哈嘍，大家好，我是小迷糊，這一期給大家?guī)?lái)的是葡萄酒開(kāi)瓶后要怎么保存？我們?nèi)w騎友大家給大家介紹過(guò)特別多，就是關(guān)于我們葡萄酒的制作方法以及制作方法的話。包括后期我們?cè)陲嬘玫臅r(shí)候有哪些需要注意的他的這個(gè)。制作的容器在第一次我們打開(kāi)以后，還需要注意什么？一些標(biāo)準(zhǔn)之類的都有給大家介紹過(guò)。這期呢，我們來(lái)講葡萄酒開(kāi)瓶后怎么保存？

　　就是說(shuō)，在葡萄酒它的一個(gè)保質(zhì)期內(nèi)，我們把它準(zhǔn)備飲用的話就會(huì)給他吧。上面的一個(gè)木頭塞子給他打開(kāi)，但是呢，如果在。一場(chǎng)飯局中呢，我們喝不了這么多的葡萄酒，但是。又不舍得把它浪費(fèi)掉，所以就會(huì)考慮到怎么保存的這一塊兒。

　　葡萄酒開(kāi)瓶后怎么保存

　　俗話說(shuō)：酒是越陳越香，但是對(duì)于葡萄酒卻并非如此，尤其是對(duì)已經(jīng)打開(kāi)的葡萄酒。

　　葡萄酒的酒精含量一般在8-14%之間，它不像白酒那樣可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。較低的酒精度使它在打開(kāi)后必須盡快喝掉，否則會(huì)被細(xì)菌污染。一般來(lái)說(shuō)，在常溫下白葡萄酒可以存放2天，紅葡萄酒可以存放三天；如果將喝剩下的葡萄酒放在冰箱中，白葡萄酒可以儲(chǔ)存1個(gè)星期，紅葡萄酒可以儲(chǔ)存2-3個(gè)星期。

　　但是，無(wú)論我們將葡萄酒放在什么環(huán)境下進(jìn)行保存，品質(zhì)和口味都會(huì)有一定程度的改變，但是如果怕浪費(fèi)或者怕口味改變而勉強(qiáng)將葡萄酒全部喝完，結(jié)果更是得不償失。

　　葡萄酒開(kāi)瓶后保存技巧：

　　方法一：

　　用一個(gè)干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長(zhǎng)的時(shí)間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。

　　方法二：

　　將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來(lái)就更加方便。

　　方法三：

　　使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒(méi)被說(shuō)服。你需要先注滿大量的惰性氣體來(lái)置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。

　　方法四：

　　使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護(hù)葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。

　　綜上所述

　　葡萄酒開(kāi)瓶以后的話，盡量還是在短時(shí)間內(nèi)去把它喝完，這樣的話，它的口感以及對(duì)我們身體上起到的一個(gè)好的方面都是最有益的，如果開(kāi)瓶以后長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有去飲用，建議大家還是把他。就是直接丟掉就可以了，不要就是說(shuō)，怕浪費(fèi)呀什么的，然后再把它喝掉，這樣對(duì)我們的身體沒(méi)有一點(diǎn)兒好處。