眾所周知，《馬可·波羅游記》記載：“在山西太原府，那里有許多好葡萄園，釀造很多的葡萄酒，販運(yùn)到各地去銷(xiāo)售?！彼陨轿髂抢铮缇陀羞@樣一首詩(shī)：“自言我晉人，種此如種玉，釀之成美酒，令人飲不足?！笨磥?lái)，當(dāng)?shù)乩习傩?，把種葡萄、釀造葡萄酒，看成是一件很自豪的事，那喝紅酒的好處有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！

　　女性喝紅酒的好處

　　女人喝紅酒的好處很多，促進(jìn)消化就是其中的一種，它能夠刺激胃酸分泌胃液，研究發(fā)現(xiàn)每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。而且在紅酒中還含有一種叫單寧的物質(zhì)，它可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，從而調(diào)整結(jié)腸的功能。因此患有結(jié)腸炎的女性在平時(shí)更應(yīng)該適量喝紅酒，它對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。

　　光看紅酒那鮮艷的顏色、清澈透明的體態(tài)就足夠讓人賞心悅目了，再加上女性是感官動(dòng)物，對(duì)這類(lèi)絕美的存在怎能不愛(ài)。倒入杯中，果香酒香年鼻，并且在品嘗的時(shí)候酒中單寧微帶澀味，可有效的促進(jìn)食欲。不但如此，品嘗紅酒還能讓人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，因而非常有利于身心的健康。

　　紅酒有助于孕婦恢復(fù)身材

　　女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。喝紅酒對(duì)皮膚有益，紅酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。女性產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復(fù)，優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，可使臉色變得紅潤(rùn)。

　　紅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　在紅酒中含有大量的糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)，這些都是我們?nèi)梭w所必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，并且這些營(yíng)養(yǎng)素可以不經(jīng)過(guò)消化而直接被人體所吸收。特別是對(duì)于一些體質(zhì)比較弱的女性人群，適量的喝紅酒可起到增強(qiáng)體質(zhì)的功效，對(duì)恢復(fù)健康非常的有利。而且在葡萄酒中還含有大量的酚類(lèi)物質(zhì)和奧立多元素，它們都具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過(guò)程中所產(chǎn)生反應(yīng)性氧對(duì)人體的傷害。也就是說(shuō)，在平時(shí)適量多喝紅酒，可有效的預(yù)防白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化等情況。

　　如何品鑒紅酒

　　聞香時(shí)首先不要搖，聞一聞酒香，聞到的是葡萄本身散發(fā)的味道;之后，輕輕搖動(dòng)幾下，這時(shí)是發(fā)酵時(shí)的香味;較后再搖幾下，這時(shí)，如果是老酒(5年以上)就會(huì)散發(fā)出酒特有的香味。

　　聞香后是品酒。這時(shí)，較好身上不要有其他的香味，包括香水，之前也別吃太濃烈的食物?？梢猿砸豢诜ㄊ矫姘?，這樣口腔更容易感受到酒的味道?！?/p>

　　要是配合食物一起食用，一般是先吃一口喜愛(ài)的食物，嚼一嚼，再喝一口酒，酒水剛好可以濕潤(rùn)你的整個(gè)口腔，將酒與食物混合一起嚼，讓它們的香味融合。

　　如果同時(shí)品嘗多種葡萄酒要遵從一定的順序：不甜的在先，甜的在后;白葡萄酒在先，紅葡萄酒在后;口味單一的在先;層次多的在后;新酒在先，老酒在后;酒精度低的在先，酒精度高的在后。

　　如何識(shí)紅酒酒味

　　紅酒的味道，會(huì)偏向于紅色漿果的味道，比如櫻桃、黑加侖、草莓或者咖啡可可;而白葡萄酒會(huì)類(lèi)似檸檬、雪梨、干果。

　　少數(shù)可以珍藏多年的酒，在陳年后，水果味會(huì)淡去，而浮現(xiàn)出不同的酒香，礦物、雪茄、松露或者森林的味道。也就是我們剛才講的在第三次搖杯時(shí)會(huì)散發(fā)的味道。每種葡萄酒都有它的個(gè)性，有時(shí)一瓶酒，剛剛打開(kāi)時(shí)，味道一點(diǎn)兒也不順滑，但是放置一天之后，卻美味無(wú)比。

　　紅酒可以搭配什么喝

　　口感醇厚的搭配口味濃郁的食物，口感清淡的搭配清爽的食物，而酒往往要比食物味道強(qiáng)一點(diǎn)，這樣酒才可以駕馭住食物的味道。在國(guó)內(nèi)有的菜系偏甜，較好不要搭配干紅，而適合單配半甜的紅酒。

　　注意：

　　在孕婦飲酒導(dǎo)致嬰兒患心臟病的，約占心臟病兒童的30%。在西方，由于孕婦瘋狂喝酒，致使嬰兒生下來(lái)就夭折者，已屢見(jiàn)不鮮。

　　孕婦飲酒的危害，應(yīng)該引起人們的重視。為了保障兒童的發(fā)育，健康成長(zhǎng)，請(qǐng)?jiān)袐D不要飲酒。