說(shuō)起啤酒大家概念都很清晰，但提到無(wú)醇啤酒，很多人不明就理，什么是無(wú)醇啤酒呢？無(wú)醇啤酒好喝嗎?喝無(wú)醇啤酒的好處有哪些呢?本文小編帶大家認(rèn)識(shí)無(wú)醇啤酒。

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　　什么是無(wú)醇啤酒？

　　無(wú)醇啤酒是指酒精度小于等于0.5%wo的啤酒,原麥汁濃度大于等于3.0度的啤酒。除特征性外,其他要求應(yīng)符合相應(yīng)類型啤酒的規(guī)定，釀制無(wú)醇啤酒可以有兩種途徑:

　　(1)是啤酒經(jīng)過(guò)正常的發(fā)酵過(guò)程進(jìn)行發(fā)酵成熟,而后采用低溫真空蒸餾的辦法,將啤酒中的酒精蒸餾岀來(lái)使之基本不含酒精,再用一定量的含有低酒精含量的啤酒與之混合混合后的啤酒風(fēng)味十分接近正常啤酒,但酒精含量達(dá)到無(wú)醇啤酒的要求。

　　(2)是使用一種經(jīng)誘變、純種培養(yǎng)的酵母進(jìn)行啤酒發(fā)酵,先正常發(fā)酵產(chǎn)生酒精,這種酵母又能利用酒精再進(jìn)行代謝使之變?yōu)轷?、有機(jī)酸之類的代謝物質(zhì)將酒精含量降至很低的水平由于這是一種特殊的酵母,所以,整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程也很復(fù)雜。

　　無(wú)醇啤酒好喝嗎？

　　無(wú)醇啤酒的酒精含量很低，它的味道和格瓦斯口感類似，但現(xiàn)在推出了許多果味的無(wú)醇啤酒，個(gè)人感覺(jué)還是很好喝的，它的酒精含量低，有和普通啤酒一樣的豐富泡沫，喝起來(lái)有股不錯(cuò)的麥芽味道，個(gè)人認(rèn)為它和普通啤酒一樣爽口。能讓人享受清爽的口感，還避免了酒精對(duì)人體造成傷害。

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　　喝無(wú)醇啤酒的好處有哪些？

　　1、抗氧化

　　越來(lái)越多人迷上了無(wú)醇酒，是因?yàn)闊o(wú)醇啤酒好喝嗎，其實(shí)不是它蘊(yùn)含豐富的維生素養(yǎng)分，可以起到抗氧化，延緩衰老的作用。適量的飲用，不僅有利延年益壽，還可以讓自己更顯年輕，更具備青春活力。

　　2、有抗癌功效

　　對(duì)于常喝無(wú)醇啤酒的人，它的好處還在于可以抗癌。據(jù)日本岡山大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)醇啤酒可以有效降低肉類和魚(yú)類等食物中誘發(fā)癌癥的化學(xué)物質(zhì)“雜環(huán)胺”，實(shí)驗(yàn)證明可以降低85%以上，所以說(shuō)它具有很好的抗癌功效。

　　3、預(yù)防心血管疾病

　　現(xiàn)代人非常注意養(yǎng)生，它有普通啤酒的風(fēng)味，所含酒精成分還超低，無(wú)醇啤酒并成了愛(ài)啤酒人士的首選。喝無(wú)醇啤酒的好處有哪些呢?德國(guó)科學(xué)家研究法現(xiàn)，無(wú)醇啤酒可以防止血液凝固，有效的降低血栓和心肌梗塞的發(fā)病率。無(wú)醇啤酒在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病，而且效果很不錯(cuò)。

　　4、保護(hù)肝臟

　　無(wú)醇啤酒的酒精含量超低，它是時(shí)下最火的一款養(yǎng)生啤酒，它蘊(yùn)含豐富的維生素B物質(zhì)，適量的飲用不僅能滿足酒癮的需求，還能起到保護(hù)肝臟的作用。不是所有含酒精的酒都會(huì)傷肝臟，它的酒精含量超低，本身蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，不僅不傷肝臟，還能起到一定的保護(hù)作用。

　　綜上所述，大家對(duì)無(wú)醇啤酒好喝嗎以及喝無(wú)醇啤酒的好處有哪些都了解了，無(wú)醇啤酒在養(yǎng)生學(xué)上來(lái)說(shuō)的確很不錯(cuò)，司機(jī)朋友，要開(kāi)車還是不要飲用為好。