董酒,產(chǎn)于貴州遵義,是董香型白酒的代表,也是獨(dú)一無二的董香型白酒。董酒是串香工藝的鼻祖,采用特殊的工藝和配方制成,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和與回甜,國際上獲獎(jiǎng)也是無數(shù),那這樣的酒價(jià)格多少呢?下面就讓我們一起看看。
一、董酒價(jià)格是多少,不同系列價(jià)格不同
1、年份系列
這個(gè)系列的酒都算是高度酒,都為59度。它包括國密董酒1977、1987、還有1997。
2、國密系列
它有特級(jí)國密、和國密系列組成。特級(jí)國密算是比較常見的,在天貓旗艦店都可以查的到,它為滿足不同人需求有三個(gè)度數(shù)54度,46度、38度。根據(jù)度數(shù)不同價(jià)格在600元以上價(jià)格應(yīng)該是偏高的。國密董酒,這個(gè)系列的就也是現(xiàn)在非常暢銷,在貴州董酒中也算是銷量很好的一個(gè)系列了,這個(gè)系列是現(xiàn)在貴州董酒的主打系列,它的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他系列,這個(gè)一般的較大購酒網(wǎng)站都可以購買的到,正規(guī)的煙酒專賣也都有賣。價(jià)格也算是比較劃算在每瓶在199左右。
3、紫運(yùn)系列
它有54度、46度、41度和38度。它這個(gè)系列瓶子看上去并不亞于特級(jí)國密系列,價(jià)格在300元到350元之間。它從包裝上來說可以和特級(jí)國密相媲美,它同樣在瓶口采用金雕銀扣,瓶身依舊是燙金凸字,彰顯質(zhì)感。
4、禮盒系列
天香禮盒,這是前不久的中秋禮盒,在各大網(wǎng)站的銷量也可以,1L價(jià)格在300左右,相當(dāng)劃算。
5、貴州董酒系列
這個(gè)系列有38度、46度和54度,包裝算是在幾款中比較簡單包裝的,價(jià)格也算是低的了,但是性價(jià)比卻不容小覷,價(jià)格不能完全代表品質(zhì),品牌還是有一定效應(yīng)的,不足90的價(jià)格仍然可以保證存糧釀造,保證品質(zhì)。
二、董酒屬于什么香型
董酒是中國的著名白酒品牌,每個(gè)系列都有,雖然度數(shù)一樣,但是每種都有自己不同的風(fēng)格。
1957年,董酒廠與茅臺(tái)酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號(hào)。2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn),而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。
董酒風(fēng)格獨(dú)特,早被行家們歸納為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。
三、董酒的釀造工序
1、原料
非純糧酒往簡單了說就是就是采用酒精的酒。我們都知道,酒精分為食用酒精和工業(yè)酒精。在酒精酒合法化的當(dāng)下,全國的白酒產(chǎn)能大大提升,但,問題也隨之而來,一些不法商販為擴(kuò)大利潤不惜違反法律直接用工業(yè)酒精制酒。如此,商家獲得了巨大利益,而消費(fèi)者需要付出的代價(jià)有可能是生命。
純糧酒的釀造在主要原料選擇上有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),必須是高梁、玉米、小麥等糧食;在品質(zhì)上還要求糧食需顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。在近乎嚴(yán)苛的選料后,發(fā)酵蒸餾生產(chǎn)出來的純糧白酒,不僅口感好,還含有大量對(duì)身體有益的微量元素,飲用不會(huì)傷害健康。
2、工藝
從工藝的角度來說,純糧白酒的成本要比非純糧酒高出許多。酒精酒的制作過程相當(dāng)簡單、快速,將酒精、水和香料按比例調(diào)配即可出酒,只要有實(shí)驗(yàn)精神,一般人都能調(diào)配出這種酒。而純糧酒則采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間,經(jīng)高溫蒸餾方才生產(chǎn)出香氣濃郁、回味綿長的白酒。
3、儲(chǔ)藏
自古以來就有“酒是陳的香”的說法,由此可見時(shí)間對(duì)于酒的重要性,而非純糧酒恰恰違背了這一點(diǎn),它的整個(gè)生產(chǎn)過程快則3~5天,最慢也不過十來天。相對(duì)來說傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)就顯得尤為漫長,如市場上頗受歡迎的醬香、濃香、董香型白酒,為其品質(zhì),從選料到窖藏到出廠整個(gè)過程最少都要一年以上。
四、董酒,營養(yǎng)價(jià)值很高
董酒是大量使用入曲參與釀造的中國名酒,它由制小曲的“百草單”和制大曲的“產(chǎn)香單”兩個(gè)配方,這兩個(gè)配方濃縮了130多種草本精華,飽吸天地之靈氣,勇吶日月之精華。董酒幽雅舒適的香味,與這130余種植物參與小曲、大曲的制作有密切關(guān)系,在成曲過程中滋養(yǎng)了大量有益微生物,了對(duì)釀造不利的微生物,形成了董酒神奇的綜合養(yǎng)生功能和幽雅舒適的天然香味,并且酒體不受影響,依然如山泉一般清澈透明。飲用后,喉不干燥,口內(nèi)生津,過量也不上頭,健康白酒,自成一派。
以上就是關(guān)于董酒價(jià)格的介紹,總之,董酒釀制技藝,貴州省人民政府2007年5月29日公布為第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。以其獨(dú)特的漢族傳統(tǒng)工藝和風(fēng)格,在中國名牌白酒中獨(dú)樹一幟,其工藝被業(yè)界稱為“三獨(dú)特”。四次蟬聯(lián)中國名酒稱號(hào),在國際國內(nèi)多次獲大獎(jiǎng),有極高聲譽(yù)。