杜康酒，是中國著名白酒品牌，雖然現(xiàn)在的名氣沒有茅臺(tái)，五糧液品牌的大，但是說起杜康，那可是無人不知無人不曉的。釀制杜康酒的泉水，酒泉，位于河南省，洛陽市，南部杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純，今天就讓我們一起來看看！

　　1、杜康酒的口感怎么樣

　　杜康酒酒質(zhì)清亮，窖香濃郁，甘綿純凈，烈而不暴，回味悠長，且飲后不上頭。杜康酒質(zhì)量越來越高。

　　杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制，高中溫混合使用，又精選糯高粱，為釀酒原料，并采取"香泥封窖，低溫入池，長期發(fā)酵，混蒸續(xù)槽，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，陳釀酯化，精心勾兌"等先進(jìn)工藝，質(zhì)量越來越高。

　　2、杜康酒為什么這么好喝

　　杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌等先進(jìn)工藝。自1987年開始，洛陽每年舉辦"中國杜康酒節(jié)。東漢許慎《說文解字》言：“杜康作秫酒”。明萬歷年間《直隸汝州全志》載：“杜康(石八)就是現(xiàn)在的杜康村。該村三山環(huán)抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈見底，其中酒泉溝一段，百泉噴涌，清冽碧透，夾岸樹木蔥郁，景色宜人。老輩人常說，杜康河上有三奇：河霧平不及岸，鴨蛋黃鮮血樣紅，蝦米倆倆相抱蜷腰橫行。據(jù)說，杜康河上這三奇，是王母娘娘貶金童玉女到杜康河上才有的。酒泉溝旁有杜康祠，為漢光武帝劉秀建武年間始建。近年，汝陽縣酒廠投資300多萬元，修復(fù)重建了杜康祠、香醇園、杜康墓園、杜康酒家、酒泉亭、二仙橋、葫蘆湖、古釀齋、魏武居、飲中八仙獻(xiàn)殿等20多個(gè)景點(diǎn)，并辦起中國酒類博物館等，使杜康仙莊大放異彩，成為我國個(gè)酒文化旅游。

　　釀酒村里出好酒，惟有酒泉釀奇香，該水經(jīng)國際礦泉水開發(fā)公司，國家制品研究所化驗(yàn)分析，水中含有益于人體的微量元素達(dá)四十多種。常飲此水預(yù)防胃病和心血管系統(tǒng)疾病，延長婦女的更年期。酒泉水好，歷代名人贊不絕口，南北朝文學(xué)家庚肩吾《酒泉行》中有“噴沸涌出白浪水，旋游泉心五彩蝦”的佳句。酈道元也親臨杜康河考察，留下了“問盡天下千萬水，唯有康河清吾心”的佳作。唐詩人劉方也在《醉酒》中吟到：“共與甫冉行，杜酒帶醉風(fēng)，凝看杜康泉，裴霧亂繞空”。

　　3、杜康酒的品質(zhì)離不開釀酒

　　杜康釀酒工藝是傳統(tǒng)手工技藝的一支奇葩，從夏帝杜康(即少康)“初作秫酒”開始，距今已有四千年歷史。杜康釀酒工藝是將糧食固態(tài)發(fā)酵，再通過蒸餾將乙醇、酯類等酒味成分變成氣體，然后通過冷凝，“掐頭去尾”將其中的一部分餾分分離出來，從而成為清洌透明，柔潤芳香，純正甘美，回味悠長的杜康酒。傳說，這一技術(shù)是杜康發(fā)明的，因而人們尊杜康為“酒祖”。

　　三國時(shí)的曹操就有"何以解憂，唯有杜康"的名句。相傳杜康是中國用糧食釀酒的創(chuàng)始人，據(jù)史**載，杜康是春秋時(shí)用糧食釀酒的鼻祖，周宣王時(shí)因避難而定居于洛陽南的汝陽縣，杜康當(dāng)年釀酒的遺址在汝陽蔡店鄉(xiāng)杜康村。這里三山環(huán)抱，一水旁流，群眾歷來多善釀酒。釀制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進(jìn)工藝。

　　4、杜康酒有哪些系列

　　杜康酒比較出名的系列包括酒祖杜康系列、國花杜康系列、中華杜康系列、杜康珍藏系列、杜康花瓷系列、年份老酒、杜康窖藏等，一方面這些產(chǎn)品是杜康酒業(yè)主推的核心產(chǎn)品，杜康酒廠在廣告投入、產(chǎn)品宣傳方面都更盡心，同時(shí)在市場上流通量也更大。

　　5、汝陽杜康，中國白酒十大文化品牌之一

　　茅臺(tái)、五糧液、劍南春、水井坊、郎酒、汾酒、洋河、稻花香、西風(fēng)、董酒、古井貢、習(xí)酒、茅臺(tái)醇、枝江、瀘州老窖、貴州醇、青酒、安酒、四特、伊力特、北京二鍋頭、衡水老白干、口子窖、酒鬼酒

　　6、杜康酒，文化歷史酒

　　杜康酒是中國最古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對(duì)它謳歌贊頌，有力地推動(dòng)了杜康酒的不斷發(fā)展。魏武帝曹操《短歌行》中有“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，惟有杜康”之句，成為千古絕唱。曹植《七啟》詩中有“春清漂酒，康狄所營，應(yīng)化則變，感氣而成”之句。東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云：“儀狄造，杜康潤色之”。

　　總而言之，杜康酒是周平王御封的酒，它也是魏武帝曹操親自感慨的酒，從這點(diǎn)看它的定位酒不會(huì)太低。一款能與帝王匹配的酒，就是一款有檔次的酒，因此更加適合送禮。中國人向來都是“有禮”走遍天下，而這款高端的酒就更加適合去敲開機(jī)關(guān)政要、企事業(yè)高管的門，毋庸置疑，這樣的白酒口感是很好的！