黑米酒在釀造的過程中會經(jīng)過一定的脫皮處理，其中在原料中提取色素，釀造而成的米酒有著保健的功效，其實在早期的時候黑米酒就有所流行，最早開始有杜康釀酒的傳說，它所釀造的酒便是黑米酒，黑米酒的誕生與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密不可分的聯(lián)系，經(jīng)過糖化和發(fā)酵的過程制造而成。那么如果對于女性來說，黑米酒有什么樣的功效和作用？

　　糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用：面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。黑糯米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進作用。
　　所以說，黑糯米酒是一種性質(zhì)非常溫和的酒類，適合經(jīng)常使用。
　　黑米酒怎么正確的喝
　　1、糯米酒是由糯米醣化后，酵母發(fā)酵制成的，酒精含量較低，含豐富的糖類和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，滋補性較強，對人體較為有益，宜用于產(chǎn)后或病后身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。
　　2、女性生理期時喝上一碗熱乎乎的糯米甜酒，從頭里到腳底，暖暖的感覺，怕冷的女性可以試試經(jīng)常喝，可以御寒，具有活血的作用另外晚上喝糯米酒還有助于睡眠，經(jīng)常失眠的女性也能經(jīng)常喝哦。
　　3、糯米酒可以直接飲用，但如果你不喜歡單調(diào)地喝糯米酒，你也可以做酒釀湯圓，米酒雞蛋等等。米酒還可以作為泡菜、醬腌菜配料，火鍋調(diào)料，或拌入蒸菜、燒菜等。不過開車的女性就別喝啦，雖然這種甜酒的酒精濃度不高，但喝多了一樣是會醉的。
　　小編總結(jié)，適量的喝一些黑米酒可以起到促進美容養(yǎng)顏，對于一些孕產(chǎn)婦可以起到補血養(yǎng)身的作用，促進血液的循環(huán)。作為一款保健養(yǎng)生的酒類飲品，現(xiàn)在隨著市場的層出不窮，已經(jīng)滿足了國內(nèi)的市場，逐漸走向全國各地，其中比較有名的便屬于陜西的珍稀黑米酒，它作為我國中華文明的發(fā)祥之地，由于珍貴所以被稱之是黑珍珠，擁有的滋補的作用，擁有著十分誘人的香氣和獨特的顏色，得到了人們的追捧。