1、起泡酒就是香檳嗎？并不是的，香檳屬于起泡葡萄酒的一種，但起泡葡萄酒不一定是香檳。香檳是在法國(guó)香檳區(qū)域的法定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的起泡葡萄酒，香檳是最為昂貴的起泡葡萄酒。根據(jù)歐盟的規(guī)定，歐洲其他國(guó)家的同類起泡葡萄酒不得叫“香檳”，只有在法國(guó)香檳地區(qū)出產(chǎn)的起泡酒(SparkingWine)才可稱為“香檳”，其他地區(qū)產(chǎn)的此類葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。

　　2、起泡酒是什么酒？所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒。通俗的說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開(kāi)胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對(duì)于口味偏重的美國(guó)人，他們又偏向于飯后搭配甜點(diǎn)來(lái)飲用。多數(shù)人飲用起泡酒會(huì)選擇細(xì)高個(gè)的香檳杯，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無(wú)法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。

　　3、氣泡酒度數(shù)一般是多少？氣泡酒指的是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.5bar的葡萄酒。氣泡酒的類型有不少，其中包括香檳(法國(guó))、普羅塞克和阿斯蒂(意大利)、卡瓦(西班牙)。這些類型的氣泡酒度數(shù)一般在8到15度之間。

　　葡萄酒有靜止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我們常喝的葡萄酒就是靜止葡萄酒，起泡酒就是在酒里加入二氧化碳，使酒的口感更豐富。最著名的起泡酒就是香檳、卡瓦、普羅塞克等。

　　4、氣泡酒的種類有哪些？氣泡酒分為干型，半干型，半甜型，甜型。看你個(gè)人喜歡什么樣的口感，世界上比較出名的香檳，好的牌子有酩悅香檳，法蘭西特釀，白雪香檳，但香檳的價(jià)格一般都400元以上。其他好的氣泡酒有西班牙的CAVA，著名的品牌有菲斯耐特，其中有款半甜的金牌氣泡酒還不錯(cuò)，意大利的普羅賽科也不錯(cuò)，還有意大利皮埃蒙特的莫斯卡托甜型氣泡酒。這些都是不錯(cuò)的選擇。

　　5、氣泡酒怎么喝好喝？在傳統(tǒng)意義上，起泡酒是在婚禮上或需要慶祝的場(chǎng)合中被當(dāng)做餐前酒飲用的。但值得提出來(lái)的是，起泡酒其實(shí)是餐酒搭配中的好幫手，它可以和多種食物搭配飲用，所以起泡酒不只是開(kāi)胃酒，它也是可以和正餐食物搭配的。你完全可以準(zhǔn)備一頓豐盛的晚餐，盡情地享受起泡酒與各種食物搭配的樂(lè)趣！