你好！酒精分為四種，分別是：醫(yī)用酒精，食用酒精，工業(yè)酒精，無(wú)水酒精。工業(yè)酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他們的區(qū)別要從生產(chǎn)途徑來(lái)說(shuō)。 食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、精餾來(lái)得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說(shuō)是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對(duì)人體有毒的苯類和甲醇。 工業(yè)酒精的來(lái)源是石油經(jīng)過(guò)在催化劑和高溫條件下，裂化長(zhǎng)鏈有機(jī)化合物而得到的乙醇，現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的發(fā)達(dá)可以使乙醇的含量和純度達(dá)到人可以食用的程度，但是每個(gè)人都知道是有事不能吃的，所以為了與食用酒精有所區(qū)別，工業(yè)酒精中加入了一定含量（國(guó)家規(guī)定范圍內(nèi)）的甲醇等一些有機(jī)有毒物質(zhì)，在外包裝上也會(huì)有明顯的標(biāo)志和說(shuō)明！ 乙醇，俗稱酒精，常溫下是液體，沸點(diǎn)78.2度，易揮發(fā)，有特殊的刺激性氣味！實(shí)驗(yàn)室常見的是工業(yè)酒精（乙醇含量為95%）和無(wú)水酒精兩種。

工業(yè)和醫(yī)用2種吧

1.結(jié)構(gòu)不同： 甲醇：CH3-OH 乙醇：CH3-CH2-OH 乙醇比甲醇多一個(gè)CH2，屬同系物。 2.用途不同： 甲醇并非是工業(yè)酒精的主要成分而是其中的雜質(zhì)，俗名叫做“木精”，是高效液相色譜比較常用的流動(dòng)相，還是有名的脫脂劑之一。最普遍的應(yīng)用在有機(jī)合成方面，例如制作格氏試劑什么的。是基礎(chǔ)的有機(jī)化工原料和優(yōu)質(zhì)燃料。主要應(yīng)用于精細(xì)化工，塑料等領(lǐng)域，用來(lái)制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲脂等多種有機(jī)產(chǎn)品，也是農(nóng)藥、醫(yī)藥的重要原料之一。甲醇在深加工后可作為一種新型清潔燃料，也加入汽油摻燒。 此外，他們都是有機(jī)溶劑。 乙醇是“酒”的主要成分，而不是酒精的主要成分，因?yàn)樗乃酌徒凶觥熬凭薄Ｒ掖伎蓾B入細(xì)菌體內(nèi)，在一定濃度下能使蛋白質(zhì)凝固變性而殺滅細(xì)菌。最適宜的殺菌濃度為75%。 3.甲醇有劇毒，乙醇對(duì)人體一般無(wú)害。

一般分兩種： 1，醫(yī)用酒精：不含雜質(zhì)； 2，工業(yè)酒精：不符合用標(biāo)準(zhǔn)，僅供燃燒或稀釋用。

附表1—2 酒精的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB394—81）指 標(biāo) 名 稱指 標(biāo)優(yōu)級(jí) 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí) 四級(jí) 外觀 透明，液體 色度（號(hào)） ≤ 10 氣味 無(wú)異臭 酒精（容量）% ≥ 96.0 95.5 95.0 95.0 95.0 硫酸試驗(yàn)，號(hào) ≤ 10 15 100 —— —— 氧化試驗(yàn)，分鐘 ≥ 30 25 15 2 —— 醛（以乙醛計(jì)） ≤ 0.0004 0.0010 0.0030 —— —— 雜醇油（以異丁醇異戊醇），% ≤ 0.0004 0.0025 0.0100 0.0400 —— 甲醇，% ≤ 0.06 0.12 0.16 0.25 —— 酸（以乙酸計(jì)），% ≤ 0.0015 0.0015 0.0020 0.0020 —— 酯（以乙酸乙酯計(jì)），% ≤ 0.0025 0.0038 —— —— —— 不揮發(fā)物 ≤ 0.0020 0.0020 0.0025 0.0025 —— 注：%——g/100mL（酒精含量除外）2. 醫(yī)藥酒精的各種理化指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的“二級(jí)”或二級(jí)以上。食用酒精的各種理化指標(biāo)必須要達(dá)到國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的“一級(jí)”和優(yōu)級(jí)。理化指標(biāo)達(dá)到“三級(jí)”和“四級(jí)”的俗稱“工業(yè)酒精”。也就是就說(shuō)食用酒精可以作為醫(yī)用酒精，而醫(yī)用酒精和工業(yè)酒精則不能食用，否則會(huì)鬧出人命的。3.平時(shí)我們常接觸到的消毒酒精濃度是75%（體積比）它是制藥廠從酒精廠或糖廠購(gòu)買后自行稀釋為75度的。4. 他們的生產(chǎn)成本和銷售價(jià)格也不一樣，食用酒精最貴、醫(yī)用酒精次之、工業(yè)酒精最便宜。所以經(jīng)常有不法商販用醫(yī)用酒精或工業(yè)酒精勾兌成食用酒來(lái)銷售。5.它們的生產(chǎn)工藝都必須經(jīng)過(guò)：原料---蒸煮（用糖蜜為原料不用蒸煮）---糖化---發(fā)酵---蒸餾---檢驗(yàn)---成品。

醫(yī)用酒精的成份主要是乙醇。 95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會(huì)將其用于相機(jī)鏡頭的清潔。 70%～75%的酒精用于消毒。這是因?yàn)椋^(guò)高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過(guò)低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。 40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長(zhǎng)期臥床患者的背、腰、臀部因長(zhǎng)期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時(shí)將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。 25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過(guò)高，否則可能會(huì)刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。 而在藥店買到的酒精只有75%和95%兩種濃度。