲醬香酒較麩曲醬香酒適合收藏。

　　那么其他香型的白酒適不適合收藏呢？

　　先說濃香型白酒，代表五糧液、劉伶醉酒。濃香型白酒適合收藏，味道也是越久越醇。而所謂醬香是一種類似醬類食品的香味，需要適合他口感的人來享受，就如同榴蓮一樣，而濃香型香味濃郁，喜歡它的人范圍更廣泛。

　　怎樣收藏白酒才能讓白酒保值，這五個儲存方法你要知道

　　1.避免高溫和光照。酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質(zhì)，有時候會揮發(fā)影響口感，嚴重的話還會變質(zhì)，失去應(yīng)有的價值。酒最好不要讓陽光直射，放在陰涼處是最好的。

　　2.恒濕。不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來增加空氣濕度。如果長期太干燥會導致瓶塞和開裂。

　　3.防止串味。許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴重影響酒的口感和品質(zhì)。

　　4.防止揮發(fā)。一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導致?lián)]發(fā)，是非常可惜的，密封不嚴就會導致白酒的揮發(fā)。如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。專業(yè)收藏者會用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。

　　5.直立存放。我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進空氣，導致氧化變質(zhì)。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質(zhì)。

　　私人酒窖源來

　　衡量富裕的一個高標準，就是看你是否擁有稀世珍品的酒窖。甚至連《福布斯》雜志也高度評價過私人酒窖：“將來顯示生活品質(zhì)的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖?！闭缥覀兯u選的世界第一別墅‘三湖別墅’，其價值不止體現(xiàn)在那三個美麗得如寶石一般的湖泊上，還體現(xiàn)在有一個可以存放三千瓶葡萄酒的私人酒窖。

　　私人酒窖，一種追求物質(zhì)和精神同時滿足的生活方式，和書房、車庫一樣作為品位、時尚以及身份的象征，當然這僅是對那些具有這種經(jīng)濟能力的人而言，她是財富和文化品味的彰顯，是你至尊地位的象征。

　　總結(jié)：藏酒不僅是個人愛好，有的酒具有一定的升值空間，有的酒越藏越香，所具有的價值也就越高。收藏對酒，才擁有升值的可能。希望大家有這個意向的時候一定要擦亮眼睛，投資對了才會有收益。藏酒的方法也要用對，不然就是竹籃打水一場空了。