江津老白干,俗稱江津白酒,是重慶具有悠久歷史的傳統名酒,多次獲得省級、國家級獎項。先將整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,攤涼;然后培菌糖化,續(xù)糟發(fā)酵,定時定溫蒸餾取酒;再經陳釀酯化,使酒質更加醇厚豐滿;最后檢驗,勾兌,裝瓶而成,算是很值得飲用的酒,那價格多少!快讓小編帶大家介紹一下!
江津老白干價格,度數不同,品質不同
50°江津老白干桶裝酒4L,參考價:¥66.00;
50°江津老白干青花陳年16L,參考價:¥348.00;
江津老白干中華老字號2580ml,參考價:¥142.00;
45°江津老白干小酒版125ml,參考價:¥11.00;
江津白酒泡藥酒老字號4L,參考價:¥115.00;
60°江津老白干高粱酒桶裝酒4L,參考價:¥238.00;
52°江津白酒大原漿490ml,參考價:¥298.00;
52°江津老白干花臉酒125ml,參考價:¥49.00;
50°江津老白干五年小曲精品酒125ml,參考價:¥41.00;
江津老白干禮盒裝490ml,參考價:¥588.00;
總之,江津老白干這樣的酒價格相對來說不是很高,但具體價格多少并不絕對!
拓展資料:
1、江津老白干屬于什么香型
江津老白干又稱江津白酒,是江津酒廠推出的一款老字號白酒,具有非常悠久的歷史。江津老白干是重慶地區(qū)的傳統名酒,以優(yōu)質高粱為主原料,采用科學的釀制方法制成,曾多次獲得過國家級的獎項。
小曲白酒香型釀酒業(yè)是江津最古老的食品加工業(yè)。據《江津縣志》記載,宋、元、明代,江津境內釀酒業(yè)逐漸發(fā)展。至清末,江津為四川省著名產酒縣?!妒窈?v談》記載:"全省酒稅收入,以江津、瀘州、什邡、綿竹等地產酒之區(qū),收數為最。"江津名列榜首,可見釀酒業(yè)之興盛。其時以白沙燒酒為著名。白沙鎮(zhèn)西驢溪河,溪水清澈,少礦物質,以溪水與高粱釀的干酒,味甘美,有"要吃燒酒中白沙"之諺。槽坊多建與溪潘,清光緒年間,形成長約里許的"槽坊街"。《清代四川史》稱其"以質量好而頗有名。"
2、江津老白干的由來
"幾江"牌白酒由高粱釀制,產品質量在國內同行業(yè)中保持領先水平,1988年獲商業(yè)部優(yōu)質產品稱號,1993年獲全國輕工業(yè)博覽會銀獎與"五朵金花"一并被評為首屆七大"四川省名牌產品"白酒,1998年被重慶市人民政府命名為"重慶名酒"和"重慶市首批著名商標"。
據說,在白沙眾多的釀酒槽坊中,有一位樊志洪先生,便是江津老白干酒的創(chuàng)始人。樊志洪1917年出生于白沙的一個釀酒制曲世家,其父母以制釀酒米曲而聞名巴蜀。新中國成立后,樊志洪任鹽酒專賣股長,與當時的白沙酒廠臨時負責人王子美組建國營宏美酒廠。樊志洪以祖?zhèn)麽劸浦魄呐浞綖榛A,結合他人配方進行優(yōu)化,成功地探索出以100多味中草藥為配方的釀酒制曲,使江津老白干酒的質量大為增色,名聲大震。
3、什么是老白干,什么意思
衡水老白干和老白干一般指的都是衡水老白干酒,衡水老白干始于漢代(公元104年),知名于唐代,正式定名于明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會,榮獲賽會最高榮譽"甲等金獎"。2018年啟動"喝老白干,不上頭"的品牌戰(zhàn)略,劍指白酒高端市場。
衡水老白干采用地缸釀酒工藝,有效阻擋土壤中有害微生物的侵入。衡水老白干還建立一套質量管控體系,嚴格控制雜醇油生成,不斷優(yōu)化"不上頭"品質。
衡水老白干酒傳統的釀造工藝世代流傳。衡水老白干酒以優(yōu)質高粱為原料,純小麥曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝,地缸發(fā)酵,精心釀制而成。她以其獨特的生產工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。今天的衡水老白干人在秉承傳統釀造工藝的同時,不斷研究探索與完善,確立了一套完整的工藝,使產品質量日臻穩(wěn)定,從而使衡水老白干酒以其典型風格與濃香、醬香、清香型等白酒共立于中華酒林。
衡水老白干隸屬于河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司。