就是能存放多少年的酒再看看別人怎么說(shuō)的。

出廠日期！差不多剛過(guò)或者馬上要過(guò)活躍期的酒~都這么叫！

老年份酒是指葡萄采摘的年份所釀的酒，他可以證明葡萄酒的酒齡，也代表收獲年份的質(zhì)量水平。

就是已存放多年的酒，但不是所有的酒年份越老越好，每款紅酒都有它的適飲期。

DB/5100*61006-88 這個(gè)指的是四川地方制定的一個(gè)白酒標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)時(shí)間是1988年，和酒的年份沒(méi)有關(guān)系，但是可以證明酒的品質(zhì)很好，如以下我摘自一個(gè)專家對(duì)它的評(píng)語(yǔ)：“劍南春無(wú)色透明,具有濃郁的以乙酸乙酯為主的優(yōu)美協(xié)調(diào)的香氣,醇和回甜,清冽凈爽, 余香悠長(zhǎng)。達(dá)到四川省地方標(biāo)準(zhǔn)DB/5100X61006 1988要求。 ”下面的網(wǎng)站你可以了解更多。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

評(píng)價(jià)酒的顏色。白葡萄酒可能是淡黃色的，檸檬黃色的，或者是金色的。偏綠的顏色意味著酒的年份比較近，很年輕 。深黃色或者金黃色說(shuō)明酒已經(jīng)有一定的年齡，比較成熟。 葡萄酒的香氣證明了它的年齡。有年頭的白葡萄酒通常更甜更醇，年輕的白葡萄酒通常被形容為有鮮花，水果和青草的新鮮香味。 好的葡萄酒要平衡個(gè)中味道元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，淺酌一口葡萄酒，用舌尖部位來(lái)判斷葡萄酒的甜度，舌根部位會(huì)告訴你酒的酸度如何。最后，把葡萄酒在嘴里轉(zhuǎn)上一圈然后咽下，最重要的就是“口感” — 它是“柔和順滑”的還是“單薄粗糙”的？ 咽下后，關(guān)注味道的變化和味道的消散速度。這個(gè)叫做葡萄酒的“余味時(shí)間”，這一點(diǎn)可以引起葡萄酒質(zhì)量的很大不同。在上好的葡萄酒中，酒的“余味時(shí)間”可以超過(guò)1分鐘甚至更多

1、05。2、葡萄采摘年份。3、受不同年份的氣候、風(fēng)土等條件影響，不同年份酒質(zhì)高低各不相同，大拉菲較為明顯，小拉菲相比而言較為平均。

山寨的，理由有二：1、ROTHSCHILD是羅富齊家族的名號(hào)，不是酒莊名稱，而這只酒翻譯過(guò)來(lái)卻叫羅富齊酒莊。（正面）2、羅富齊家族的拉菲莊只做酒，不賣酒，所以經(jīng)銷的不可能是羅富齊集團(tuán)拉菲莊。（背面）

你好！山寨的，理由有二：1、ROTHSCHILD是羅富齊家族的名號(hào)，不是酒莊名稱，而這只酒翻譯過(guò)來(lái)卻叫羅富齊酒莊。（正面）2、羅富齊家族的拉菲莊只做酒，不賣酒，所以經(jīng)銷的不可能是羅富齊集團(tuán)拉菲莊。（背面）我的回答你還滿意嗎~~

05、06都有可能

這個(gè)年份要和酒標(biāo)上的年份一致！但是關(guān)鍵的是，小拉菲有這個(gè)說(shuō)法嗎？大拉菲才有呢

國(guó)產(chǎn)酒高的太亂好像是從08年起不讓他們打年份了法國(guó)酒除了餐酒，其他都有年份的

老板騙人。

一幫紅酒都不證明打年份，還有所謂的說(shuō)的這酒食多少年，因?yàn)?，是指在一般的酒中加上以前年份的一點(diǎn)酒，你喜歡紅酒嗎，介紹個(gè)酒給你看看，駝鈴紅酒，干紅不錯(cuò)，老少適宜

進(jìn)口的紅酒一定要打年份。你注意后標(biāo)上都必須要有生產(chǎn)日期。要不然是過(guò)檢疫是不合格的。國(guó)內(nèi)酒在前標(biāo)簽上打的1998，2002的年份是誤導(dǎo)的。仔細(xì)看后標(biāo)，你會(huì)看見(jiàn)生產(chǎn)日期是2008，2009年。這才是真正的年份。酒的年份很重要，一般200元以下的葡萄酒最好在3年內(nèi)飲用，以保味道。

葡萄酒屬于發(fā)酵酒，飲用是有時(shí)限的。各種工藝釀造出來(lái)的葡萄酒，以有醇酒的方式和工藝不同都會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，好的酒桶會(huì)醇化出更美味的葡萄酒。你提到的干紅，是指無(wú)糖或很低糖分的紅葡萄釀造的葡萄酒。而后面提到的解百納、赤霞珠等，是指的葡萄的品種，各品種的葡萄釀造出的葡萄酒在口感上當(dāng)然有差異。至于年份，是指該酒葡萄采摘的年份，一般好年份采摘的葡萄釀造的酒味道會(huì)更好些，由于是發(fā)酵酒，保存方法不當(dāng)或時(shí)間太長(zhǎng)，當(dāng)然就會(huì)壞掉，或者口感變差。值得一提的是，國(guó)內(nèi)有個(gè)張?jiān)＝獍偌{的牌子，其實(shí)解百納原本只是一個(gè)葡萄品種，其外文音譯“解百納”三個(gè)字，注冊(cè)成了商標(biāo)，沒(méi)有什么特殊的。歡迎交流斧正

老板騙人

millesimes，即為紅酒的年份，在法語(yǔ)國(guó)際會(huì)議方案中找到嚴(yán)謹(jǐn)定義如下：“年份是貼在葡萄酒瓶上確保生產(chǎn)年的格里歷年數(shù)字”。millesimes這個(gè)葡萄酒專有名詞，專指葡萄酒的出生日期。在酒的標(biāo)簽上標(biāo)明它的身份至少有兩個(gè)原因，一是證明這個(gè)紅酒的酒齡，以便允許葡萄酒愛(ài)好者按照他的口味和狀況選擇一個(gè)年青的酒或是陳年的酒；二是說(shuō)明葡萄收獲的年份，一般來(lái)說(shuō)葡萄園中的葡萄，一年和一年的收獲質(zhì)量是有很大不同的，所產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量水平也有很大的差異，在酒瓶上標(biāo)明年份，可給消費(fèi)者在去掉瓶塞前就能獲得酒的質(zhì)量信息?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上賣的普通干紅干白也不能久存。所以，如果當(dāng)您打開(kāi)一瓶“陳年酒”來(lái)慶賀，卻發(fā)現(xiàn)該酒早已過(guò)期變質(zhì)時(shí)，會(huì)是一件相當(dāng)掃興的事情。并且，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶封裝的酒，裝瓶后的酒最好一兩年內(nèi)喝完。一般市面上售200元以下的葡萄酒，都屬于即買即飲的。當(dāng)然，行家里手收藏陳年葡萄酒，每十年要替葡萄酒更換一次瓶塞，防止橡木塞因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)腐朽變質(zhì)，讓空氣進(jìn)入瓶中。

把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察，此時(shí)，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了。

一般根據(jù)酒的顏色和香味，味道來(lái)判斷

1985年的拉菲

紅酒一般都是根據(jù)它的顏色和口感以及香氣來(lái)判斷年份。顏色越黃，酒香越濃，花香果香越淡，酒越老其實(shí)判斷這個(gè)很復(fù)雜。我說(shuō)的比較粗糙、

紅酒的年份 懂得分辨和欣賞高品質(zhì)的紅酒實(shí)在是一門高深的學(xué)問(wèn)，無(wú)論是從選酒、儲(chǔ)存、用酒時(shí)的溫度與環(huán)境，甚至所用的酒杯，各種細(xì)節(jié)和要點(diǎn)都不容馬虎，因?yàn)檫@些因素都影響著紅酒的品質(zhì)和味道，而我們也將會(huì)逐一探討，為大家探究紅酒的特質(zhì)。在挑選紅酒時(shí)，不少初學(xué)者都誤以為出產(chǎn)年份是最重要的考慮因素。雖然一個(gè)“好年份”對(duì)于一支高品質(zhì)的紅酒來(lái)說(shuō)是重要，但紅酒品質(zhì)好與壞，也需要視乎出產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)。 一般來(lái)說(shuō)，我們認(rèn)識(shí)到最傳統(tǒng)的紅酒都是來(lái)自法國(guó)的，而大家所討論的“好年份”，正正是針對(duì)著名盛產(chǎn)紅酒的法國(guó)波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的紅酒?！昂媚攴荨钡亩x是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長(zhǎng)夜短、溫差少和雨水少的地方，出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良，至于價(jià)格的高低，就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。 酒的年份（millesimes）這個(gè)詞，可在法語(yǔ)國(guó)際會(huì)議方案中找到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩x：“年份是貼在葡萄酒瓶上確保生產(chǎn)年的格里歷年數(shù)字”。然而，一個(gè)定義并不總是足夠嚴(yán)密明確的，從1582年以來(lái)，在廣告里總要附加一些個(gè)性化的東西。 millesimes這個(gè)葡萄酒專有名詞，專指葡萄酒的出生日期。在酒的標(biāo)簽上標(biāo)明它的身份至少有兩個(gè)原因，一是證明這個(gè)酒的酒齡，以便允許葡萄酒愛(ài)好者按照他的口味和狀況選擇一個(gè)年青的酒或是陳年的酒；二是說(shuō)明葡萄收獲的年份，一般來(lái)說(shuō)葡萄園中的葡萄，一年和一年的收獲質(zhì)量是有很大不同的，所產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量水平也有很大的差異，在酒瓶上標(biāo)明年份，可給消費(fèi)者在去掉瓶塞前就能獲得酒的質(zhì)量信息。各個(gè)年份酒都有它的典型性，它的演化特征，它的名望和它的標(biāo)價(jià)，為此所有的高級(jí)葡萄酒產(chǎn)品都會(huì)標(biāo)出年份。在釀酒工藝不變的情況下，產(chǎn)地的自然條件對(duì)年份酒有著決定性的影響，同一年份在不同的產(chǎn)區(qū)或者同一葡萄園在不同的年份酒的質(zhì)量都不相同。在商店的貨架上，對(duì)普通價(jià)格而言，也有很優(yōu)秀的酒不標(biāo)明年份，但通常這都是一些年青的酒，或者是合理的混合品種釀造的酒。 millesimes每年都不相同，這是氣候變化的杰作。從來(lái)沒(méi)有過(guò)兩個(gè)葡萄收獲期是 一樣的，可以斷言，從釀造者的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，人們永遠(yuǎn)也不會(huì)在不同的年份做出相同的酒來(lái)。氣候?qū)τ谄咸讯运坪醣葘?duì)其他的水果更具有決定性的影響，因?yàn)橛赡_到頂?shù)钠咸阉氤墒煨璩掷m(xù)45天，果穗成熟很容易受到傷害，在收獲期天氣的好壞給葡萄質(zhì)量帶來(lái)的正負(fù)面影響非常大。而好年份和差年份又是不可預(yù)見(jiàn)的，并沒(méi)有固定的周期。 根據(jù)波爾多地區(qū)的記錄，從1930年到1980年的50年間，好年份有20個(gè)，沒(méi)有一定的規(guī)律可循。30—39年只有兩個(gè)，34和37年；40—49年有三個(gè)，45、47、49年；50—59年有五個(gè)，50、52、53、55、59年；60—69年有四個(gè)，61、62、64、66年；70—79年有六個(gè)，70、71、75、76、78、79年；可見(jiàn)每個(gè)十年中好年份的出現(xiàn)數(shù)目都不同，奇數(shù)偶數(shù)雖大致相當(dāng)，但并沒(méi)有什么規(guī)律。 有那么多好年份，那么要不要對(duì)它們進(jìn)行分級(jí)也來(lái)個(gè)比較呢？照道理作為職業(yè)品嘗者，不應(yīng)該無(wú)視年份差別的出現(xiàn)，也不能避開(kāi)年份分級(jí)的需要，應(yīng)該像提出原產(chǎn)地命名規(guī)則一樣，給年份打分排隊(duì)。然而事實(shí)上，對(duì)一個(gè)年份的評(píng)分并不是絕對(duì)值，僅是對(duì)同一地塊收獲的不同年份酒的比較，要公正地建立一個(gè)年份等級(jí)是很困難的，因?yàn)槟攴菥哂谐橄笮院椭饔^性，它涉及到不同年齡的酒對(duì)年平均質(zhì)量的比較。比如前年是2004年，其他年份怎樣能接近現(xiàn)在的酒型去比較呢？要綜合2002，2000，1998等年份的印象；而這些酒已經(jīng)在瓶中保藏好幾年了，它們又發(fā)生了怎樣的演化呢？這就需要對(duì)這些酒先前的印象有一個(gè)很好的追溯以往的推理判斷，并再展示以往的那些年份的評(píng)價(jià)。人們明白這樣的分級(jí)不僅很麻煩而且會(huì)引來(lái)無(wú)休止的商榷。故品嘗者之間對(duì)此留有很大的余地，能廣泛地達(dá)成共識(shí)。另一個(gè)概念是像均質(zhì)一樣，在產(chǎn)生的年份等級(jí)系列中，應(yīng)當(dāng)把釀造的難易性、結(jié)果的規(guī)律性、商業(yè)氣氛等因素也納入年份的印記中，這又會(huì)導(dǎo)致一些大的、好的莊園處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，不可比因素更多。至于進(jìn)行不同地區(qū)年份的比較那更是不可能的事。 一個(gè)最簡(jiǎn)便實(shí)用的辦法，就是把年份分為好和差兩級(jí)，事實(shí)上好壞年份并沒(méi)有截然不同的分界，“沒(méi)有更壞的年，只有困難的年”。這是一條定律。從這樣的理念出發(fā)，即便在葡萄原料質(zhì)量欠缺的年份，現(xiàn)代化的工藝技術(shù)也可以彌補(bǔ)其不足，如果達(dá)不到高質(zhì)量，也至少總能保證其沒(méi)有錯(cuò)誤，中等好的年份，總能出比較好的酒。有一些葡萄酒的愛(ài)好者，局限于他們的體驗(yàn)，總是想高檔酒出自于大年份，其實(shí)他們不了解精明的買主所遵循的原則是“小莊園，大年份；大莊園，小年份”。 特殊的氣候和現(xiàn)代的技術(shù)都是很重要的，葡萄酒工作者永遠(yuǎn)不能忘記先天和后天的統(tǒng)一性。

我的理解是按葡萄出產(chǎn)的年份釀造的酒 做的對(duì)比吧!

這只有一些歐洲國(guó)家有年份的說(shuō)法。因?yàn)樗麄兌际强刻斐燥垼?dāng)年天氣好的，收成好，質(zhì)量好才能做出質(zhì)量很好的葡萄酒，稱為好年份。相反年份差了。一些新世界的酒，比如澳洲，美國(guó)，南非等，他們可以用很多肥料等等的，天氣影響不大。

不太明白您問(wèn)的意思是年代還是年份! 要是年代的話!紅酒的起源在法國(guó)!但由于法國(guó)的瘋牛病出現(xiàn)后!葡萄的種植地有所遷移!多在智力,美洲,澳大利亞等! 而中國(guó)的紅酒由張?jiān)?/a>紅酒起源!但真正的干紅出現(xiàn)也在88年以后! 要說(shuō)年份,歐洲的年份酒就很早很早了!真正的歐洲年份好酒一瓶可以賣到十幾萬(wàn)!而咱們的國(guó)產(chǎn)紅酒一般有92,93,95,96,98,2000,2001,2003,2004,等!這些都是指在這些年份收獲的葡萄釀的酒!而一般92,95,96,98年的葡萄比較豐收,酒質(zhì)量也會(huì)比較好!

　　優(yōu)質(zhì)葡萄酒品質(zhì)常常取決于其釀造年份，但除非經(jīng)典佳釀，并非都是年份越長(zhǎng)酒質(zhì)越好。酒標(biāo)上的年份只表明釀造時(shí)間和新鮮程度。目前市面上至少80%的葡萄酒不會(huì)因長(zhǎng)期儲(chǔ)存而更加醇美，一般是從釀造年份起兩三年內(nèi)飲用。 葡萄酒應(yīng)該倒放，使液體與軟木塞接觸，才不會(huì)變質(zhì)。 葡萄酒酒瓶的正面標(biāo)簽上標(biāo)明了該葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和釀造的年份。它與裝瓶年無(wú)關(guān)。 ?葡萄年份的好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān)，雨水過(guò)多則葡萄酒釀出來(lái)偏淡。 例如，1991年和1992年，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿，結(jié)果，91和92年的葡萄就不夠甜，葡萄皮薄，葡萄酒釀造后，其單寧含量明顯不足而口感差。 ?即使同一年份的同一產(chǎn)區(qū)，也可能有所不同。例如，1997年是公認(rèn)的葡萄大年，但波爾多產(chǎn)區(qū)的MEDOC次產(chǎn)區(qū)和GRAVES次產(chǎn)區(qū)卻因?yàn)槭斋@前的一場(chǎng)大雨而使其酒質(zhì)差于POMOREL次產(chǎn)區(qū)和SAINT EMILLION次產(chǎn)區(qū)。