“幾年前，川渝合作，拯救了詩仙太白這一重慶白酒代表性品牌;如今，正在推進(jìn)的成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，將成為詩仙太白發(fā)展的新機(jī)遇?！苯眨娤商自姳娋茦I(yè)公司董事長賴家國在接受重慶日報(bào)記者采訪時(shí)表示，詩仙太白將力爭在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年銷售收入10億元以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈配套產(chǎn)值15億元，帶動就業(yè)萬人以上，成為重慶消費(fèi)品工業(yè)支柱企業(yè)、重慶的城市文化名片。

　　作為重慶本土白酒龍頭，詩仙太白有過輝煌也有過低迷：2011年，其年銷售收入曾達(dá)到歷史峰值10億元，但此后逐步陷入虧損;到2016年時(shí)，詩仙太白虧損上億元。為了擺脫困境，詩仙太白開始啟動戰(zhàn)略重組，試圖通過與行業(yè)龍頭企業(yè)合作，提升產(chǎn)品品質(zhì)、打開銷路。

　　“瀘州老窖是最佳合作對象之一。”賴家國說，瀘州老窖“塊頭”大，影響力大，帶動發(fā)展的能力強(qiáng)。公開資料顯示，2019年瀘州老窖集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入249.14億元，利稅總額7.48億元。

　　同時(shí)，川渝兩地市場互補(bǔ)。四川白酒產(chǎn)量占全國總量的四成以上，但重慶酒類企業(yè)所占的本土市場份額尚不足10%。重慶市酒類協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2018年，重慶酒類市場上，白酒年?duì)I業(yè)額近50億元，市外白酒占到九成以上。如果市外企業(yè)要在重慶白酒市場進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額，那么收購重慶本土有影響力的品牌，不啻為最佳路徑之一。

　　賴家國認(rèn)為，川渝兩地在白酒文化上一脈相承，也是促成詩仙太白與瀘州老窖合作的重要原因。據(jù)悉，詩仙太白本身就源于瀘州。20世紀(jì)初，萬州人鮑念榮乘船逆江而上，在瀘州溫永盛酒坊購買了兩口明代時(shí)期的窖泥，在萬州建立釀酒作坊，并命名詩仙太白酒。

　　川渝的情感紐帶加上共同的商業(yè)利益，讓雙方一拍即合——2017年8月，瀘州老窖集團(tuán)以12878.98萬元的價(jià)格，受讓了重慶詩仙太白70%股權(quán)。自此，詩仙太白正式易主。川渝共釀的這“一瓶酒”，也迎來新一輪發(fā)展機(jī)遇。

　　重組后，瀘州老窖集團(tuán)從兩個(gè)方面對詩仙太白進(jìn)行提升。一是產(chǎn)品品質(zhì)。賴家國介紹，詩仙太白導(dǎo)入了瀘州老窖集團(tuán)先進(jìn)的釀酒工藝技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)管體系，委派“張良大師工作室”釀酒團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)詩仙太白酒體設(shè)計(jì)和監(jiān)制，新增高分子粒子超吸附過濾技術(shù)，對雜醇油、醛類物質(zhì)進(jìn)行過濾。同時(shí)，瀘州老窖集團(tuán)還引入國家酒檢中心、國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心，為詩仙太白提供國家級質(zhì)檢保障。

　　另一個(gè)提升手段，是注入文化因子，打造“中國第一詩酒”品牌。近兩年來，詩仙太白主辦、承辦或者贊助詩酒文化節(jié)等多場文化活動，包括贊助央視《中國詩詞大會》《星光大道》等欄目，在萬州舉辦詩仙太白音樂盛典大型演唱會，贊助了重慶市先鋒電影藝術(shù)展等。文化牌強(qiáng)化了消費(fèi)認(rèn)知，提升了品牌美譽(yù)度。2019年4月，由中國食品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)的“致敬新中國成立70周年全民推選你心目中標(biāo)志品牌”活動，詩仙太白酒作為渝酒的唯一代表入圍。

　　近兩年，詩仙太白呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢：2018年銷售收入9000萬元，2019年躍升至1.5億元，增長近七成，在全市200元以下宴席產(chǎn)品中占到八成以上市場份額。

　　記者 吳剛

　　來源： 重慶日報(bào)